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以下為洋蔥粉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
341.0 千卡 |
| 蛋白質 |
10.41 克 |
| 碳水化合物 |
79.12 克 |
| 脂肪 |
1.04 克 |
| 膳食纖維 |
15.2 克 |
| 糖 |
6.63 克 |
| 飽和脂肪 |
0.219 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
| 鈣 |
384 毫克 |
| 銅 |
0.59 毫克 |
| 鐵 |
3.9 毫克 |
| 鎂 |
113 毫克 |
| 錳 |
1.3 毫克 |
| 磷 |
322 毫克 |
| 鉀 |
985 毫克 |
| 鈉 |
73 毫克 |
| 鋅 |
4.05 毫克 |
| 維他命 C |
23.4 毫克 |
洋蔥粉每100克含有341千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一種相對高熱量的調味品，主要來自其高碳水化合物含量。雖然洋蔥粉能為料理增添風味，但建議適量使用，避免過量攝入熱量。特別是在控制體重或關注血糖的人群中，應注意搭配均衡飲食。日常烹飪時，可將其作為輔助調味，與其他低熱量食材結合，享受美味同時維持健康。
- 過量食用洋蔥粉可能導致胃部不適，特別是對於胃酸過多者。
- 洋蔥粉含鈉，過多攝入可能影響血壓，需注意控制用量。
- 部分人可能對洋蔥成分過敏，食用後可能出現皮膚或呼吸道反應。
- 不建議在空腹時大量使用，可能刺激胃黏膜，引起不適。
- 患有胃潰瘍或胃炎的人應避免過量食用洋蔥粉，以免加重症狀。
- 對洋蔥類食物過敏的人群應謹慎使用，可能引發不適反應。
- 正在控制鈉攝入的高血壓患者，需注意洋蔥粉的用量。
- 消化系統敏感者應減少使用，避免引起腹脹或不適。
材料
- 雞翅：8隻
- 洋蔥粉：2茶匙
- 蒜粉：1茶匙
- 橄欖油：2湯匙
- 鹽：1/2茶匙
- 黑胡椒粉：1/2茶匙
- 蜂蜜：1湯匙
- 檸檬汁：1湯匙
做法
- 將雞翅洗淨，用廚房紙巾擦乾，放入大碗中備用。
- 在小碗中混合洋蔥粉、蒜粉、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
- 將調味料均勻塗抹在雞翅上，加入橄欖油拌勻，醃製30分鐘。
- 預熱烤箱至200°C，將雞翅放在烤盤上，烤約25分鐘至金黃。
- 取出雞翅，刷上蜂蜜和檸檬汁混合液，再烤5分鐘即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的洋蔥粉產品，確保品質。
- 查看生產日期和保存期限，優先選購新鮮批次。
- 挑選無添加劑或人工香料的純洋蔥粉，成分越簡單越好。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射和潮濕環境。
- 遠離強烈氣味的食物，以免洋蔥粉吸收異味。
已開封
- 將洋蔥粉密封於乾燥的玻璃罐或密封盒中，防止受潮。
- 放置於室溫陰涼處，避免高溫或濕氣影響品質。
- 建議在開封後6個月內使用完畢，以保持最佳風味。
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