營養貼士
營養貼士
【雜果冰】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
雜果冰是一款深受喜愛的夏日甜品，以其清涼口感和多樣水果風味而聞名。無論是炎熱的午後還是朋友聚會，雜果冰總能帶來一絲甜蜜與舒爽。然而，這款甜品不僅是味蕾的享受，其營養成分和健康影響也值得關注。本文將深入探討雜果冰的營養價值、食用好處與禁忌，並分享簡單的製作方法，讓您在家也能輕鬆享受健康美味。
更新
2025-10-23
雜果冰的營養價值（每100克）
以下為雜果冰的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 少甜 （每100克） | 普通 （每100克） |
| 能量 | 51.0 千卡 | 54.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0 克 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 11 克 | 11 克 |
| 脂肪 | 0.8 克 | 0.8 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 | 0 克 |
| 糖 | 9.3 克 | 9.6 克 |
| 飽和脂肪 | 0.34 克 | 0.3 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 | 0 毫克 |
| 鈣 | 6.1 毫克 | 5.8 毫克 |
| 鎂 | 2.3 毫克 | 2.2 毫克 |
| 鉀 | 27 毫克 | 26 毫克 |
雜果冰有多少卡路里？
雜果冰的熱量根據甜度有所不同。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，每100克少甜雜果冰約含51千卡，而普通甜度則為54千卡。雖然熱量相對較低，但其糖分含量不低，過量食用可能影響血糖水平。建議適量享用，特別是在炎熱天氣時作為解暑小食，並搭配均衡飲食以維持健康。選擇少甜版本也能減少糖分攝入，對身體更為有益。
雜果冰的食用禁忌
- 不宜過量食用，因糖分較高可能導致血糖波動。
- 避免空腹食用，以免刺激胃部或影響食慾。
- 不建議在睡前食用，可能影響消化與睡眠質量。
- 過冷食用可能引起牙齒敏感或腸胃不適。
不適合食用雜果冰人士
- 糖尿病患者應謹慎食用，因糖分含量較高。
- 對水果過敏者需注意，可能引發不適反應。
- 胃寒或消化系統敏感者不宜多吃，以免加重不適。
- 正在控制體重者應避免頻繁食用，防止熱量累積。
雜果冰食譜：自製健康雜果冰
材料
- 新鮮草莓：100克
- 藍莓：50克
- 芒果：1個（約200克）
- 奇異果：2個（約120克）
- 檸檬汁：1湯匙
- 蜂蜜：2茶匙
- 純淨水：200毫升
- 冰塊：適量
做法
- 將草莓、藍莓、芒果和奇異果洗淨，去皮後切成小塊備用。
- 將切好的水果放入攪拌機中，加入純淨水和檸檬汁，攪拌成泥狀。
- 根據口味加入蜂蜜，攪拌均勻，調整甜度。
- 將混合好的水果泥倒入模具中，加入適量冰塊，放入冰箱冷凍4小時。
- 冷凍完成後取出，稍微靜置1-2分鐘即可享用清涼雜果冰。
如何挑選及保存雜果冰？
挑選技巧
- 選擇新鮮水果製作雜果冰，確保果肉飽滿且無腐壞。
- 優先挑選當季水果，風味更佳且營養價值更高。
- 避免選用過熟水果，以免影響口感與保存時間。
保存方法
未開封
- 未開封的市售雜果冰應存放於冷凍庫，保持在-18°C以下。
- 注意包裝是否完整，避免受潮或異味影響。
已開封
- 已開封或自製雜果冰應密封保存，防止冰霜形成。
- 建議於1週內食用完畢，以保持最佳口感與新鮮度。
這篇文章有用嗎？
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
相關文章
