> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.bowtie.com.hk/learn/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # 【降血壓】 食藥之外，醫生都推介的8種高血壓飲食法！| Bowtie - URL: https://www.bowtie.com.hk/learn/降血壓/ - Published: 2021-02-01T13:37:13.000Z - Updated: 2026-11-05T14:51:48.000Z - Description: 香港有4分之1的成年人患高血壓，65歲以上的人士更有近3分之2血壓高。Bowtie請來心臟科李楚山醫生介紹降血壓的8種食物、水果及運動，及早控制血壓以防更嚴重疾病。 - Author: 李楚山心臟科醫生 - Tags: 疾病症狀 高血壓是其中一種最常見的長期疾病。研究顯示，香港4分之1的成年人有血壓高，而65歲以上的人士更加有近3分之2患有血壓高的情況。Bowtie請來心臟科李楚山醫生介紹降血壓的8種食物、水果及運動，及早控制血壓以防更嚴重疾病。 ## 高血壓危機，點先算血壓高? 根據2017年美國心臟病學院的定義，上下壓在130/ 80mmHg以上就是「血壓高」。至於2018年歐洲心臟病學會則把血壓高定義為140/ 90mmHg。這個定義適用於任何年紀的成年人身上，可是醫生不會以在診所量度的單1次數值作準，一般至少需要2次或以上的數值來作準。值得一提的，部分人每次見醫生時，血壓都會因為緊張而變得非常之高，這情況，我們稱為「白袍血壓高」。所以，除了到診所量度血壓，亦建議病人多在[家中量度血壓](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e8%a1%80%e5%a3%93%e8%a8%88/?ref=bowtie.com.hk)，獲取更多的數據，以助醫生判斷病人是否患有血壓高。 ## 如患上血壓高有什麼危險、病徵及併發症? 血壓高的病人容易出現心腦血管疾病。心腦血管疾病是香港第3大殺手，僅次於肺炎和腫瘤，而血壓高正正是心腦血管疾病的主要原因，病人容易出現冠心病或中風等的情況。研究顯示，血壓每降低2mmHg便能夠減低7%冠心病死亡率和10%中風死亡率。 除了心腦血管疾病，血壓高患者亦有機會患上心衰竭、心律不正、週邊血管疾病、腎衰竭，和眼底血管病變等的情況。 血壓高的患者一般沒有出現任何症狀，可是如果血壓非常高時，病人有可能會感到頭痛、頭暈或全身不自在的感覺 。當出現血壓高的併發症時，病人亦會出現相關疾病的症狀，例如，冠心病時會感到胸口疼痛；中風時會口齒不清、半身無力等；患上週邊血管疾病的患者會感到手腳冰凍或者疼痛 ；因腎衰弱而出現蛋白尿時會發現小便有泡；當眼底血管出現病變時會出現視力下降的情況。 **延伸閱讀** - [正常血壓應該係幾多？即睇高血壓症狀及成因！](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e9%ab%98%e8%a1%80%e5%a3%93/?ref=bowtie.com.hk) - [想知自己是否高血壓？即看如何使用血壓計＋4個選購要點分享！](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e8%a1%80%e5%a3%93%e8%a8%88/?ref=bowtie.com.hk) - [【心臟病】冠心病發點自救？先兆、症狀、檢查、手術全面睇](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e5%bf%83%e8%87%9f%e7%97%85/?ref=bowtie.com.hk) ## 誰要食降血壓藥? 面對血壓高的患者，醫生一般會建議病人由飲食、運動和生活習慣等著手控制血壓。若然血壓仍然不受控制醫生便會考慮處方血壓藥。常用的血壓藥和他們的副作用如下： | **血壓藥** | **副作用** | | -------------------------------------------------------------------------------------- | ---------------------------------- | | Angiotensin converting enzyme inhibitor (ACEI) / Angiotensin II receptor blocker (ARB) | 咳嗽 (特別是服用ACEI者) 鉀高 (尤其是腎病患者) | | Betablocker | 心跳慢、手腳冰凍、氣管過敏的人可能會咳嗽或氣促(哮喘患者需特別留意) | | Calcium channel blocker | 腳腫 | | Thiazide diuretic | 脫水、電解質失調、痛風 | ## 8 類降血壓食物 醫學界提倡以DASH食療 (Dietary Approaches to Stop Hypertension)來控制血壓。大致就是以低鈉，高鉀、高鈣、高鎂的食物來控制身體的鹽份，軟化血管，以達致降低血壓的效果。另外，有研究顯示一些含有抗氧化功效的食物也能夠有助降低血壓。具體相關食物如下: 1. 全穀類食物: 糙米、麥皮、全麥麵條、全麥麵包 2. 乳製品: 低脂乳酪，低脂奶 3. 堅果: 腰果，杏仁 4. 豆類: 黃豆，綠豆，腰豆，黑豆 5. 黑朱古力 6. 深綠色蔬菜: 芹菜，菠菜，西蘭花 7. 其他蔬菜: 蕃茄，紅蘿蔔，海帶，洋蔥，大蒜。 8. 蕈類: 香菇，蘑菇，黑木耳。 不過這個餐單視乎每個人的體質可能需要作出調整，例如胃部不適的人可能受不了太多全穀類食物；腎石患者或血管有嚴重鈣化的病人可能要減少鈣質的吸收；痛風患者未必適合進食豆類和菇類食物。所以事前最好先跟醫生商量，再定出一個最適合自己的飲食方式。 ## 降血壓水果 常言道，一日一蘋果，醫生遠離我。除了蘋果，香蕉和牛油果等生果含有豐富的鉀質，能夠幫助降低血壓。另外無花果、黑莓和紅莓等含豐富鎂質，而西瓜、木瓜等有利尿作用，這些生果也是有助降低血壓的選擇。但是敬請留意，糖尿患者不適宜食用太多水果，腎病患者亦不宜服食鉀質過高的水果。 ## 降血壓運動 我會建議病人多做帶氧運動，例如快步行，慢跑，踏單車，甚至乎在家中做甩手操或者原地踏腳也可以。盡量保持心跳每分鐘100次以上 ，在涼快環境下仍能輕微冒汗。至於時間方面盡量保持以一星期總數150分鐘為目標，即是大概每天25分鐘或隔天每次45分鐘。 ## 網傳花茶可降血壓, 可信嗎? 網上資訊提到一些花茶能夠幫助降血壓，常見的例如菊花茶、山楂茶、洛神花茶等，說能夠起到利尿和抗粥樣硬化等功效，繼而幫助控制血壓。以筆者所知，現時還沒有可靠的大型研究顯示花茶能夠有效控制血壓。可是若果高血壓患者能夠透過飲用花茶而穩定情緒、改善睡眠質素，或者因而減少飲用糖分高的飲品，相信可以間接幫助降低血壓。 ## 其他降血壓方法 控制血壓是一個長期的作戰，要緊記改變個人觀念，選擇一個自己能接受的生活模式，慢慢改變，而不要勉強自己於短時間做出太多不情願的改變，以免適得其反。其實除了調整飲食和運動外，控制體重、戒煙戒酒、保持心境開朗、控制生活節奏、培養興趣分散注意力等，也有效幫助控制血壓。 ## 作者簡介 **Dr Eric Li 李楚山心臟科醫生** - 香港大學內外全科醫學士 (MBBS HK) - 英國皇家內科醫學院院士 (MRCP UK) - 香港內科醫學院院士 (FHKCP) - 香港醫學專科學院院士(內科) (FHKAM Medicine) - 香港心臟專科學院院士 (HKCC) ![李楚山心臟科醫生](https://www.bowtie.com.hk/gh/content/images/2026/11/----------29.jpg) **延伸閱讀** - [【通波仔】能減少冠心病病發率？ 一文了解手術須知！](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e9%80%9a%e6%b3%a2%e4%bb%94/?ref=bowtie.com.hk) - [【心臟支架】三年就要換一次？即睇通波仔原理、支架種類同術後護理](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e5%bf%83%e8%87%9f%e6%94%af%e6%9e%b6-%e7%a8%ae%e9%a1%9e-%e8%a1%93%e5%be%8c%e8%ad%b7%e7%90%86/?ref=bowtie.com.hk) 這篇文章有用嗎？ 47 0 以上內容由 李楚山心臟科醫生 提供。內容僅供參考，不能取代合資格的醫護人員給予閣下之個人建議。