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【營養師】有何資格要求?了解工作內容+收費參考

營養師只是幫人減肥?這個認知其實是大錯特錯!一起了解營養師的專業資格、工作範圍及收費!
日期 2023-12-12
更新 2023-12-13
目錄
香港營養師是否需要註冊?營養師與營養學家有何分別?營養師的工作內容營養師收費參考政府營養師工作範疇

香港營養師是否需要註冊?

在了解這個問題前,大家可以先認識「營養師」(英文︰Nutritionis)「營養學家」(英文︰Dietitian)兩個職業名稱。

香港政府並沒有法例為兩者進行註冊,換言之,任何人皆可以自稱為「營養師」或「營養學家」。

營養師與營養學家有何分別?

營養師和營養學家在學歷要求、專業資格、執業範疇及工作範圍均有分別︰

營養師營養學家
學歷要求持有有關人類營養學及營養治療學的學士後文憑、碩士學位,其中課程包括醫院臨床實習訓練持有有關食品科學及營養學學位
專業資格英國、美國、台灣、澳洲及加拿大均有註冊制度英國、美國、台灣、澳洲及加拿大均沒有註冊制度,新加坡則在2005年起推行認證計劃
執業範疇
  • 可以在個人健康及公共衛生層面的營養問題作出評估、診斷及治療的工作
  • 可進行臨床工作,提供個別營養治療服務
  • 可為健康及患病人士提供營養服務
  • 可提供健康推廣的營養服務
  • 為食物業界提供營養顧問服務、教學及學術研究
  • 可為健康人士提供健康飲食建議
  • 不會為病患者提供營養治療服務
工作範圍公私營醫院、私人執業、社區健康中心、食物及飲食業界、院舍、教學及培訓機構、學術研究等公共衛生及社區健康服務、食品及營養業界、教學及培訓機構、學術研究等

營養師的工作內容

營養師的工作並非只是幫客人減肥,正確來說,他們會為客戶規劃和進行營養健康計劃,實際工作包括︰

  1. 評估患者和客戶的營養需要、飲食限制和健康狀況
  2. 制定和實施飲食計劃
  3. 規劃和進行營養評估、執行康復服務及教導患者和客戶,以提高營養水平
  4. 設計菜單、監督預備的膳食,並監察食物攝入量和質量以提供營養護理,以及記錄和保存客戶或患者的進展情況

營養師收費參考

營養師收費模式主要分為兩種︰單次諮詢套餐計劃

醫療機構服務收費
Bowtie & JP Health約45分鐘診症$500
港安醫院12節體重管理套餐$5,640
仁安醫院首次營養諮詢$680
基督教那打素聯合社康服務個別飲食輔導服務(首次咨詢約45分鐘)$450 – $530

此外,消委會曾在2020年檢視20間私家診所或營養中心的收費,發現首次諮詢費用由$280至$1,380不等,另外有15間機構提供共31個減肥或增磅的套餐,當中有12個為淨減肥計劃,收費介乎$730元至近$2.9萬

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政府營養師工作範疇

政府駐院註冊營養師的工作主要有3大不同範疇,當中包括:臨床營養 (Clinical Dietetics)、社區營養 (Community Dietetics)及餐飲服務 (Food service)。

曾任職駐院註冊營養師的Jack 分享他的工作點滴,他說︰「試想像一下,深切治療部病人,不論他們是昏迷當中,抑或被麻醉,都會失去進食能力。」這個時候,Jack 就要為他們安排「營養」,利用其他途徑,例如靜脈注射,或者經鼻胃管為病人提供每日所需的營養。

政府門診營養服務

門診服務即是一對一病人咨詢。Jack 表示︰「我們反而比較少接見只需要減肥的病人,多數是為患上慢性疾病的病人診症。」而每個註冊營養師便需要負責數十個病人。

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