營養貼士
營養貼士
【紅豆包】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
紅豆包是許多人喜愛的傳統中式點心，以軟糯的麵團包裹甜美的紅豆餡，口感豐富又充滿懷舊風味。無論是早餐、下午茶還是節慶場合，紅豆包總能帶來溫暖的滿足感。本文將深入探討紅豆包的營養價值、健康益處與食用注意事項，並分享簡單的家常食譜與選購儲存小貼士，讓您更了解這款美味點心背後的健康秘密。
更新
2025-10-15
紅豆包的營養價值（每100克）
以下為紅豆包的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 290.0 千卡 |
| 蛋白質 | 8.2 克 |
| 碳水化合物 | 49 克 |
| 脂肪 | 6.5 克 |
| 膳食纖維 | 3.7 克 |
| 糖 | 17.0 克 |
| 飽和脂肪 | 1.8 克 |
| 膽固醇 | 15 毫克 |
| 鈣 | 31 毫克 |
| 鎂 | 25 毫克 |
| 磷 | 86 毫克 |
| 鉀 | 120 毫克 |
| 鈉 | 64 毫克 |
紅豆包有多少卡路里？
紅豆包每100克含有290千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款點心屬於中等熱量食物。雖然它能提供一定的能量，但由於含有較高的糖分和碳水化合物，建議適量食用，避免過量攝取熱量。特別是糖尿病患者或需要控制體重的人，應注意食用份量。搭配茶水享用，能平衡甜味，同時避免空腹過多食用，以免影響血糖穩定。
紅豆包的食用禁忌
- 不宜過量食用，因糖分和熱量較高，易導致體重增加。
- 避免空腹大量食用，以免血糖快速上升。
- 不建議在睡前食用，可能影響消化和睡眠質量。
- 市售紅豆包可能含添加劑，應注意成分表。
不適合食用紅豆包人士
- 糖尿病患者應謹慎食用，因糖分和碳水化合物含量較高。
- 對麵粉或紅豆過敏者不宜食用，可能引發不適。
- 正在控制熱量攝取或減重的人應限制食用份量。
- 消化系統較弱者不宜多吃，易引起脹氣或不適。
紅豆包食譜：家常紅豆包
材料
- 中筋麵粉：300克
- 酵母：5克
- 溫水：150毫升
- 糖：30克
- 紅豆餡：200克
- 植物油：10毫升
- 鹽：一小撮
- 牛奶：20毫升
做法
- 將酵母溶於溫水中，靜置5分鐘至起泡。
- 將麵粉、糖、鹽混合，加入酵母水和牛奶，揉成光滑麵團。
- 加入植物油，繼續揉至麵團有彈性，蓋上濕布發酵1小時。
- 發酵後將麵團分成小份，包入適量紅豆餡，捏緊收口。
- 將包好的紅豆包放入蒸籠，靜置20分鐘後大火蒸15分鐘。
- 蒸好後稍涼即可享用，注意避免燙口。
如何挑選及保存紅豆包？
挑選技巧
- 選擇外皮光滑、無裂痕的紅豆包，餡料分布均勻為佳。
- 購買時注意包裝是否完整，避免選購過期或變質產品。
- 優先選擇低糖或無添加劑的紅豆包，更加健康。
保存方法
未開封
- 未開封的紅豆包可存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 若為冷凍包裝，應按標示存放於冰箱冷凍格。
已開封
- 已開封的紅豆包應密封後放入冰箱冷藏，建議2-3天內食用完畢。
- 若無法短期食用，可冷凍保存，但口感可能略有變化。
這篇文章有用嗎？
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
相關文章
