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以下為海鮮喇沙（食物連湯）的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
100.0 千卡 |
| 蛋白質 |
4.1 克 |
| 碳水化合物 |
11 克 |
| 脂肪 |
4.6 克 |
| 膳食纖維 |
微量 |
| 糖 |
0.75 克 |
| 飽和脂肪 |
2.3 克 |
| 反式脂肪 |
0.0086 克 |
| 膽固醇 |
22 毫克 |
| 鈣 |
23 毫克 |
| 銅 |
0.1 毫克 |
| 鐵 |
0.49 毫克 |
| 鎂 |
15 毫克 |
| 錳 |
0.18 毫克 |
| 磷 |
50 毫克 |
| 鉀 |
64 毫克 |
| 鈉 |
290 毫克 |
| 鋅 |
0.34 毫克 |
海鮮喇沙（食物連湯）每100克含有100.0千卡的熱量，屬於中等熱量食物。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這道菜提供一定的能量，適合作為主餐的一部分。食用時需注意其鈉含量較高（每100克含290毫克），建議搭配低鹽飲食以維持健康。此外，由於含有椰奶和脂肪，過量食用可能增加熱量攝入，建議適量享用，並搭配蔬菜增加膳食平衡。
- 不宜過量食用，因鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 含椰奶的湯底脂肪含量不低，需注意熱量攝入。
- 對海鮮過敏者應避免食用，以免引發不適反應。
- 患有痛風或高尿酸血症者應謹慎，因海鮮可能加重症狀。
- 對海鮮或貝類過敏的人群不宜食用。
- 患有高膽固醇或心血管疾病者應控制攝入量。
- 正在進行低鈉飲食的人士需注意其高鈉含量。
- 有痛風病史者應避免，因海鮮可能誘發症狀。
材料
- 鮮蝦：200克
- 魷魚：150克
- 淡菜：100克
- 椰奶：400毫升
- 喇沙醬：3湯匙
- 米粉：200克
- 豆芽：100克
- 青檸：1個
- 香茅：2根
- 薑片：3片
- 魚露：1湯匙
做法
- 將米粉用溫水浸泡至軟，備用。
- 香茅拍扁，與薑片一起放入鍋中，加入適量清水煮沸。
- 加入喇沙醬和椰奶，攪拌均勻，煮至湯底濃郁。
- 放入鮮蝦、魷魚和淡菜，煮約3-5分鐘至海鮮熟透。
- 加入魚露調味，關火前放入豆芽略燙。
- 將米粉放入碗中，淋上熱湯和海鮮，擠上青檸汁即可享用。
挑選技巧
- 選購海鮮時，應選擇新鮮無異味的蝦、魷魚和貝類，確保外殼完整。
- 檢查海鮮眼睛是否明亮，肉質有彈性，避免選購變色或黏稠的產品。
- 購買喇沙醬時，選擇無添加過多防腐劑的品牌，查看生產日期。
保存方法
未開封
- 未開封的喇沙醬應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 新鮮海鮮未使用前應冷藏於0-4°C，盡快食用。
已開封
- 已開封的喇沙醬需密封冷藏，建議於一個月內用完。
- 剩餘海鮮應立即冷凍保存，避免反覆解凍影響品質。
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