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【芝士夾心餅乾小食】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
芝士夾心餅乾小食是不少人喜愛的零食，無論是下午茶搭配還是隨手小吃，都能帶來滿足的口感。然而，這款美味背後隱藏著高熱量與高鈉含量，過量食用可能對健康造成影響。本文將深入探討芝士夾心餅乾的營養成分、健康益處與潛在風險，並提供選購、儲存建議以及一款簡單的自製食譜，幫助您更明智地享受這款小食。
更新
2025-12-05
芝士夾心餅乾小食的營養價值（每100克）
以下為芝士夾心餅乾小食的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 477.0 千卡 |
| 蛋白質 | 9.3 克 |
| 碳水化合物 | 61.7 克 |
| 脂肪 | 21.1 克 |
| 膳食纖維 | 1.9 克 |
| 糖 | 3.18 克 |
| 飽和脂肪 | 6.125 克 |
| 膽固醇 | 2 毫克 |
| 鈣 | 257 毫克 |
| 銅 | 0.082 毫克 |
| 鐵 | 2.39 毫克 |
| 鎂 | 36 毫克 |
| 錳 | 0.29 毫克 |
| 磷 | 406 毫克 |
| 鉀 | 429 毫克 |
| 鈉 | 1401 毫克 |
| 鋅 | 0.62 毫克 |
| 維他命 C | 0.1 毫克 |
芝士夾心餅乾小食有多少卡路里？
芝士夾心餅乾小食每100克含有477千卡的熱量，屬於高熱量零食。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款小食的脂肪和鈉含量亦較高，過量食用可能增加肥胖及心血管疾病風險。建議每次食用控制在小份量，搭配均衡飲食，並避免作為日常主食。同時，注意多喝水以平衡高鈉攝入，保持健康的生活方式。
芝士夾心餅乾小食的食用禁忌
- 不宜過量食用，因高熱量和高脂肪可能導致體重增加。
- 高鈉含量可能加重高血壓患者的病情。
- 含糖量雖不高，但仍需注意蛀牙風險。
- 不建議空腹大量食用，可能引起胃部不適。
不適合食用芝士夾心餅乾小食人士
- 患有心血管疾病的人士，因高鈉和高脂肪可能加重病情。
- 糖尿病患者，因碳水化合物含量較高可能影響血糖控制。
- 正在減重的人士，因高熱量不利於控制體重。
- 對乳糖不耐受者，因可能含有乳製品成分引發不適。
芝士夾心餅乾小食食譜：自製芝士夾心餅乾
材料
- 低筋麵粉：200克
- 無鹽牛油：100克
- 細砂糖：50克
- 芝士粉：30克
- 鮮奶：30毫升
- 鹽：1小撮
- 芝士醬（夾心用）：100克
- 香草精：1茶匙
做法
- 將牛油與細砂糖用電動打蛋器打發至蓬鬆。
- 加入鮮奶和香草精，攪拌均勻。
- 篩入低筋麵粉、芝士粉和鹽，拌成麵團。
- 將麵團擀平，切成小圓片，放入預熱180°C的烤箱烤12-15分鐘。
- 待餅乾冷卻後，在兩片餅乾間塗上芝士醬，輕輕壓合。
- 將完成品放入密封盒冷藏30分鐘，口感更佳。
如何挑選及保存芝士夾心餅乾小食？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品。
- 查看生產日期，優先選購新鮮批次。
- 注意成分表，避免含過多添加劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，以免餅乾變軟。
已開封
- 放入密封容器，防止受潮。
- 盡快於一週內食用完畢，保持最佳口感。
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