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【全脂羊乳粉】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
全脂羊乳粉是一種營養豐富的乳製品，廣泛應用於烘焙、飲品製作及日常飲食中。其獨特的風味與高營養價值深受消費者喜愛，尤其適合需要補充蛋白質與能量的族群。本文將深入探討全脂羊乳粉的營養成分、健康益處、食用禁忌，以及挑選與儲存的小技巧，幫助您更好地將其融入生活中。
更新
2025-11-17
全脂羊乳粉的營養價值（每100克）
以下為全脂羊乳粉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 498.0 千卡 |
| 蛋白質 | 18.8 克 |
| 碳水化合物 | 49 克 |
| 脂肪 | 25.2 克 |
| 膽固醇 | 75 毫克 |
全脂羊乳粉有多少卡路里？
全脂羊乳粉每100克含有498千卡的熱量，屬於高能量食品，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。其熱量主要來自脂肪與碳水化合物，適合用於補充能量，但不宜過量食用。建議根據個人需求調整份量，尤其是有熱量控制需求的族群，應適量飲用或搭配其他低熱量食材，以避免攝入過多熱量影響健康。
全脂羊乳粉的飲用禁忌
- 不宜過量食用，因其熱量與脂肪含量較高，易導致體重增加。
- 對羊乳蛋白過敏者應避免食用，以免引發不適反應。
- 不建議空腹大量飲用，可能引起胃部不適。
- 避免與高糖分食物搭配，防止血糖快速上升。
不適合飲用全脂羊乳粉人士
- 患有乳製品過敏或乳糖不耐症的人士應謹慎食用。
- 正在控制體重或有高血脂問題的族群不宜過量攝取。
- 有心血管疾病史的患者應限制脂肪攝入，需諮詢醫生意見。
- 胃腸道敏感或消化功能較弱者應適量食用。
全脂羊乳粉食譜：全脂羊乳粉香濃奶茶
材料
- 全脂羊乳粉：3湯匙
- 紅茶茶包：1個
- 熱水：200毫升
- 蜂蜜：1茶匙
- 肉桂粉：少許
- 冰塊：適量
- 鮮奶：50毫升
做法
- 將紅茶茶包放入杯中，加入200毫升熱水，浸泡5分鐘後取出茶包。
- 在另一個小碗中，將3湯匙全脂羊乳粉與少量溫水攪拌至無顆粒。
- 將溶解的羊乳粉倒入紅茶中，加入鮮奶並攪拌均勻。
- 依個人喜好加入蜂蜜調味，撒上少許肉桂粉增添香氣。
- 若喜歡冰飲，可加入適量冰塊，攪拌後即可享用。
如何挑選及保存全脂羊乳粉？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，確保密封性良好。
- 查看生產日期與保存期限，優先選購新鮮批次。
- 挑選信譽良好的品牌，確保產品來源純正無添加物。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射與潮濕環境。
- 遠離強烈氣味的物品，以免吸收異味。
已開封
- 將羊乳粉倒入密封罐中，防止受潮與蟲害。
- 放置於乾燥通風處，避免高溫導致結塊。
- 建議於開封後1個月內使用完畢，以保持新鮮度。
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