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【粟米糙米餅】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
粟米糙米餅是一種健康又方便的零食，深受注重飲食均衡的人士喜愛。它結合了粟米與糙米的營養優勢，口感酥脆且富含膳食纖維與礦物質。無論是作為早餐代餐還是下午茶點心，粟米糙米餅都能提供持久的飽足感。本文將深入探討其營養價值、健康益處、選購與儲存技巧，並分享一款簡單的自製食譜，讓您輕鬆享受這款美味又營養的食品。
更新
2025-12-03
粟米糙米餅的營養價值（每100克）
以下為粟米糙米餅的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 385.0 千卡 |
| 蛋白質 | 8.4 克 |
| 碳水化合物 | 81.2 克 |
| 脂肪 | 3.2 克 |
| 膳食纖維 | 2.9 克 |
| 飽和脂肪 | 0.63 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 9 毫克 |
| 銅 | 0.42 毫克 |
| 鐵 | 1.17 毫克 |
| 鎂 | 114 毫克 |
| 錳 | 5.08 毫克 |
| 磷 | 320 毫克 |
| 鉀 | 275 毫克 |
| 鈉 | 291 毫克 |
| 鋅 | 2.22 毫克 |
粟米糙米餅有多少卡路里？
粟米糙米餅每100克含有385千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種零食雖然熱量不算低，但由於富含碳水化合物和膳食纖維，能提供持久能量，適合作為代餐或運動後補充能量。不過，建議適量食用，避免過量攝入鈉和碳水化合物，特別是對於需要控制熱量的人士。搭配水果或低脂乳製品，能讓飲食更均衡，同時享受其酥脆口感。
粟米糙米餅的食用禁忌
- 不宜過量食用，因其鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 避免搭配高糖醬料或飲料，以免增加不必要的熱量攝入。
- 對於有穀物過敏或麩質不耐症的人，需確認產品成分後食用。
- 不建議空腹大量食用，可能導致胃部不適或消化負擔。
不適合食用粟米糙米餅人士
- 患有糖尿病的人士需注意，因其碳水化合物含量高，可能影響血糖。
- 對粟米或糙米過敏者應避免食用，以免引發不適反應。
- 正在控制鈉攝入的人群需謹慎，因其鈉含量相對較高。
- 有消化系統疾病的人士應適量食用，避免過多纖維刺激腸胃。
粟米糙米餅食譜：自製粟米糙米餅佐牛油果醬
材料
- 粟米糙米餅：4片
- 牛油果：1個
- 檸檬汁：1茶匙
- 橄欖油：1湯匙
- 海鹽：少許
- 黑胡椒：少許
- 番茄：1個（切片）
- 水煮蛋：2個（切片）
- 芝麻：1茶匙
做法
- 將牛油果去皮去核，放入碗中用叉子壓成泥狀。
- 加入檸檬汁、橄欖油、海鹽和黑胡椒，攪拌均勻製成牛油果醬。
- 將粟米糙米餅平放在盤子上，均勻塗抹上牛油果醬。
- 在每片糙米餅上放上番茄片和水煮蛋片。
- 最後撒上少許芝麻作為裝飾，即可享用這款健康小食。
如何挑選及保存粟米糙米餅？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的粟米糙米餅，確保產品新鮮。
- 優先挑選低鈉或無添加糖的產品，以減少不必要攝入。
- 查看生產日期和保質期，選擇最新鮮的批次。
- 注意成分表，避免含有過多人工添加劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射和潮濕環境。
- 可放置於室溫下，遠離熱源和異味物品。
已開封
- 將粟米糙米餅放入密封容器或密封袋中，防止受潮。
- 盡量於開封後一週內食用完畢，以保持最佳口感。
- 避免放置於冰箱，因濕氣可能導致變軟失去酥脆。
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