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【粉紅及紅西柚】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
粉紅及紅西柚以其酸甜可口的風味和豐富的營養價值深受喜愛。這種水果不僅是早餐的常見選擇，更是健康飲食中的重要一環。富含維他命C和膳食纖維，粉紅及紅西柚能提升免疫力、促進消化健康。本文將深入探討其營養成分、好處、禁忌及挑選儲存方法，還有簡單食譜供您參考，讓您更了解如何將這款水果融入日常飲食。
更新
2025-12-03
粉紅及紅西柚的營養價值（每100克）
以下為粉紅及紅西柚的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 42.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.77 克 |
| 碳水化合物 | 10.66 克 |
| 脂肪 | 0.14 克 |
| 膳食纖維 | 1.6 克 |
| 糖 | 6.89 克 |
| 飽和脂肪 | 0.021 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 22 毫克 |
| 銅 | 0.032 毫克 |
| 鐵 | 0.08 毫克 |
| 鎂 | 9 毫克 |
| 錳 | 0.022 毫克 |
| 磷 | 18 毫克 |
| 鉀 | 135 毫克 |
| 鈉 | 0 毫克 |
| 鋅 | 0.07 毫克 |
| 維他命 C | 31.2 毫克 |
粉紅及紅西柚有多少卡路里？
粉紅及紅西柚每100克含有42.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合追求健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種水果熱量低且營養豐富，是理想的零食選擇。食用時建議搭配均衡飲食，避免空腹過量食用以免刺激胃部。若您有特殊健康狀況，如胃酸過多，應適量攝取並諮詢醫生意見，確保安全享用這款美味水果。
粉紅及紅西柚的7大功效及好處
- 富含維他命C，有助於增強免疫系統，抵抗感冒和感染。
- 含有膳食纖維，促進腸道健康，改善消化功能。
- 低熱量特性，適合減重或控制體重的人士作為健康零食。
- 提供抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基損害。
- 含鉀量豐富，有助於維持正常血壓水平。
- 支持皮膚健康，維他命C促進膠原蛋白生成。
- 水分含量高，有助於補充身體水分，保持水分平衡。
粉紅及紅西柚的食用禁忌
- 避免空腹過量食用，可能導致胃部不適或胃酸過多。
- 不宜與某些特定藥物同時攝取，建議先諮詢醫生。
- 對柑橘類水果過敏者應避免食用，以免引發過敏反應。
- 牙齒敏感者應適量食用，因酸性可能損害牙釉質。
不適合食用粉紅及紅西柚人士
- 患有胃潰瘍或胃食道逆流疾病的人應謹慎食用。
- 對酸性食物敏感或有口腔潰瘍者不宜過量攝取。
- 有特定藥物交互風險的患者，食用前需諮詢專業意見。
- 牙齒琺瑯質較弱者應避免頻繁食用以保護牙齒。
粉紅及紅西柚食譜：粉紅西柚蜂蜜沙拉
材料
- 粉紅西柚：2個
- 蜂蜜：2湯匙
- 薄荷葉：適量
- 奇異果：1個
- 草莓：5顆
- 藍莓：50克
- 希臘式乳酪：100克
- 核桃：30克
做法
- 將粉紅西柚去皮，切成小塊，放入大碗中備用。
- 奇異果去皮切片，草莓切半，與藍莓一起加入碗中。
- 在水果上淋上蜂蜜，輕輕拌勻，讓甜味均勻分佈。
- 加入希臘式乳酪，撒上核桃碎，增加口感層次。
- 最後用薄荷葉裝飾，放入冰箱冷藏10分鐘後即可享用。
如何挑選及保存粉紅及紅西柚？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、色澤均勻的西柚，粉紅或紅色越深通常越甜。
- 挑選重量感較重的水果，表示水分充足，果肉飽滿。
- 避免選購有明顯軟爛或凹陷的西柚，確保新鮮度。
保存方法
未開封
- 放置於室溫通風處，可保存約一週。
- 若天氣炎熱，建議放入冰箱冷藏，延長保鮮期。
已開封
- 切開後應包好保鮮膜，放入冰箱冷藏，建議2-3天內食用完畢。
- 避免長時間暴露在空氣中，以免果肉變乾或失去風味。
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