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以下為提子乾玉桂英式鬆餅[包括蘋果玉桂]的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
240.0 千卡 |
| 蛋白質 |
7.91 克 |
| 碳水化合物 |
48.1 克 |
| 脂肪 |
1.8 克 |
| 膳食纖維 |
2.6 克 |
| 糖 |
14.76 克 |
| 飽和脂肪 |
0.54 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
| 鈣 |
114 毫克 |
| 銅 |
0.16 毫克 |
| 鐵 |
4.5 毫克 |
| 鎂 |
23 毫克 |
| 錳 |
0.575 毫克 |
| 磷 |
91 毫克 |
| 鉀 |
173 毫克 |
| 鈉 |
332 毫克 |
| 鋅 |
0.97 毫克 |
| 維他命 C |
1.3 毫克 |
提子乾玉桂英式鬆餅（包括蘋果玉桂）每100克含有240千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種鬆餅以碳水化合物為主要能量來源，適合作為早餐或小食提供快速能量。然而，由於其糖分和鈉含量較高，建議適量食用，避免過量攝入熱量。搭配水果或無糖茶飲，能平衡整體飲食結構，享受美味同時保持健康。
- 不宜過量食用，因糖分和鈉含量較高。
- 避免空腹大量食用，可能導致血糖快速上升。
- 不建議搭配高糖飲料，以免增加熱量負擔。
- 烘焙過程中可能添加防腐劑，需注意過敏反應。
- 糖尿病患者應謹慎食用，因含糖量較高。
- 高血壓患者需注意鈉含量，避免過量攝入。
- 對小麥或玉桂過敏者應避免食用。
- 正在控制體重的人士不宜頻繁食用。
材料
- 中筋麵粉：200克
- 提子乾：50克
- 蘋果（切丁）：1個
- 玉桂粉：1茶匙
- 泡打粉：2茶匙
- 雞蛋：2個
- 牛奶：150毫升
- 無鹽牛油（融化）：30克
- 砂糖：30克
做法
- 將中筋麵粉、泡打粉和玉桂粉混合，過篩備用。
- 在另一個碗中，將雞蛋、牛奶、融化牛油和砂糖攪拌均勻。
- 將乾料和濕料混合，輕輕攪拌至無明顯粉粒，加入提子乾和蘋果丁。
- 預熱烤箱至180°C，鬆餅模具塗上薄層牛油。
- 將麵糊倒入模具，約八分滿，放入烤箱烘烤20-25分鐘。
- 烤好後取出，放涼5分鐘即可享用。
挑選技巧
- 選擇表面金黃、沒有明顯黴斑的鬆餅。
- 優先挑選包裝完整、標示清楚的產品。
- 聞起來應有玉桂和提子乾的天然香氣，無異味。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可放置於室溫下，注意保質期限。
已開封
- 放入密封容器或保鮮袋，防止受潮。
- 建議冷藏保存，3-5天內食用完畢。
- 如需長期保存，可冷凍，食用前解凍加熱。
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