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【印度蘋果】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
印度蘋果，又稱木蘋果，是一種營養豐富的熱帶水果，外表粗糙但內含豐富的健康益處。這種水果不僅口感獨特，還富含膳食纖維和多種營養素，對促進消化和增強免疫力有顯著幫助。本文將深入探討印度蘋果的營養價值、食用禁忌、挑選與儲存方法，並分享一道簡單的食譜，讓您輕鬆享受這款水果的美味與健康益處。
更新
2025-10-24
印度蘋果的營養價值（每100克）
以下為印度蘋果的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 54.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.6 克 |
| 碳水化合物 | 14.8 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 膳食纖維 | 4.9 克 |
印度蘋果有多少卡路里？
印度蘋果每100克含有54.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合注重健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種水果熱量不高，且富含膳食纖維，有助於控制體重。食用時建議搭配均衡飲食，避免過量攝取果肉中的天然糖分。若您有特殊健康狀況，如糖尿病，建議先諮詢醫生或營養師，確保適量食用以獲得最佳健康效益。
印度蘋果的7大功效及好處
- 印度蘋果富含膳食纖維，有助於促進腸道健康，預防便秘。
- 含有抗氧化成分，可幫助對抗自由基，保護細胞免受損害。
- 低熱量特性適合減重飲食，作為健康零食替代品。
- 支持免疫系統，增強身體抵抗力，減少感染風險。
- 有助於改善消化系統功能，緩解胃部不適。
- 提供少量蛋白質，為身體日常活動補充能量。
- 可能有助於調節血糖水平，適合適量食用。
印度蘋果的食用禁忌
- 不宜空腹過量食用，可能導致胃酸過多或不適。
- 避免與高酸性食物同時大量攝取，以免刺激胃部。
- 若有腸胃疾病，應先諮詢醫生再食用，以免加重症狀。
- 不建議在睡前大量食用，可能影響消化和睡眠質量。
不適合食用印度蘋果人士
- 患有嚴重胃潰瘍或胃酸倒流的人士應避免食用。
- 對水果過敏或有特殊體質者需謹慎嘗試。
- 糖尿病患者應控制食用量，避免影響血糖穩定。
- 消化系統較弱的幼童或長者應適量食用。
印度蘋果食譜：印度蘋果清爽沙拉
材料
- 印度蘋果：2個
- 蘋果：1個
- 黃瓜：1條
- 薄荷葉：10片
- 檸檬汁：2湯匙
- 蜂蜜：1湯匙
- 橄欖油：1茶匙
- 鹽：少許
做法
- 將印度蘋果去殼，取出果肉並切成小塊備用。
- 蘋果和黃瓜洗淨後切成小丁，放入大碗中。
- 加入印度蘋果果肉和薄荷葉，輕輕拌勻。
- 在小碗中混合檸檬汁、蜂蜜、橄欖油和少許鹽，製成沙拉醬。
- 將沙拉醬倒入水果蔬菜混合物中，攪拌均勻。
- 放入冰箱冷藏15分鐘，讓味道更融合後即可享用。
如何挑選及保存印度蘋果？
挑選技巧
- 選擇外殼堅硬、無裂痕的印度蘋果，顏色均勻為佳。
- 輕敲外殼，若聲音沉悶則表示果肉成熟且新鮮。
- 避免挑選有異味或表面發霉的水果。
保存方法
未開封
- 放置於陰涼通風處，可保存約1-2週。
- 避免陽光直射，以免加速腐壞。
已開封
- 將果肉取出，放入密封容器中冷藏，可保存2-3天。
- 避免與其他強烈氣味食物存放一起，以免串味。
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