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【檸蜜】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
檸蜜是一款深受喜愛的天然飲品，結合了檸檬的清新酸味與蜂蜜的甜美滋味，不僅口感獨特，還富含多種營養成分。無論是作為日常飲料還是健康調理飲品，檸蜜都能為身體帶來不少好處。本文將深入探討檸蜜的營養價值、食用益處與注意事項，並分享簡單的製作方法與選購儲存技巧，讓您輕鬆享受這款健康飲品帶來的美好體驗。
更新
2025-10-16
檸蜜的營養價值（每100克）
以下為檸蜜的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 39.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 8.9 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 7.5 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 9.6 毫克 |
| 鎂 | 1.7 毫克 |
| 鉀 | 35 毫克 |
檸蜜有多少卡路里？
檸蜜每100克含有39.0千卡的熱量，屬於低熱量飲品，適合注重健康的人士飲用。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，檸蜜的熱量主要來自其中的天然糖分，脂肪含量極低。飲用時建議適量，避免過量攝入糖分，特別是對於需要控制血糖的人群。可以搭配溫水或冷水飲用，作為日常補充水分的好選擇，但不宜空腹過量飲用以免刺激胃部。
檸蜜的7大功效及好處
- 檸蜜富含天然抗氧化成分，有助於清除體內自由基，延緩衰老。
- 檸檬中的維生素有助於增強免疫力，預防感冒。
- 蜂蜜具有舒緩喉嚨不適的作用，適合在感冒時飲用。
- 檸蜜可促進消化，緩解輕微的胃部不適。
- 飲用檸蜜有助於補充水分，保持皮膚水潤。
- 其天然甜味能減少對加工糖的依賴，有助於健康飲食。
- 檸蜜可作為運動後的補充飲品，快速恢復體力。
檸蜜的飲用禁忌
- 不宜過量飲用，否則可能因糖分攝入過多而影響血糖水平。
- 空腹時不建議飲用濃度過高的檸蜜，以免刺激胃酸分泌。
- 對檸檬或蜂蜜過敏者應避免飲用，以防引發不適。
- 避免與過熱的水混合，以免破壞蜂蜜中的營養成分。
不適合飲用檸蜜人士
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜飲用，以免加重症狀。
- 糖尿病患者應謹慎飲用，需控制總糖分攝入量。
- 對柑橘類水果過敏的人群應避免飲用檸蜜。
- 一歲以下的嬰兒不宜食用含有蜂蜜的飲品，以防潛在風險。
檸蜜食譜：自製檸蜜溫飲
材料
- 新鮮檸檬：1個
- 純天然蜂蜜：2湯匙
- 溫水：300毫升
- 薄荷葉：3片
- 冰塊：適量（可選）
- 檸檬片：2片（裝飾用）
- 薑片：2片（可選）
- 桂皮：1小枝（可選）
做法
- 將新鮮檸檬洗淨，切半後擠出檸檬汁，過濾掉籽。
- 準備一杯溫水（約40-50°C），倒入檸檬汁並攪拌均勻。
- 加入2湯匙蜂蜜，慢慢攪拌至完全溶解。
- 可根據口味加入薄荷葉或薑片，增添風味。
- 最後用檸檬片裝飾杯緣，若喜歡冰涼口感可加入少量冰塊。
- 靜置2分鐘後即可飲用，享受清新滋味。
如何挑選及保存檸蜜？
挑選技巧
- 選擇新鮮檸檬時，應挑選表面光滑、色澤鮮黃且無明顯斑點的果實。
- 蜂蜜應選擇純天然、無添加糖分的產品，顏色呈琥珀色為佳。
- 避免購買過期或包裝破損的蜂蜜，以確保品質。
保存方法
未開封
- 未開封的蜂蜜應存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 檸檬可放置在室溫通風處，約可保存一週。
已開封
- 已開封的蜂蜜需密封保存，避免吸濕或污染，可存放於室溫。
- 檸檬切開後應放入冰箱冷藏，用保鮮膜包裹以防乾燥，建議2-3天內使用。
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