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【桃駁梨】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
桃駁梨是一種營養豐富的水果，擁有清甜的口感和多汁的果肉，深受大眾喜愛。它不僅是夏日解暑的理想選擇，還富含多種維他命和礦物質，對健康有諸多益處。本文將深入探討桃駁梨的營養價值、食用好處、禁忌事項，以及挑選與儲存的小貼士，同時分享一道簡單的桃駁梨食譜，讓您輕鬆享受這款水果的美味與健康。
更新
2025-10-24
桃駁梨的營養價值（每100克）
以下為桃駁梨的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 44.0 千卡 |
| 蛋白質 | 1.06 克 |
| 碳水化合物 | 10.55 克 |
| 脂肪 | 0.32 克 |
| 膳食纖維 | 1.7 克 |
| 糖 | 7.89 克 |
| 飽和脂肪 | 0.025 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 6 毫克 |
| 銅 | 0.086 毫克 |
| 鐵 | 0.28 毫克 |
| 鎂 | 9 毫克 |
| 錳 | 0.054 毫克 |
| 磷 | 26 毫克 |
| 鉀 | 201 毫克 |
| 鈉 | 0 毫克 |
| 鋅 | 0.17 毫克 |
| 維他命 C | 5.4 毫克 |
桃駁梨有多少卡路里？
桃駁梨每100克含有44.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合追求健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款水果提供適量的能量，同時富含膳食纖維和維他命C。食用時建議適量，避免過量攝取果糖，特別是糖尿病患者應注意份量控制。無論是直接食用還是加入沙拉，桃駁梨都是營養與美味兼備的選擇。
桃駁梨的7大功效及好處
- 桃駁梨富含維他命C，有助於增強免疫力，促進傷口癒合。
- 含有膳食纖維，有助於改善消化系統功能，預防便秘。
- 低熱量特性適合減重人士作為健康零食。
- 提供鉀質，有助於維持心臟健康和血壓穩定。
- 含有多種抗氧化物質，可減少自由基對身體的損害。
- 水分含量高，能有效補充水分，適合炎熱天氣食用。
- 鐵質和鎂質有助於改善血液循環和緩解疲勞。
桃駁梨的食用禁忌
- 過量食用可能導致腹脹或腹瀉，因其含有較高纖維和果糖。
- 未成熟的桃駁梨可能引起口腔或喉嚨不適，應避免食用。
- 對水果過敏者應謹慎，食用前可先少量嘗試。
- 不宜空腹大量食用，可能刺激胃酸分泌，引起不適。
不適合食用桃駁梨人士
- 糖尿病患者應控制食用量，因桃駁梨含天然糖分。
- 胃腸道敏感或患有胃潰瘍者不宜過量食用，以免加重症狀。
- 對果糖不耐受的人群應避免食用，可能引發消化問題。
- 腎功能不全者需注意鉀攝入量，建議諮詢醫生後食用。
桃駁梨食譜：桃駁梨蜂蜜沙拉
材料
- 桃駁梨：2個
- 蘋果：1個
- 藍莓：50克
- 蜂蜜：2湯匙
- 檸檬汁：1湯匙
- 薄荷葉：5片
- 核桃：20克
- 希臘乳酪：100克
做法
- 將桃駁梨和蘋果洗淨，去皮後切成小塊，放入大碗中。
- 加入藍莓，輕輕拌勻，避免水果被壓碎。
- 在小碗中混合蜂蜜和檸檬汁，攪拌均勻後淋在水果上。
- 撒上核桃碎和薄荷葉，增加口感和香氣。
- 最後加入希臘乳酪作為搭配，即可享用清爽沙拉。
如何挑選及保存桃駁梨？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或軟爛的桃駁梨。
- 輕壓果實，應有微微彈性，過硬或過軟均不宜。
- 聞一聞，成熟的桃駁梨會散發淡淡甜香。
- 避免挑選有蟲孔或黴斑的果實，確保新鮮。
保存方法
未開封
- 未成熟的桃駁梨可置於室溫通風處，待成熟後食用。
- 成熟後可放入冰箱冷藏，建議於3-5天內食用完畢。
已開封
- 切開的桃駁梨應包上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
- 建議於1-2天內食用完，以免果肉氧化變色。
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