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【喉嚨發炎】吃什麼比較快好？了解症狀、原因、藥物及抗生素功效

Q: 1. 喉嚨發炎會傳染嗎？

病毒性喉嚨發炎 傳染性 ：高度傳染，約90%的喉嚨發炎由病毒（如感冒病毒、流感病毒、腺病毒）引起，通過飛沫（如咳嗽、打噴嚏）、直接接觸（如共用餐具）或間接接觸（如觸碰污染表面）傳播。 傳播高峰 ：症狀出現後的前2-3天傳染力最強，通常持續3-7天。 細菌性喉嚨發炎 傳染性 ：中度至高度傳染，尤其是鏈球菌性喉嚨發炎（由A組鏈球菌引起），通過飛沫或接觸傳播，特別在人群密集環境（如學校、辦公室）。 注意 ：抗生素治療24小時後，傳染性顯著降低。 其他原因 ：過敏、胃食道逆流或環境刺激（如煙霧）引起的喉嚨發炎無傳染性。

Q: 2.喉嚨發炎會引致發燒、失聲嗎？

發燒 常見 ：病毒性喉嚨發炎可引起輕度發燒（37.5-38°C），細菌性喉嚨發炎（如鏈球菌感染）可能導致高燒（>38.3°C）。 原因 ：炎症引發免疫反應，釋放前列腺素導致體溫升高。 處理 ：使用對乙酰氨基酚（Paracetamol，500-1000毫克，每4-6小時一次）或布洛芬退燒，注意劑量勿超每日上限（Paracetamol 4克，Ibuprofen 3.2克）。 失聲（聲音嘶啞） 常見 ：喉嚨發炎影響聲帶，導致聲音嘶啞或短暫失聲，特別在病毒性咽炎、過敏性喉嚨發炎或胃食道逆流引起的喉嚨發炎炎中。 原因 ：咽喉或聲帶黏膜發炎、水腫，影響聲帶振動。 處理 ：減少說話，保持聲帶休息，必要時用紙筆溝通。此外，飲用溫水或羅漢果茶，可保持喉嚨濕潤。 若持續超過2週，需檢查是否為喉部腫瘤或聲帶病變。

相信大部分人也經歷過喉嚨發炎，不但會影響進食，更會令工作上時常需要說話的人士十分不便，症狀可持續數天至數星期不等。到底喉嚨發炎的成因是甚麼？又有什麼預防措施？除了藥物治療，還有什麼方法有助緩解不適？下文為你一一解答！

作者 Bowtie 團隊

更新 2025-07-06

喉嚨發炎的原因是什麼？喉嚨發炎的6大常見症狀喉嚨發炎吃/喝什麼比較快好？喉嚨發炎需要戒口嗎？喉嚨發炎可以吃什麼藥？Lysozyme或Mefenamic Acid是否有用？常見問題

喉嚨發炎的原因是什麼？

1.病毒感染

這是最常見的原因，約佔90%的喉嚨發炎病例。常見病毒包括普通感冒病毒（鼻病毒）、流感病毒、單核細胞增多症病毒（Epstein-Barr病毒）及腺病毒。這些病毒會引起咽喉紅腫、疼痛，並伴隨咳嗽、流鼻涕等症狀。

2.細菌感染

最常見的細菌是A組鏈球菌（Streptococcus pyogenes），引起鏈球菌性咽喉炎（strep throat），約佔成人10%、兒童20-30%的喉嚨發炎病例。其他細菌如淋病奈瑟菌或白喉桿菌較少見。細菌感染通常症狀較嚴重，可能有白斑或膿點。

3.過敏反應

花粉、塵蟎、黴菌或寵物皮屑等過敏原可引起喉嚨刺激，導致喉嚨發炎。過敏引起的喉嚨發炎常伴隨鼻塞、流鼻涕或眼睛癢等症狀，鼻涕倒流（postnasal drip）也會加重喉嚨不適。

4.環境刺激物

吸煙、二手煙、化學物質、污染空氣或辛辣食物可能刺激咽喉黏膜，引致發炎。長期暴露於這些刺激物可能導致慢性喉嚨發炎，尤其在吸煙者中更常見。

5.乾燥空氣或口呼吸

乾燥的室內空氣或因鼻塞導致的口呼吸會使咽喉黏膜乾燥，引起粗糙、刺痛感。這種情況在冬季或低濕度環境中尤為常見。

6.胃食道逆流（GERD）

胃酸逆流至咽喉會刺激咽部黏膜，導致慢性喉嚨發炎，常伴隨燒心、喉嚨異物感或聲音嘶啞等症狀。

喉嚨發炎的6大常見症狀

喉嚨疼痛或刺痛：這是最常見症狀，咽喉感到灼熱、刺痛或粗糙感，吞嚥或說話時加重，可能是病毒或細菌感染引起。
吞嚥困難或疼痛：進食或吞嚥唾液時感到不適或疼痛，尤其在細菌性喉嚨發炎（如鏈球菌性咽喉炎）中更明顯。
喉嚨紅腫或有白斑：檢查咽喉可見咽部紅腫，嚴重時可能出現白色斑點或膿點（尤其在鏈球菌感染中）。
聲音嘶啞或失聲：喉嚨發炎可能影響聲帶，導致聲音沙啞或短暫失聲，特別在病毒感染或胃食道逆流引起的喉嚨發炎中常見。
乾咳或喉嚨異物感：患者可能感到喉嚨有「卡住」的感覺，伴隨乾咳或需頻繁清喉，與過敏或鼻涕倒流相關的喉嚨發炎更為顯著。
發燒或全身不適：病毒性咽炎常伴隨輕度發燒（37.5-38°C），而細菌性喉嚨發炎可能引起高燒（>38.3°C），並伴有疲倦、頭痛或肌肉酸痛。

症狀嚴重程度因病因不同而異，病毒性喉嚨發炎通常較輕且自癒，細菌性喉嚨發炎可能需要抗生素治療。
若症狀持續超過7-10天，或伴隨呼吸困難、頸部腫塊、嚴重吞嚥困難或持續高燒，應立即就醫以排除嚴重疾病（如扁桃體膿腫或喉癌）。

喉嚨發炎吃/喝什麼比較快好？

溫熱的湯品

雞湯：富含蛋白質和電解質，有助減輕炎症，緩解喉嚨不適。研究顯示，雞湯可能抑制白血球活動，減少炎症反應。
蔬菜湯：如南瓜湯或胡蘿蔔湯，易消化且富含維生素A和C，增強免疫力。
中醫推薦：可用梨子、枸杞或百合煮湯，具有潤肺止咳、清熱解毒功效。

溫水或溫熱飲品

溫水：保持喉嚨濕潤，緩解乾燥和刺痛感，建議每天喝8-10杯（約2升）。
蜂蜜檸檬水：蜂蜜有抗菌和舒緩作用，檸檬提供維生素C，增強免疫力。用溫水（不超過60°C）沖泡，避免燙傷喉嚨。
薑茶：薑具有抗炎和溫化作用，可緩解喉嚨腫痛，加入少量蜂蜜效果更佳。

軟質、易吞嚥食物：

粥或米糊：如白粥、紅豆粥或南瓜粥，易消化且不刺激喉嚨，適合吞嚥困難時食用。
蒸蛋或燉蛋：質地柔軟，富含蛋白質，有助修復組織。
香蕉或熟蘋果泥：香蕉溫和不刺激，富含鉀；蘋果煮熟後可減少酸性，舒緩喉嚨。

含鋅食物

當中包括菠菜、南瓜籽或瘦肉，鋅有助增強免疫系統，縮短病毒性咽炎的病程。成人每日建議攝入8-11毫克鋅。

涼性中藥食材（適度食用）

雪梨：中醫認為雪梨清熱潤肺，可生吃或煮熟後食用，緩解喉嚨乾痛。
羅漢果茶：清熱解毒，適合病毒性咽炎引起的喉嚨腫痛。

喉嚨發炎需要戒口嗎？

辛辣食物：如辣椒、胡椒或咖喱，會刺激咽喉黏膜，加重疼痛。
油炸或油膩食物：如炸雞、薯條，可能增加胃酸逆流，刺激喉嚨。
酸性或過甜飲品：如橙汁、可樂或高糖飲料，可能刺激咽喉或促進細菌生長。
酒精和咖啡：酒精和咖啡因會脫水，乾燥喉嚨，延緩癒合。
硬質或粗糙食物：如餅乾、堅果或硬麵包，會刮傷喉嚨，加重不適。

喉嚨發炎可以吃什麼藥？

針對病毒性咽炎（最常見，約90%病例）

1.非處方止痛藥：

乙酰氨基酚（Paracetamol）：如必理痛（Panadol），成人劑量通常為500-1000毫克，每4-6小時一次，緩解喉嚨疼痛和發燒。
布洛芬（Ibuprofen）：如Advil，成人劑量200-400毫克，每6-8小時一次，具有抗炎和止痛作用。

注意：避免過量使用，以免傷肝或胃部不適。

2.潤喉劑：

潤喉糖：如Difflam、Strepsils或Fisherman’s Friend，含薄荷醇、蜂蜜或局部麻醉成分（如苯佐卡因），可緩解喉嚨刺痛。
含漱液：如含0.12%氯己定（Chlorhexidine）的漱口水，每日2-3次含漱，減少口腔細菌。

3.中藥選擇：

板藍根沖劑：清熱解毒，適合病毒性咽炎引起的喉嚨腫痛，每次1包，每日2-3次。
銀翹解毒片：針對風熱型喉嚨發炎（喉嚨紅腫、發熱），成人每次4-6片，每日2次。

注意：中藥需在註冊中醫師指導下使用，根據體質調整劑量。

針對細菌性咽炎（如鏈球菌性咽喉炎）

抗生素（需處方）：

阿莫西林（Amoxicillin）：常用於鏈球菌性喉嚨發炎，成人劑量通常為500毫克，每8小時一次，療程7-10天。
阿奇黴素（Azithromycin）：對青黴素過敏者可選，成人劑量首日500毫克，次日起250毫克，每日一次，療程5天。

注意：抗生素需醫生診斷後才開藥，必須完成療程以防耐藥性或併發症（如風濕熱）。

Lysozyme或Mefenamic Acid是否有用？

溶菌酶（Lysozyme）對輕度喉嚨發炎有一定幫助，特別適合初期症狀或輔助舒緩，但無法根治嚴重感染，需結合其他治療。而甲芬那酸（Mefenamic Acid）對喉嚨發炎的疼痛和炎症有緩解作用，但僅為對症治療，需結合病因治療（如抗生素或抗病毒措施）。

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常見問題

1. 喉嚨發炎會傳染嗎？

病毒性喉嚨發炎

傳染性：高度傳染，約90%的喉嚨發炎由病毒（如感冒病毒、流感病毒、腺病毒）引起，通過飛沫（如咳嗽、打噴嚏）、直接接觸（如共用餐具）或間接接觸（如觸碰污染表面）傳播。
傳播高峰：症狀出現後的前2-3天傳染力最強，通常持續3-7天。

細菌性喉嚨發炎

傳染性：中度至高度傳染，尤其是鏈球菌性喉嚨發炎（由A組鏈球菌引起），通過飛沫或接觸傳播，特別在人群密集環境（如學校、辦公室）。
注意：抗生素治療24小時後，傳染性顯著降低。

其他原因：過敏、胃食道逆流或環境刺激（如煙霧）引起的喉嚨發炎無傳染性。

2.喉嚨發炎會引致發燒、失聲嗎？

發燒

常見：病毒性喉嚨發炎可引起輕度發燒（37.5-38°C），細菌性喉嚨發炎（如鏈球菌感染）可能導致高燒（>38.3°C）。
原因：炎症引發免疫反應，釋放前列腺素導致體溫升高。
處理：使用對乙酰氨基酚（Paracetamol，500-1000毫克，每4-6小時一次）或布洛芬退燒，注意劑量勿超每日上限（Paracetamol 4克，Ibuprofen 3.2克）。

失聲（聲音嘶啞）

常見：喉嚨發炎影響聲帶，導致聲音嘶啞或短暫失聲，特別在病毒性咽炎、過敏性喉嚨發炎或胃食道逆流引起的喉嚨發炎炎中。
原因：咽喉或聲帶黏膜發炎、水腫，影響聲帶振動。
處理：減少說話，保持聲帶休息，必要時用紙筆溝通。此外，飲用溫水或羅漢果茶，可保持喉嚨濕潤。

若持續超過2週，需檢查是否為喉部腫瘤或聲帶病變。

3. 扁桃腺發炎和喉嚨發炎有甚麼分別？

	喉嚨發炎	扁桃腺發炎
發炎位置	喉嚨正中位置，喉嚨黏膜發炎	於喉嚨後方兩側的扁桃腺發炎，扁桃腺紅腫且可能有白色或黃色斑塊
症狀	喉嚨痛及不適，症狀通常較輕	喉嚨痛較劇烈，甚至連吞口水都感到痛苦，伴有吞嚥困難、聲音沙啞、發燒、頸部淋巴結腫大，有時出現扁桃腺白色膿點
痊愈時間	通常幾日內可緩解	視乎感染原因而定，病毒性通常幾日至一星期，細菌性可能需抗生素治療