營養貼士
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【人奶】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
人奶是自然界中最完美的嬰兒食品，富含多種營養成分，能滿足新生兒成長所需的所有需求。它不僅提供能量與蛋白質，還含有促進免疫系統發育的抗體。本文將深入探討人奶的營養價值、健康益處、注意事項，以及如何正確儲存，幫助新手父母更了解這一珍貴的天然資源。
更新
2025-10-06
人奶的營養價值（每100克）
以下為人奶的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 65.0 千卡 |
| 蛋白質 | 1.3 克 |
| 碳水化合物 | 7.4 克 |
| 脂肪 | 3.4 克 |
| 膽固醇 | 11 毫克 |
| 鈣 | 30 毫克 |
| 銅 | 0.03 毫克 |
| 鐵 | 0.1 毫克 |
| 鎂 | 32 毫克 |
| 磷 | 13 毫克 |
| 鋅 | 0.28 毫克 |
| 維他命 C | 5 毫克 |
人奶有多少卡路里？
人奶每100克含有65千卡的能量，適合為新生兒提供日常所需的熱量。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這一熱量值能有效支持嬰兒的生長發育。父母在餵養時應注意，母乳是嬰兒最理想的食物，直接哺乳或使用消毒過的奶瓶餵食均可，確保衛生以避免細菌感染。適當的餵養頻率也能幫助寶寶獲得均衡營養。
人奶的7大功效及好處
- 人奶含有豐富的抗體，有助於增強嬰兒免疫力，減少感染風險。
- 提供均衡的營養成分，促進嬰兒大腦和身體發育。
- 易於消化，減少嬰兒腸胃不適或過敏反應。
- 有助於建立母嬰之間的情感聯繫，促進心理健康。
- 可降低嬰兒患上肥胖、糖尿病等慢性疾病的風險。
- 對母親而言，哺乳可幫助子宮恢復，減少產後抑鬱。
- 天然成分，無需額外添加劑，安全可靠。
人奶的飲用禁忌
- 母親若患有某些傳染性疾病，如HIV，應避免哺乳以防傳染給嬰兒。
- 母親若正在服用某些特定藥物，需諮詢醫生是否適合哺乳。
- 避免在哺乳期間過量攝取咖啡因，否則可能影響嬰兒睡眠。
- 若母親飲食不均衡，可能影響人奶的營養質量，需注意飲食健康。
不適合飲用人奶人士
- 患有嚴重傳染病的母親不適合直接哺乳，需尋求醫生建議。
- 對某些特定成分過敏的嬰兒可能需要特殊監護或替代奶源。
- 早產兒或有特殊健康狀況的嬰兒可能需要額外營養補充，應諮詢專業人士。
- 若母親有嚴重營養不良的情況，可能影響人奶質量，不利於嬰兒成長。
人奶食譜：人奶燕麥能量糊（適合斷奶期幼兒）
材料
- 人奶：100毫升
- 燕麥片：30克
- 香蕉：半根
- 蘋果：1/4個
- 水：50毫升
- 無糖豆漿：20毫升
- 奇亞籽：1茶匙
- 蜂蜜：1茶匙（僅限1歲以上幼兒）
做法
- 將燕麥片與水混合，放入小鍋中以小火煮至軟爛，約5分鐘。
- 將香蕉和蘋果去皮，切成小塊，放入攪拌機中打成泥狀。
- 將煮好的燕麥加入水果泥中，攪拌均勻。
- 加入人奶和無糖豆漿，繼續攪拌至糊狀。
- 最後撒上奇亞籽，若幼兒超過1歲可加入少量蜂蜜調味。
- 將能量糊冷卻至適宜溫度後餵食幼兒。
如何挑選及保存人奶？
挑選技巧
- 選擇新鮮擠出的人奶，確保來源衛生且無污染。
- 若使用捐贈人奶，需確認來源可靠並經過專業檢測。
- 注意人奶顏色和氣味，正常應為乳白色且無異味。
保存方法
未開封
- 新鮮人奶可在室溫下保存4小時，冰箱冷藏可保存4天。
- 若需長期保存，可放入冷凍庫，保存期限最長為6個月。
已開封
- 已解凍的人奶應在24小時內使用完畢，不宜再次冷凍。
- 使用前需輕輕搖晃以混合脂肪層，避免過度加熱破壞營養。
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