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【白餐包】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
白餐包是許多人日常飲食中的常見主食，無論是早餐的三明治還是下午茶的搭配，都能見到它的身影。這種柔軟香甜的麵包不僅方便食用，還能提供一定的營養價值。然而，白餐包的熱量與成分是否適合每個人？本文將深入探討白餐包的營養數據、健康益處、食用禁忌，以及挑選與儲存的小技巧，幫助您更了解這款常見食材。
更新
2025-12-02
白餐包的營養價值（每100克）
以下為白餐包的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 243.0 千卡 |
| 蛋白質 | 9.3 克 |
| 碳水化合物 | 44.6 克 |
| 脂肪 | 2.9 克 |
| 膳食纖維 | 3 克 |
| 糖 | 3.4 克 |
| 飽和脂肪 | 0.47 克 |
| 反式脂肪 | 0.01574 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 107 毫克 |
| 銅 | 0.146 毫克 |
| 鐵 | 1.26 毫克 |
| 鎂 | 29 毫克 |
| 錳 | 0.902 毫克 |
| 磷 | 100 毫克 |
| 鉀 | 137 毫克 |
| 鈉 | 380 毫克 |
| 鋅 | 0.82 毫克 |
白餐包有多少卡路里？
白餐包每100克含有243千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這屬於中等熱量的主食類別。其熱量主要來自碳水化合物，適合作為日常能量的來源。然而，由於白餐包的糖分和鈉含量相對較高，建議適量食用，避免過量攝取導致熱量堆積或影響血壓。搭配均衡的蔬菜和蛋白質，能讓飲食更健康，同時注意控制每日總熱量攝入。
白餐包的食用禁忌
- 不宜過量食用，因其鈉含量較高，可能影響血壓。
- 避免空腹大量食用，可能導致血糖快速上升。
- 不建議搭配高糖或高脂醬料，以免增加不必要的熱量。
- 烘烤過度可能產生致癌物質，應避免過度加熱。
不適合食用白餐包人士
- 糖尿病患者應謹慎食用，因其碳水化合物含量高，易影響血糖。
- 對麵筋過敏或患有乳糜瀉的人不宜食用，因其含麵筋成分。
- 高血壓患者需注意，因鈉含量較高可能加重病情。
- 正在控制體重的人應減少攝取，因熱量相對較高。
白餐包食譜：白餐包火腿芝士三明治
材料
- 白餐包：2片
- 火腿：2片
- 芝士片：1片
- 生菜：2片
- 番茄：2片
- 黃芥末醬：1茶匙
- 牛油：少許
- 黑胡椒：少許
做法
- 將白餐包切開，內側輕塗一層牛油。
- 在餐包底部放上生菜和番茄片。
- 加入火腿和芝士片，均勻塗抹黃芥末醬。
- 撒上少許黑胡椒，蓋上另一片餐包。
- 將三明治放入平底鍋中，低火煎至兩面金黃，芝士融化即可。
- 切成對角形，裝盤享用。
如何挑選及保存白餐包？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無霉斑的白餐包，確保包裝完整。
- 檢查生產日期，優先選購新鮮出爐的產品。
- 避免選購過於乾燥或有異味的餐包，可能是品質問題。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫保存，但建議在保質期內盡快食用。
已開封
- 放入密封袋或保鮮盒中，防止變乾或受潮。
- 可冷藏保存，延長保鮮期，但建議3天內食用完畢。
- 如需長期保存，可冷凍，食用前自然解凍或加熱。
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