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# 【海棠果】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
- URL: https://www.bowtie.com.hk/learn/海棠果/
- Published: 2025-10-10T10:00:00.000Z
- Updated: 2026-11-05T13:06:09.000Z
- Description: 海棠果是一種營養豐富的水果，不僅口感酸甜可口，還富含多種維他命和礦物質，對健康有諸多益處。本文將深入探討海棠果的營養價值、食用好處與禁忌，並提供挑選與儲存的小貼士，以及一道簡單的家常食譜。無論您是想了解海棠果的熱量，還是尋找健康飲食靈感，這篇文章都能為您提供全面資訊，讓您輕鬆將這款水果融入日常飲食中。
- Author: Bowtie 團隊
- Tags: 營養貼士

海棠果是一種營養豐富的水果，不僅口感酸甜可口，還富含多種維他命和礦物質，對健康有諸多益處。本文將深入探討海棠果的營養價值、食用好處與禁忌，並提供挑選與儲存的小貼士，以及一道簡單的家常食譜。無論您是想了解海棠果的熱量，還是尋找健康飲食靈感，這篇文章都能為您提供全面資訊，讓您輕鬆將這款水果融入日常飲食中。

## 海棠果的營養價值（每100克）

以下為海棠果的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：

| **營養素** | **每100克** |
| ------- | --------- |
| 能量      | 76.0 千卡   |
| 蛋白質     | 0.4 克     |
| 碳水化合物   | 19.95 克   |
| 脂肪      | 0.3 克     |
| 飽和脂肪    | 0.048 克   |
| 膽固醇     | 0 毫克      |
| 鈣       | 18 毫克     |
| 銅       | 0.067 毫克  |
| 鐵       | 0.36 毫克   |
| 鎂       | 7 毫克      |
| 錳       | 0.115 毫克  |
| 磷       | 15 毫克     |
| 鉀       | 194 毫克    |
| 鈉       | 1 毫克      |
| 維他命 C   | 8 毫克      |

## 海棠果有多少卡路里？

海棠果每100克含有76.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合注重健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種水果提供能量同時脂肪含量極低，是理想的零食選擇。食用時建議適量，避免過量攝取天然糖分，特別是糖尿病患者應注意份量控制。搭配均衡飲食，海棠果能為您帶來營養與美味。

## 海棠果的7大功效及好處

- 海棠果富含維他命C，有助於增強免疫力，促進傷口癒合。
- 含有鉀元素，有助於維持正常血壓，保護心血管健康。
- 低脂肪特性適合減重人士，作為健康零食替代高熱量食物。
- 提供少量鐵質，有助於預防缺鐵性貧血，改善疲勞感。
- 含有微量鎂元素，支持神經系統與肌肉功能。
- 酸甜口感能刺激食慾，促進消化液分泌。
- 低鈉含量適合需要控制鹽分攝取的人群。

## 海棠果的食用禁忌

- 海棠果酸性較強，胃酸過多或胃潰瘍患者應避免過量食用。
- 過量攝取可能導致牙齒琺瑯質受損，建議食用後漱口。
- 未成熟的海棠果可能含有較多酸性物質，易引發腸胃不適。
- 對水果過敏者應謹慎嘗試，觀察是否有不良反應。

## 不適合食用海棠果人士

- 患有嚴重胃病或食道炎的人士不宜多吃，以免刺激黏膜。
- 牙齒敏感或琺瑯質薄弱者應減少直接食用，防止不適。
- 血糖控制不佳的糖尿病患者需注意份量，避免影響血糖水平。
- 消化系統較弱的幼童或老人應適量食用，避免腹瀉。

## 海棠果食譜：海棠果蜜糖沙拉

**材料**

- 海棠果：3個
- 蘋果：1個
- 奇異果：2個
- 蜂蜜：2湯匙
- 檸檬汁：1茶匙
- 薄荷葉：適量
- 核桃：10克
- 藍莓：50克

**做法**

1. 將海棠果、蘋果和奇異果洗淨，去皮後切成小塊備用。
2. 將切好的水果放入大碗中，加入藍莓，輕輕拌勻。
3. 在小碗中混合蜂蜜與檸檬汁，攪拌均勻後淋在水果上。
4. 撒上核桃碎和薄荷葉作為裝飾，提升口感與香氣。
5. 將沙拉放入冰箱冷藏10分鐘，取出後即可享用。

## 如何挑選及保存海棠果？

### 挑選技巧

- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或蟲蛀的海棠果，品質更佳。
- 果實應有淡淡香氣，過於酸澀的氣味可能表示未成熟。
- 挑選果皮顏色均勻、果肉結實的，避免過軟或變形。

### 保存方法

**未開封**

- 未切開的海棠果可置於室溫通風處保存，約可存放3-5天。
- 若需長期保存，可放入冰箱冷藏室，延長至7-10天。

**已開封**

- 切開後的海棠果應立即食用，或用保鮮膜包裹放入冰箱。
- 已開封水果建議於24小時內食用完畢，以免變質。

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