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【仿阿拉斯加皇帝蟹】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
仿阿拉斯加皇帝蟹是一種受歡迎的海鮮替代品，以其獨特的口感和豐富的營養價值受到許多人的喜愛。這種人造食品不僅能滿足對海鮮的渴望，還能提供低脂肪、高蛋白的健康選擇。無論是用於沙拉、壽司還是熱炒菜式，仿皇帝蟹都能為餐桌增添風味。本文將深入探討其營養成分、健康益處及烹飪建議，助您更好地享用這款食材。
更新
2025-11-14
仿阿拉斯加皇帝蟹的營養價值（每100克）
以下為仿阿拉斯加皇帝蟹的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 95.0 千卡 |
| 蛋白質 | 7.62 克 |
| 碳水化合物 | 15 克 |
| 脂肪 | 0.46 克 |
| 膳食纖維 | 0.5 克 |
| 糖 | 6.25 克 |
| 飽和脂肪 | 0.176 克 |
| 膽固醇 | 20 毫克 |
| 鈣 | 13 毫克 |
| 銅 | 0.032 毫克 |
| 鐵 | 0.39 毫克 |
| 鎂 | 43 毫克 |
| 錳 | 0.011 毫克 |
| 磷 | 282 毫克 |
| 鉀 | 90 毫克 |
| 鈉 | 841 毫克 |
| 鋅 | 0.33 毫克 |
仿阿拉斯加皇帝蟹有多少卡路里？
仿阿拉斯加皇帝蟹每100克含有95千卡的熱量，屬於低熱量食材，適合注重健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種人造海鮮產品以低脂肪和高蛋白為特色，能為身體提供能量同時避免過多熱量攝入。食用時建議搭配新鮮蔬菜或全穀類，以達到均衡飲食的效果，並注意不過量攝取，因其鈉含量較高，可能不適合某些特定人群。
仿阿拉斯加皇帝蟹的食用禁忌
- 仿皇帝蟹含鈉量較高，高血壓患者應適量食用。
- 可能含有加工成分，過敏體質者需注意標籤說明。
- 不宜過量食用，以免影響腎臟負擔。
- 避免與高鹽調味料搭配，以免鈉攝入過多。
不適合食用仿阿拉斯加皇帝蟹人士
- 患有腎臟疾病的人士，因其鈉含量可能加重病情。
- 對海鮮或加工食品過敏者，需謹慎選擇。
- 正在控制鈉攝入的孕婦，應避免過量食用。
- 有消化系統問題者，可能因加工成分感到不適。
仿阿拉斯加皇帝蟹食譜：仿阿拉斯加皇帝蟹沙拉
材料
- 仿阿拉斯加皇帝蟹：200克
- 生菜：100克
- 小番茄：10個
- 黃瓜：1條
- 牛油果：1個
- 橄欖油：2湯匙
- 檸檬汁：1湯匙
- 黑胡椒：少許
做法
- 將仿阿拉斯加皇帝蟹拆成小條，備用。
- 生菜洗淨撕成小片，放入大碗中。
- 小番茄對半切開，黃瓜切片，牛油果切塊，一同加入碗中。
- 將橄欖油和檸檬汁混合，淋在沙拉上，撒上少許黑胡椒。
- 最後加入仿皇帝蟹條，輕輕拌勻即可享用。
如何挑選及保存仿阿拉斯加皇帝蟹？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無異味的仿阿拉斯加皇帝蟹產品。
- 檢查生產日期和保存期限，確保新鮮。
- 優先選購知名品牌，確保品質和安全性。
保存方法
未開封
- 存放於冰箱冷凍層，可保存數月。
- 避免放置在溫度不穩定的環境中。
已開封
- 放入密封容器，置於冰箱冷藏，建議3天內食用完畢。
- 避免反覆解凍，以免影響口感和品質。
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