～12 月 Blog 專屬限時優惠～
全年最抵優惠
由即日起至 12 月 11 日前，投保Bowtie 自願醫保可享首年保費35折優惠！
以下為冷子番荔枝的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
75.0 千卡 |
| 蛋白質 |
1.57 克 |
| 碳水化合物 |
17.71 克 |
| 脂肪 |
0.68 克 |
| 膳食纖維 |
3 克 |
| 糖 |
12.87 克 |
| 飽和脂肪 |
0.233 克 |
| 鈣 |
10 毫克 |
| 銅 |
0.069 毫克 |
| 鐵 |
0.27 毫克 |
| 鎂 |
17 毫克 |
| 錳 |
0.093 毫克 |
| 磷 |
26 毫克 |
| 鉀 |
287 毫克 |
| 鈉 |
7 毫克 |
| 鋅 |
0.16 毫克 |
| 維他命 C |
12.6 毫克 |
冷子番荔枝每100克含有75千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合注重健康飲食的人士食用。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種水果提供適量的能量，同時富含膳食纖維和維他命C。食用時建議適量，避免過量攝取糖分，尤其是糖尿病患者需注意份量控制。冷子番荔枝可直接食用或加入沙拉、甜品，享受其綿密口感的同時，也能補充營養。
- 富含維他命C，有助於增強免疫力，促進膠原蛋白生成。
- 含有膳食纖維，幫助改善腸道健康，促進消化。
- 提供鉀質，有助於維持正常血壓和心臟功能。
- 低脂肪含量，適合作為健康零食，控制體重。
- 含有多種微量元素如鎂和鐵，支持身體機能運作。
- 天然糖分提供能量，適合運動後補充體力。
- 抗氧化成分有助於延緩細胞老化，保護皮膚健康。
- 不宜空腹過量食用，可能導致胃部不適。
- 避免與高酸性食物一同大量攝取，以免刺激腸胃。
- 不建議在睡前大量食用，因糖分可能影響睡眠質量。
- 過敏體質者應謹慎，首次食用時注意是否有不良反應。
- 糖尿病患者應控制食用量，因其含糖量較高。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜多吃，以免加重症狀。
- 對水果過敏者需小心，可能引發皮膚或呼吸道不適。
- 正在進行低糖飲食的人士應避免過量攝取。
材料
- 冷子番荔枝：2個
- 椰奶：200毫升
- 糯米小丸子：100克
- 冰糖：30克
- 清水：500毫升
- 香草精：少許
- 新鮮薄荷葉：適量
- 檸檬汁：1茶匙
做法
- 將冷子番荔枝去皮去籽，切成小塊備用。
- 鍋中加入清水和冰糖，小火煮至冰糖完全融化。
- 加入糯米小丸子，煮至浮起並變軟，約5分鐘。
- 倒入椰奶，攪拌均勻後加入香草精，煮至微沸。
- 關火後加入冷子番荔枝塊和檸檬汁，輕輕拌勻。
- 將甜湯盛入碗中，撒上薄荷葉裝飾即可享用。
挑選技巧
- 選擇外皮呈綠色帶黃，表面鱗片完整且無明顯損傷的冷子番荔枝。
- 輕按果實，感覺稍軟但不過於鬆散，表示成熟度適中。
- 避免挑選有黑斑或異味的果實，可能是過熟或變質。
保存方法
未開封
- 放置於室溫通風處，可保存2-3天，待成熟後食用。
- 避免陽光直射，以免加速變質。
已開封
- 將果肉裝入密封容器，放入冰箱冷藏，可保存1-2天。
- 建議盡快食用，以保持最佳風味和營養。
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
