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以下為素漢堡包的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
220.0 千卡 |
| 蛋白質 |
11 克 |
| 碳水化合物 |
18 克 |
| 脂肪 |
12 克 |
| 膳食纖維 |
2.7 克 |
| 糖 |
3.4 克 |
| 飽和脂肪 |
4.9 克 |
| 反式脂肪 |
0.074 克 |
| 膽固醇 |
9 毫克 |
| 鈣 |
100 毫克 |
| 銅 |
0.17 毫克 |
| 鐵 |
2 毫克 |
| 鎂 |
34 毫克 |
| 錳 |
0.55 毫克 |
| 磷 |
140 毫克 |
| 鉀 |
280 毫克 |
| 鈉 |
420 毫克 |
| 鋅 |
1.8 毫克 |
素漢堡包每100克含有220千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一個相對適中的熱量值，適合作為主餐的一部分。素漢堡包富含蛋白質和纖維，能提供持久的飽足感，但其鈉含量較高，建議搭配低鹽配料或蔬菜沙拉，避免過量攝入鈉質。食用時注意控制份量，若作為健康飲食的一部分，可選擇烘烤而非油炸，以減少額外脂肪的攝入。
- 不宜過量食用，因鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 避免與高脂肪醬料搭配，以免抵消其健康益處。
- 不建議長期單一依賴，應搭配其他新鮮食材確保營養均衡。
- 加工產品可能含添加劑，需注意標籤，避免過敏原。
- 對大豆或小麥過敏者不宜食用，因多數素漢堡包以此為主要成分。
- 患有腎臟疾病的人士應謹慎，因高蛋白可能加重腎臟負擔。
- 低鈉飲食需求者需注意，其鈉含量可能超出每日建議攝入量。
- 消化系統敏感者應適量食用，避免因纖維過多引發不適。
材料
- 素漢堡包：2片
- 全麥漢堡麵包：2個
- 番茄：1個（約100克）
- 生菜：4片
- 洋蔥：半個（約50克）
- 低脂美乃滋：2湯匙
- 芥末醬：1茶匙
- 橄欖油：1茶匙
做法
- 將素漢堡包取出，解凍至室溫備用。
- 平底鍋中加入橄欖油，以中火加熱，放入素漢堡包煎約3-4分鐘至兩面金黃。
- 將全麥漢堡麵包對半切開，輕微烘烤至表面微脆。
- 在麵包底部塗上低脂美乃滋和芥末醬，依序放上生菜、番茄片和洋蔥片。
- 將煎好的素漢堡包放在蔬菜上，蓋上麵包頂部即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的素漢堡包，確保生產日期新鮮。
- 查看成分表，優先挑選低鈉、低添加劑的產品。
- 注意是否有過敏原標示，確保符合個人飲食需求。
保存方法
未開封
- 未開封的素漢堡包應儲存在冷凍庫中，溫度保持在-18°C以下。
- 避免放置在冷凍庫門口，以免溫度波動影響品質。
已開封
- 已開封的素漢堡包應密封後放回冷凍庫，建議於1個月內食用完畢。
- 若已解凍，應盡快烹調，不宜再次冷凍以免影響口感和安全。
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