健康生活

痛風如何戒口?食唔食得西蘭花?拆解飲食迷思+預防方法

痛風雖然不能被根治,但患者通過戒口及適當飲食習慣能控制病情,一起了解不同食物的嘌呤水平及預防痛風的方法!
日期 2021-09-29
更新 2022-03-15
目錄
痛風患者的飲食習慣建議食物嘌呤水平參考預防痛風的方法

痛風患者的飲食習慣建議

治療痛風症不能只單靠藥物。在日常生活中,病人要注意避免以下的食物,以免誘發痛風症發作。

  • 動物的內臟,如腦、肝、腰、心臟、脾臟(俗稱豬橫脷)等
  • 海產類,如沙甸魚、魚卵及貝殼類食物如帶子、青口等
  • 過量的肉類、家禽類和魚類
  • 過量的乾豆類、冬菇、西蘭花、菠菜及鮮露筍等

此外,患者須維持健康的生活習慣:

  • 戒煙、戒酒
  • 多喝開水(每天最少2公升)

雖然痛風症不能根治,但如果能控制飲食,及適當地服藥,是可以有效地防止痛風症的發作。

食物嘌呤水平參考

Bowtie 醫療資訊團隊搜尋了食物中的嘌呤含量以供參考:

食物組別低嘌呤含量

 (0-50 毫克 嘌呤/ 100 克) 

中等嘌呤含量 (50-150 毫克 嘌呤/ 100 克) 高嘌呤含量 (150-825 毫克 嘌呤/100 克) 
麵包、麥片和穀類產品
  • 白麵包
  • 玉米麵包
  • 麵條
  • 通心粉 
  • 意大利麵條 
  • 白米 
  • 餅乾
  • 全麥麵包
  • 燕麥片
  • 麥糠 (Wheat Bran)
  • 麥芽 (Wheat Germ)
  • 糙米
水果所有水果和果汁
蔬菜大部份蔬菜
  • 蘆筍
  • 椰菜花
  • 菠菜
  • 蘑菇
  • 青豌豆
肉、家禽、魚和蛋白質的食物 
  • 雞蛋
  • 花生醬
  • 堅果仁(合桃、杏仁、花生等)
  • 瘦肉(牛肉、豬肉、羊肉)
  • 家禽(去皮的)
  • 貝殼類(蝦、蟹、蠔、蜆等) 
  • 豆腐
  • 沙丁魚
  • 鮫魚
  • 鯷魚
  • 鯡魚
  • 內臟 (肝、腰、腦、心等) 
  • 乾豆類 (紅豆、綠豆、黄豆、眉豆、扁豆等)
牛奶和牛奶類製品低脂或脫脂的牛奶和牛奶類製品
其他肉湯肉汁

預防痛風的方法

1.多喝水

每天喝最少 2 公升清水,幫助排出體內過量的尿酸。

2.減少飲用啤酒、酒或經發酵的酒精飲品

酒類飲品會代謝成乳酸,進而影響尿酸排泄,令體內積聚過多尿酸。

3.避免身體過胖

體重過重者應慢慢減重,以每月減重1 – 2 公斤為目標;但痛風急性發作時不宜減重,因為快速減重會引發組織分解,造成體內大量尿酸產生,嚴重者會加重痛風症狀。

4.謹慎食用高嘌呤的食物

盡量減少食用嘌呤量高的食物。

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以上內容由 Bowtie 醫療資訊團隊 提供。內容僅供參考,不能取代合資格的醫護人員給予閣下之個人建議。
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