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【濃縮橘汁】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
濃縮橘汁是一種廣受歡迎的飲品，不僅味道酸甜可口，還富含多種營養成分，特別是維他命C。無論是早餐搭配還是日常飲用，它都能為身體提供能量與活力。本文將深入探討濃縮橘汁的營養價值、健康益處、食用禁忌，以及如何挑選與儲存，還有簡單的食譜供您在家輕鬆製作健康飲品。讓我們一起了解這款天然飲品的魅力吧！
更新
2025-11-26
濃縮橘汁的營養價值（每100克）
以下為濃縮橘汁的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 235.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.8 克 |
| 碳水化合物 | 57.3 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 鈣 | 21 毫克 |
| 銅 | 0.15 毫克 |
| 鐵 | 0.7 毫克 |
| 鎂 | 23 毫克 |
| 錳 | 0.13 毫克 |
| 磷 | 8 毫克 |
| 鉀 | 140 毫克 |
| 鈉 | 4.4 毫克 |
| 鋅 | 0.13 毫克 |
| 維他命 C | 80 毫克 |
濃縮橘汁有多少卡路里？
濃縮橘汁每100克含有235千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一種相對高熱量的飲品，主要來自其中的碳水化合物和天然糖分。雖然它能快速補充能量，但建議適量飲用，避免過量攝取熱量導致體重增加。飲用時可稀釋後飲用，或搭配均衡飲食，以確保營養攝取的平衡，特別是對於關注血糖或體重管理的人士更需注意。
濃縮橘汁的飲用禁忌
- 不宜空腹飲用濃縮橘汁，因其酸性可能刺激胃部。
- 避免與高鈣食物同時攝取，酸性成分可能影響鈣吸收。
- 不建議在睡前飲用，可能因酸性引發胃酸倒流。
- 過量飲用可能導致牙齒琺瑯質受損，建議用吸管飲用。
不適合飲用濃縮橘汁人士
- 胃潰瘍或胃酸過多患者不宜飲用濃縮橘汁，以免加重症狀。
- 糖尿病患者應謹慎，因其碳水化合物含量較高，可能影響血糖。
- 對柑橘類過敏者應避免飲用，可能引發皮膚或呼吸道反應。
- 正在進行低糖飲食的人士不適合過量飲用。
濃縮橘汁食譜：自製橘汁蜂蜜飲
材料
- 濃縮橘汁：100毫升
- 溫水：300毫升
- 蜂蜜：1湯匙
- 新鮮檸檬：半個（榨汁）
- 薄荷葉：3片
- 冰塊：適量
- 蘇打水：100毫升（可選）
做法
- 將濃縮橘汁倒入大杯中，加入溫水稀釋，攪拌均勻。
- 加入蜂蜜，攪拌至完全溶解，調整甜度。
- 擠入半個新鮮檸檬汁，增添清新風味。
- 加入冰塊和薄荷葉，輕輕攪拌，增加口感。
- 若喜歡氣泡感，可倒入蘇打水，立即飲用。
如何挑選及保存濃縮橘汁？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無漏氣或變形的濃縮橘汁產品。
- 優先選購無添加糖或人工色素的天然濃縮橘汁。
- 檢查生產日期和保存期限，確保新鮮。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫環境，但遠離熱源。
已開封
- 需冷藏保存，建議於冰箱內存放。
- 開封後盡快於一週內飲用完畢，以免變質。
- 每次使用後密封瓶蓋，避免空氣進入。
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