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# 所有BB都適合BLW嗎？了解BB加固時間表、食譜及食物次序
- URL: https://www.bowtie.com.hk/learn/blw-加固-食物/
- Published: 2022-09-02T12:01:03.000Z
- Updated: 2026-11-10T02:43:09.000Z
- Description: 雖然BB一出生主要食糧都是母乳或奶粉，但隨著年紀漸長，家長便需要逐步加入其他食物，令嬰兒慢慢習慣不同類型的食物。BLW（Baby-led weaning）是一種食物加固方式，在歐美十分流行，近年更傳入香港，究竟BLW是什麼？BB加固時間表是怎樣？有何食譜推介？
- Author: Bowtie 團隊
- Tags: 小兒健康

雖然BB一出生主要食糧都是母乳或奶粉，但隨著年紀漸長，家長便需要逐步加入其他食物，令嬰兒慢慢習慣不同類型的食物。BLW（Baby-led weaning）是一種食物加固方式，在歐美十分流行，近年更傳入香港，究竟BLW是什麼？BB加固時間表是怎樣？有何簡易又健康的食譜推介？

## BLW是什麼？

**BLW（Baby-led weaning，嬰兒主導的斷奶方式）**是指家長為寶寶引入固體食物，讓 BB 可以自主控制飲食。

有別於先餵米糊、粥仔、蔬菜蓉、果蓉等傳統加固方式，BLW提倡當嬰兒開始加固時，從第一口開始便讓 BB 自主進食固體食物，而非用匙羮餵他們，並由家長會把食物切成棒狀，以便他們可以用手撿起來吃各類食物，以吸收不同的營養需要。

![](https://www.bowtie.com.hk/gh/content/images/2026/11/BLW-1024x561.jpg)

## BLW有甚麼好處？所有 BB 可以用 BLW 加固嗎？

以 BLW 讓 BB 加固，除了可以讓你節省金錢及時間，不需另外購買 BB 食物之外，研究亦顯示 BLW 可對 BB 的成長發育有各方面的正面作用：

- **養成良好的飲食習慣：**透過 BLW，BB 可嘗試不同種類的食物，長遠可以減輕偏食機會
- **防止肥胖：**研究顯示，18 個月至 24 個月大的 BB 如以傳統加固方式進食，會比採用 BLW 進食的 BB 平均重約 1 公斤，而且有高 2.4 倍的可能出現肥胖問題。
- 透過與 BB 一起進餐，**增加他們的社交互動體驗**
- 促進 BB 的**肌肉發展、口腔咀嚼及手腳協調能力**

### 所有 BB 都適合以 BLW 加固嗎？

BLW 過程中， BB 需要自主進食，當中涉及部分 BB 發展技能，如獨立坐穩、物體放入口中、抓握等。因此，如果 BB 有以下情況， BLW 不一定是最適合的加固方式：

- 發育遲緩或神經系統問題
- 早產／出生時體重過輕
- 口肌發展障礙
- 食物敏感或容易過敏
- 發展里程碑未似預期，如未懂獨立坐穩、抓握東西等

**延伸閱讀**

- [【特殊教育需要】SEN有咩特徵及類別？如何支援SEN學生？](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e7%89%b9%e6%ae%8a%e6%95%99%e8%82%b2%e9%9c%80%e8%a6%81-sen/?ref=bowtie.com.hk)
- [早產點定義？有咩原因？BB買唔買到保險？（附26周B真實案例）](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e6%97%a9%e7%94%a2-%e5%ac%b0%e5%85%92/?ref=bowtie.com.hk)
- [【BB出牙】4個月開始出牙？BB出牙次序、時間表及症狀](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/bb%e5%87%ba%e7%89%99/?ref=bowtie.com.hk)

## BB加固時間表

[世界衛生組織建議](https://www.who.int/health-topics/complementary-feeding?ref=bowtie.com.hk#tab=tab%5F2)，嬰兒可於6個月大開始進食奶以外的食物。下表根據世界衛生組織的建議，列出 BB 加固的時間表︰

| **BB 年齡**    | **每日進食次數**                | **加固食物質地**                                 | **例子**                      |
| ------------ | ------------------------- | ------------------------------------------ | --------------------------- |
| 6 至 8 個月     | 2 – 3 次                   | 稠糊和泥蓉狀 半固體 如 8 個月大，可開始進食手指食物 (Finger Food) | 薯仔蓉 菜蓉／菜碎 粒狀／蓉狀香蕉、梨、桃 BB 餅乾 |
| 9 至 11 個月    | 3 – 4 次                   | 有顆粒的泥蓉狀食物 手指、粒狀大小的食物                       | 條狀／粒狀牛肉、雞肉 番薯條 切成手指大小的蔬菜    |
| 12 個月至 24 個月 | 3 – 4 次 另外可提供 1 – 2 次營養小食 | 可開始進食切碎的食物 略為切碎的家常餸菜                       | 切成適合大小的牛肉、雞肉 切成塊狀的水果及蔬菜 乳製品 |

## BB加固應該選擇甚麼食物？

BB 成長期間，家長應該讓嬰兒吸收各種營養，尤其是一些高能量食物，讓他們成長發育，並養成良好的飲食習慣，尤其 6 個月大至 12 個月大的 BB 需要吸收足夠[鐵質](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e9%90%b5%e8%b3%aa/?ref=bowtie.com.hk)的食物，避免因缺鐵及[貧血](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%E8%B2%A7%E8%A1%80/?ref=bowtie.com.hk)而影響中樞神經系統和發育。

當 BB 滿 12 個月後，家長可用易於咀嚼及消化為準則，讓 BB 開始慢慢接觸五大類食物，全面地吸收所而營養。下表會列出建議可選擇的 BB 加固食物：

| **食物類別** | **例子**            |
| -------- | ----------------- |
| 主食       | BB 米糊、粥仔、軟飯、蕃薯、薯仔 |
| 蔬菜       | 南瓜、扁豆、鷹嘴豆         |
| 水果       | 香蕉、梨、牛油果、桃        |
| 肉類       | 牛肉、豬肉、雞肉、魚        |
| 奶製品／豆製品  | 牛奶、豆奶、豆腐、乳酪       |

### 有甚麼食物要避免讓 BB 進食？

不論是選擇傳統的加固方法，或以 BLW 為 BB 加固，家長應避免選擇一些高鯁噎風險及低營養價值的食物，同時要記得先將食物切小或整成蓉狀，方便 BB 抓取和咀嚼，減低「啃親」的風險。以下列出一些不應向 BB 提供的食物或飲料：

| **食物類別**    | **例子**             |
| ----------- | ------------------ |
| 未煮的蔬菜       | 紅蘿蔔、芹菜、沙律菜葉        |
| 容易鯁噎的蔬果     | 櫻桃、葡萄、車厘茄、提子、豌豆、玉米 |
| 乾果          | 葡萄乾、小紅莓            |
| 過硬食品        | 肉腸、堅果、米餅           |
| 低營養價值的食物或飲品 | 咖啡、汽水、薯片、糖果        |

**延伸閱讀**

- [【BB飲水】4個月定6個月先可以飲水？飲水量幾多先夠？](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/bb%e9%a3%b2%e6%b0%b4/?ref=bowtie.com.hk)
- [奶粉邊隻好？如何為BB挑選合適的奶粉？（附消委會推薦參考）](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e5%a5%b6%e7%b2%89/?ref=bowtie.com.hk)

## 加固食物次序（6個月至1歲以上）

[NHS的健康網誌](https://www.nhs.uk/start4life/weaning/what-to-feed-your-baby/around-6-months/?ref=bowtie.com.hk#anchor-tabs)為家長提供了**6個月**、**7至9個月**、**10至12個月**及**1歲以上**共4個階段的詳細食物建議︰

### **約6個月大**

父母可提供單一蔬果例如煮熟的泥狀或條狀薯仔、西蘭花、山藥、甘薯、胡蘿蔔、蘋果或梨，或者嘗試在BB喝的奶中加入米糊。同時NHS 建議在食物中加入非常少量會引致敏感的食物，例子包括︰

- 牛奶
- 熟蛋
- 含麥麩的食物
- 花生或果仁
- 籽
- 大豆
- 貝類
- 魚類

### **7至9個月大**

照顧者需要確保餐單中包含不同種類的食物，以確保BB可攝取足夠能量及鐵質，例如鐵質。

### **10至12個月大**

嬰兒已可以進食一日3餐，其中午餐及茶餐可加入布丁、水果或無糖乳酪。

### **一歲以上**

一歲幼童應該每日進食3餐，並且可能需要在餐與餐之間額外加入一些小食，例如水果、蔬菜條、多士、麵包及無糖乳酪。

> 在整個加固過程中，不用在食物中加入鹽或糖，咸味食物對嬰孩的腎臟有害，而糖則會引致蛀牙。

## 簡易加固食譜參考︰準備時間只需25分鐘

### **約6個月大**

1.豆泥+麵包條

![](https://www.bowtie.com.hk/gh/content/images/2026/11/BB_food.jpg)

準備時間︰10分鐘

烹飪時間：不適用

材料︰

- 2份去皮大蒜
- 2-3份新鮮薄荷
- 400克黃豆
- 1湯匙橄欖油
- 1條普通麵包棒

準備方法︰

1. 把大蒜壓碎，及切碎薄荷
2. 用橄欖油在平底鍋中加熱黃油豆
3. 將壓碎的大蒜和薄荷加入豆子中
4. 煮5到10分鐘，直到豆子變軟，然後攪拌
5. 將一份放在碗裡，一邊放麵包棒
6. 將其餘的食材存放在雪櫃的密封容器中

### **7至9個月大**

2.雞肉麵

![](https://www.bowtie.com.hk/gh/content/images/2026/11/lunch.jpg)

準備時間︰10分鐘

烹飪時間：25分鐘

材料︰

- ¼ 個去皮小洋蔥（20 克）
- ¼ 個中等大小的去皮胡蘿蔔（30 克）
- 125克雞胸肉
- 235毫升開水
- 1茶匙植物油
- 45克甜粟米罐頭
- 60克雞蛋麵

準備方法︰

1. 將洋蔥和胡蘿蔔切片。把雞肉切粒。
2. 在平底鍋中加熱油。加入雞肉，煮5至6分鐘，直到開始變成淺啡色
3. 加入洋蔥、胡蘿蔔和甜玉米，煮3至4分鐘
4. 加入水再煮5分鐘
5. 最後，把麵條打碎一點，然後加入鍋裡，再燉5至10分鐘，直到雞肉、蔬菜和麵條煮熟
6. 搗碎並將4分之一的麵條放入碗中

### **10至12個月大**

3.通心粉、芝士和豌豆

![](https://www.bowtie.com.hk/gh/content/images/2026/11/dinner.jpg)

準備時間︰5分鐘

烹飪時間：20至25分鐘

材料︰

- 20克通心粉
- 5克全脂硬芝士
- ¼ 小番茄
- ½ 茶匙植物油塗抹醬
- ½茶匙普通麵粉
- 40毫升全脂牛奶
- 30克凍豌豆

準備方法︰

1. 將通心粉放入裝有冷水的小平底鍋中，煮沸並煮10-12分鐘至變軟。
2. 把芝士磨碎，小番茄切粒。
3. 在平底鍋中用小火融化塗抹醬。一旦塗抹物融化，加入麵粉並充分混合。逐漸加入牛奶，不斷攪拌，直到醬汁變得光滑而濃稠。
4. 加入磨碎的芝士和番茄粒攪拌均勻。然後將瀝乾的通心粉與芝士醬混合。
5. 把一小鍋水燒開，加入豌豆，煮5至6分鐘左右直到變軟。
6. 將熟菜切碎或切碎至所需稠度，保留一些通心粉作為手指食物。與豌豆一起食用。

## 常見問題

### BB 加固期間出現便秘狀況正常嗎？

在 BB 加固初期，因為飲食習慣改變的關係，BB 有可能因為適應期而有便秘。不過，這屬正常現象。只要加固時為 BB 提供足夠水分和膳食纖維，保持均衡飲食，便可解決[ BB 便秘](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/bb%E4%BE%BF%E7%A7%98/?ref=bowtie.com.hk)的問題。

### 在加固過程中，我應該繼續提供母乳或沖奶粉嗎？

BB仍然需要依賴母乳或配方奶來攝取能量及營養，建議出生首年都應該以母乳或配方奶作為主食。

### BB或幼童可以飲哪些飲品？

父母可提供「凍滾水」作為主要飲品，應避免奶昔、果汁等含糖飲品。在子女1歲前，牛奶應混入食物中，而不是直接給他們飲用。

### 如何得知BB已食飽？

當BB已吃飽，他們會緊緊地閉嘴或「擰歪面」。

初生數年間，小朋友很容易生病，因為免疫力較成人弱。除了注意飲食之外，作為家長仲有一樣野要準備！

**延伸閱讀**

- [【BB保險】邊間好？買咩先？1歲前嬰兒保險投保攻略！（附保險比較）](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/1%e6%ad%b2%e5%89%8d%e5%ac%b0%e5%85%92-%e6%8a%95%e4%bf%9d/?ref=bowtie.com.hk)
- [BB出世多久才可以買保險？未出世也能投保？](https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e6%9c%aa%e5%87%ba%e4%b8%96-%e5%87%ba%e4%b8%96%e5%a4%9a%e4%b9%85-bb%e4%bf%9d%e9%9a%aa/?ref=bowtie.com.hk)

資料來源

- 1[NHS](https://www.nhs.uk/start4life/weaning/what-to-feed-your-baby/around-6-months/?ref=bowtie.com.hk#anchor-tabs)
- 2[WHO](https://www.who.int/health-topics/complementary-feeding?ref=bowtie.com.hk#tab=tab%5F2)
- 3[Cleveland Clinic](https://health.clevelandclinic.org/baby-led-weaning/?ref=bowtie.com.hk)
- 4[Healthline](https://www.healthline.com/nutrition/baby-led-weaning?ref=bowtie.com.hk)
- 5[衛生署 家庭健康服務](https://www.fhs.gov.hk/tc%5Fchi/health%5Fprofessional/OMP%5FeNewsletter/enews%5F20180910.html?ref=bowtie.com.hk)

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