女性健康

【懷孕飲食】10大飲食建議及禁忌+4款中醫安貽湯水推介

懷孕後,準媽媽身體內同步在孕育一個小生命,飲食可謂胎兒與你之間最密切的關聯,準媽媽不單要補充一定的營養,還要小心一些食物雷區,掌握飲食關鍵自然能在孕期吃得放心和舒心。
日期 2022-01-18
更新 2022-12-01
目錄
需要額外攝取的營養補充品6大有益食物的份量建議要避免的4種食物/飲品中醫推介 4 種安胎湯水

需要額外攝取的營養補充品

懷孕初期維他命

準媽媽們需要足夠的蛋白質葉酸維生素D維生素A,來供應寶寶的發展所需。基本上,如果日常飲食已維持均衡的攝取,那只要適量補充產前營養素就好了,像是葉酸及維生素D等,育齡婦女葉酸建議攝取量為400微克(MCG),孕期額外增加200微克,共為600微克,以及10微克的維生素D。

另外,其他營養素例如鈣、碘、鐵、鎂、鉀、維生素B2、維生素B1、維生素A、維生素B6、鋅、維生素B12、維生素C和維生素D等,都可以視情況或是諮詢醫生後適量補充。

6大有益食物的份量建議

懷孕初期食物

懷孕初期不建議狂吃,以免過度進補、飲食不節制,導致孕期體重增加太多,反而吃得適合更為關鍵。

  1. 蔬菜:每天吃2至3份水果和3至5份蔬菜,最好每餐都能吃到不同顏色的蔬果。
  2. 穀類的食物:穀類對胎盤的發展非常重要,建議3碗左右,例如糙米、燕麥、大麥、玉米、小米和大米等。全穀類富含纖維,而懷孕期間攝取纖維非常重要,可促進腸道功能,減少排便不順的機率。
  3. 魚肉豆品類:約6份,1份蛋白質約等於3根手指的熟肉、禽肉、魚,或是1顆雞蛋、半塊盒裝豆腐也是不錯的選擇。
  4. 水果類:建議2至3份,可多食用含維生素C的水果,柑橘類水果就是不錯的選擇,其次像是鐵量較高的水果:火龍果、百香果、白櫻桃、小番茄、葡萄等都可以進食。
  5. 乳品類:懷孕初期的攝取量建議是每日1.5杯,鈣質,不僅可以供應寶寶的成長所需,也能維持媽媽的骨骼健康。乳品類包含牛奶、優格和芝士等。不過,謹記懷孕期間吃乳品類要記得選擇經過殺菌的,才能避免生乳的細菌危害胎兒的健康。
  6. 堅果、油脂類:約5份,即是大約等於杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒。建議選擇不飽和脂肪含量高且反式脂肪為零的油品,像是:橄欖油、葵花油、大豆油等,每日食用約4至5茶匙內。
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要避免的4種食物/飲品

懷孕初期飲食禁忌

1.油膩刺激的食物

有孕吐情況出現的準媽媽,油膩和刺激性的食物容易造成身體的負擔,令到腸胃不適,例如:油炸、辛辣和濃味的調味等等,建議還是少吃為妙。

2.未煮熟的食物及加工製品

這涉及到寄生蟲的問題,例如刺生、泡菜、螺肉、未熟透的牛排等等,有機會出現李斯特菌症,主要經由食用遭汙染的食物而感染,準媽媽若傳染給胎兒,很可能會導致流產、早產、死胎出現,建議孕期時避免生食,徹底煮熟後才吃用。

加工食物通常為了增加保鮮期間,會添加很多糖分、鹽分甚至的化學元素,由於我們難以得知食物加工的情況和過程,因為建議孕婦還是盡量食用原型食物(Whole Food)。 

3.任何含酒精的飲品或食物

酒精會從胎盤進到胎兒體內,增加胎兒酒精症候群 (fetal alcohol syndrome) FAS的風險,此症候群包括生長遲緩、行為障礙、顱面異常,以及心臟、腦、脊椎缺損等,懷孕期間飲用含酒精的飲料也會提高流產的機會,同時還有低出生體重、早產、胎死腹中的風險,因此懷孕初期應避免飲酒,可免則免。

4.適量飲用含咖啡因飲品

對於咖啡因飲品,一般建議懷孕期間,每日攝取量低於200毫克,超出此水平的咖啡因攝取量可能與影響胎兒發育有關聯。 本港衞生署建議孕婦只可限量飲用含咖啡因的飲品和食物,如咖啡、濃茶、汽水、朱古力等,同時亦建議授乳婦女少喝濃茶、咖啡,以減少嬰兒由母乳攝入咖啡因。

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中醫推介 4 種安胎湯水

栗子淮山瘦肉湯

材料:淮山1兩、鮮栗子3兩、粟米1條、紅棗8粒、瘦肉5兩

功效:栗子有豐富葉酸,可以提供營養予胎兒,有助腦部發展;准山有健脾功效,任何人都適合進食;可加少量紅棗或瘦肉作配搭,使味道更加鮮甜。此款 湯水 適合在懷孕初期飲用。

栗米排骨湯

材料:排骨半斤、粟米3條、紅蘿蔔1條(約3至4人份量)

功效:有助孕婦開胃,減少便秘問題

桑寄生雞蛋茶

材料:桑寄生30克、紅棗8粒、雞蛋2-3隻

功效:桑寄生有養血安胎、補筋骨,滋補肝腎的功效;紅棗味甘,養心血;雞蛋有健脾功用。

這款湯水可以安胎,對於懷孕初期有腰酸,腹部不適及陰道少量色啡分泌物等胎動不安症狀具有舒緩功效。

甘蔗生薑汁

材料:甘蔗、生薑、清水

功效:生薑有溫中、散寒、止嘔、化痰作用,適合孕吐的婦女使用;檸檬有止嘔的效用,尤其適合嚴重嘔吐的人;甘蔗同樣有止嘔、下氣和胃的效用,三樣材料一同榨汁,每次喝50毫升左右,一天喝3次。

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