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以下為四川紅桔的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
42.0 千卡 |
| 蛋白質 |
0.7 克 |
| 碳水化合物 |
9.8 克 |
| 脂肪 |
0.1 克 |
| 膳食纖維 |
0.7 克 |
| 鈣 |
42 毫克 |
| 銅 |
0.04 毫克 |
| 鐵 |
0.5 毫克 |
| 鎂 |
4 毫克 |
| 磷 |
25 毫克 |
| 鉀 |
105 毫克 |
| 鈉 |
1.7 毫克 |
| 鋅 |
0.17 毫克 |
| 維他命 C |
33 毫克 |
四川紅桔每100克含有42.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合追求健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種水果熱量不高，且富含維他命C和膳食纖維，對身體有益。食用時建議適量，避免過量攝取果糖導致血糖波動。無論是直接剝皮食用還是加入沙拉，四川紅桔都是營養與美味兼具的選擇，特別適合作為日常小食。
- 富含維他命C，有助於增強免疫力，促進傷口癒合。
- 含有膳食纖維，幫助改善消化系統功能，預防便秘。
- 低熱量特性，適合控制體重或減肥人士食用。
- 提供鉀質，有助於維持正常血壓和心臟健康。
- 含有抗氧化成分，可減少自由基對身體的損害。
- 有助於補充鐵質，預防貧血問題。
- 促進皮膚健康，維他命C有助膠原蛋白生成。
- 不宜空腹過量食用，可能刺激胃酸分泌，引起不適。
- 避免與高鈣食物同時大量攝取，可能影響吸收。
- 食用後應及時漱口，避免果酸侵蝕牙齒琺瑯質。
- 不建議在睡前大量食用，可能影響消化。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者應避免過量食用，以免加重症狀。
- 對柑橘類水果過敏者應謹慎，可能引發皮膚或呼吸道反應。
- 糖尿病患者需控制攝取量，避免果糖影響血糖。
- 有牙齒敏感問題的人應減少直接食用，防止酸性刺激。
材料
- 四川紅桔：3個
- 蘋果：1個
- 奇異果：2個
- 蜂蜜：2湯匙
- 檸檬汁：1茶匙
- 薄荷葉：適量
- 核桃：30克
- 希臘式乳酪：100克
做法
- 將四川紅桔剝皮，去除白膜，切成小塊備用。
- 蘋果和奇異果去皮，切成小丁，放入大碗中。
- 將四川紅桔塊加入碗中，輕輕拌勻水果。
- 在小碗中混合蜂蜜和檸檬汁，攪拌均勻後淋在水果上。
- 撒上核桃碎和薄荷葉，增加口感和香氣。
- 最後加入希臘式乳酪作為點綴，即可享用清爽沙拉。
挑選技巧
- 選擇表皮光滑、色澤鮮艷的四川紅桔，無明顯損傷或軟爛。
- 輕按果實，應有一定彈性，不宜過硬或過軟。
- 聞起來應有清新的柑橘香氣，避免有異味的果實。
保存方法
未開封
- 放置於陰涼通風處，可保存約一週。
- 避免陽光直射，以免加速變質。
已開封
- 放入冰箱冷藏，建議於2-3天內食用完畢。
- 用保鮮膜包裹切口，防止水分流失和細菌滋生。
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