【懷孕飲食】10大飲食建議及禁忌+4款中醫安貽湯水推介

準媽媽們需要足夠的蛋白質、葉酸、維生素D和維生素A，來供應寶寶的發展所需。基本上，如果日常飲食已維持均衡的攝取，那只要適量補充產前營養素就好了，像是葉酸及維生素D等，育齡婦女葉酸建議攝取量為400微克（MCG），孕期額外增加200微克，共為600微克，以及10微克的維生素D。

另外，其他營養素例如鈣、碘、鐵、鎂、鉀、維生素B2、維生素B1、維生素A、維生素B6、鋅、維生素B12、維生素C和維生素D等，都可以視情況或是諮詢醫生後適量補充。

懷孕初期不建議狂吃，以免過度進補、飲食不節制，導致孕期體重增加太多，反而吃得適合更為關鍵。

1. 蔬菜：每天吃2至3份水果和3至5份蔬菜，最好每餐都能吃到不同顏色的蔬果。
2. 穀類的食物：穀類對胎盤的發展非常重要，建議3碗左右，例如糙米、燕麥、大麥、玉米、小米和大米等。全穀類富含纖維，而懷孕期間攝取纖維非常重要，可促進腸道功能，減少排便不順的機率。
3. 魚肉豆品類：約6份，1份蛋白質約等於3根手指的熟肉、禽肉、魚，或是1顆雞蛋、半塊盒裝豆腐也是不錯的選擇。
4. 水果類：建議2至3份，可多食用含維生素C的水果，柑橘類水果就是不錯的選擇，其次像是鐵量較高的水果：火龍果、百香果、白櫻桃、小番茄、葡萄等都可以進食。
5. 乳品類：懷孕初期的攝取量建議是每日1.5杯，鈣質，不僅可以供應寶寶的成長所需，也能維持媽媽的骨骼健康。乳品類包含牛奶、優格和芝士等。不過，謹記懷孕期間吃乳品類要記得選擇經過殺菌的，才能避免生乳的細菌危害胎兒的健康。
6. 堅果、油脂類：約5份，即是大約等於杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒。建議選擇不飽和脂肪含量高且反式脂肪為零的油品，像是：橄欖油、葵花油、大豆油等，每日食用約4至5茶匙內。

1.油膩刺激的食物

有孕吐情況出現的準媽媽，油膩和刺激性的食物容易造成身體的負擔，令到腸胃不適，例如：油炸、辛辣和濃味的調味等等，建議還是少吃為妙。

2.未煮熟的食物及加工製品

這涉及到寄生蟲的問題，例如刺生、泡菜、螺肉、未熟透的牛排等等，有機會出現李斯特菌症，主要經由食用遭汙染的食物而感染，準媽媽若傳染給胎兒，很可能會導致流產、早產、死胎出現，建議孕期時避免生食，徹底煮熟後才吃用。

加工食物通常為了增加保鮮期間，會添加很多糖分、鹽分甚至的化學元素，由於我們難以得知食物加工的情況和過程，因為建議孕婦還是盡量食用原型食物（Whole Food）。 

3.任何含酒精的飲品或食物

酒精會從胎盤進到胎兒體內，增加胎兒酒精症候群 (fetal alcohol syndrome) FAS的風險，此症候群包括生長遲緩、行為障礙、顱面異常，以及心臟、腦、脊椎缺損等，懷孕期間飲用含酒精的飲料也會提高流產的機會，同時還有低出生體重、早產、胎死腹中的風險，因此懷孕初期應避免飲酒，可免則免。

4.適量飲用含咖啡因飲品

對於咖啡因飲品，一般建議懷孕期間，每日攝取量低於200毫克，超出此水平的咖啡因攝取量可能與影響胎兒發育有關聯。 本港衞生署建議孕婦只可限量飲用含咖啡因的飲品和食物，如咖啡、濃茶、汽水、朱古力等，同時亦建議授乳婦女少喝濃茶、咖啡，以減少嬰兒由母乳攝入咖啡因。

栗子淮山瘦肉湯

材料：淮山1兩、鮮栗子3兩、粟米1條、紅棗8粒、瘦肉5兩

功效：栗子有豐富葉酸，可以提供營養予胎兒，有助腦部發展；准山有健脾功效，任何人都適合進食；可加少量紅棗或瘦肉作配搭，使味道更加鮮甜。此款 湯水 適合在懷孕初期飲用。

栗米排骨湯

材料：排骨半斤、粟米3條、紅蘿蔔1條（約3至4人份量）

功效：有助孕婦開胃，減少便秘問題

桑寄生雞蛋茶

材料：桑寄生30克、紅棗8粒、雞蛋2-3隻

功效：桑寄生有養血安胎、補筋骨，滋補肝腎的功效；紅棗味甘，養心血；雞蛋有健脾功用。

這款湯水可以安胎，對於懷孕初期有腰酸，腹部不適及陰道少量色啡分泌物等胎動不安症狀具有舒緩功效。

甘蔗生薑汁

材料：甘蔗、生薑、清水

功效：生薑有溫中、散寒、止嘔、化痰作用，適合孕吐的婦女使用；檸檬有止嘔的效用，尤其適合嚴重嘔吐的人；甘蔗同樣有止嘔、下氣和胃的效用，三樣材料一同榨汁，每次喝50毫升左右，一天喝3次。