作者
蔡嘉麗 中醫師
更新
2024-01-02
魚腥草簡介
味辛，性微寒，為三白草科植物蕺菜的新鮮全草或乾燥地上部分，主產長江以南各地。魚腥草含有「癸酰乙醛」，揉捏後因而會聞到魚腥味，此化學成分具抗菌作用，卻極易分解，故魚腥草不宜久煎，以免減低其藥效。
魚腥草的功效
魚腥草具有清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋的功效。臨床上多用於肺癰，肺熱咳嗽，熱毒瘡瘍及濕熱淋症等。以下為其藥理作用:
- 抗菌作用：魚腥草素對多種病原微生物有明顯抑制作用。
- 利尿作用：魚腥草中所含檞皮苷對腎血管有擴張作用，加強利尿作用。
- 強化免疫功能：魚腥草素能增強白血球吞噬細菌能力。
- 止咳平喘：具有舒張支氣管平滑肌的作用。
- 抗發炎、鎮痛
魚腥草適合哪些人？
慢性腎炎、尿路感染、體表感染如蜂窩性組織炎及蕁麻疹等皮膚症狀、流行性感冒、痰熱咳喘、急慢性咽喉炎、急性腸胃炎等多種發炎症狀人士適用。
服用魚腥草有什麼禁忌？
一般而言，體質虛寒的人及經期的女性避免飲用，脾胃虛寒人士服用後容易造成腸胃不適，應根據醫生指示服用。此外，因魚腥草內有大量鉀離子，腎病人士難以將過多鉀離子排出並引起高血鉀症，並出現嘴唇麻木、手指麻痺、疲倦、知覺異常和心律不整等症狀，故腎病人士不應大量服用魚腥草，並應向醫生查詢了解是否適合服用。
魚腥草湯水推介 煲幾耐最好？
魚腥草山藥排骨湯
【材料】魚腥草20g，排骨250g，新鮮淮山適量，生薑6片，大棗4粒，枸杞10g，水2000ml
【做法】魚腥草洗淨去根，新鮮淮山削皮切塊(*要戴手套處理新鮮淮山)，排骨汆水備用，大棗去核。將上述材料入鍋，大火煮滾後轉小火燉煮45分鐘，加鹽調味，適溫飲用。
【功效】清熱解毒，健脾益氣
魚腥草粟米蘋果水
【材料】魚腥草30g，蘋果2個，粟米1條，水2000ml
【做法】魚腥草洗淨去根，蘋果去皮切件浸鹽水，粟米切件，玉米鬚保留，將所有材料入魚網袋入鍋，大火水滾後轉中火煲50分鐘即可適溫飲用。
【功效】清熱解毒，舒緩喉嚨痛
魚腥草菊花茶
【材料】魚腥草30g，胎菊20克，枸杞10克，紅棗(去核)6顆，黑糖50克，水2000ml
【做法】魚腥草洗淨去根，菊花洗淨備用，將上述材料(黑糖除外)入鍋，大火煮滾後轉小火燉煮30分鐘，撈出全部材料，加入黑糖，煮溶後即可適溫服用。
【功效】清肝解毒
常見問題
魚腥草可以每日飲用嗎？
如有上火、熱氣症狀可適量飲用，但若飲用1-2天後，症狀無法緩解，則應停服，及早求醫。一般而言，魚腥草屬於寒性藥材，不建議每日飲用，避免損傷脾胃功能。
女性適宜服用魚腥草嗎？（經期要避免？）
體質虛寒女士經期期間不建議飲用，避免影響經血量。
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