營養貼士
營養貼士
【雪花梨】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
雪花梨是一種清甜多汁的水果，深受大眾喜愛，不僅口感爽脆，還富含多種營養成分，對健康有諸多益處。本文將深入探討雪花梨的營養價值、食用好處與注意事項，並分享挑選與儲存的小貼士以及一道簡單的雪花梨食譜。無論您是追求健康飲食還是尋找美味水果，雪花梨都是不容錯過的選擇！
更新
2025-10-31
雪花梨的營養價值（每100克）
以下為雪花梨的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 43.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 10.6 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 膳食纖維 | 0.8 克 |
| 鈣 | 5 毫克 |
| 銅 | 0.08 毫克 |
| 鐵 | 0.3 毫克 |
| 鎂 | 10 毫克 |
| 錳 | 0.03 毫克 |
| 磷 | 6 毫克 |
| 鉀 | 85 毫克 |
| 鈉 | 0.6 毫克 |
| 鋅 | 0.06 毫克 |
| 維他命 C | 4 毫克 |
雪花梨有多少卡路里？
雪花梨的熱量非常低，每100克僅含43千卡，適合追求健康飲食的人士食用。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，雪花梨是一種低脂、低熱量的水果，適合作為日常零食或甜點替代品。食用時建議連皮一起吃，因為果皮含有豐富的膳食纖維，有助於消化。不過，過量食用可能導致腹脹，建議每日適量攝取1-2個為宜，搭配均衡飲食效果更佳。
雪花梨的7大功效及好處
- 雪花梨富含膳食纖維，有助促進腸道健康，預防便秘。
- 含有維他命C，有助增強免疫力，保護細胞免受自由基損害。
- 低熱量特性適合減重人士作為健康零食選擇。
- 高水分含量能有效補充身體水分，特別適合炎熱天氣食用。
- 鉀含量豐富，有助維持血壓穩定，促進心臟健康。
- 含有微量鐵質，有助於改善貧血狀況。
- 天然果糖提供能量，適合運動後快速補充體力。
雪花梨的食用禁忌
- 雪花梨性質偏涼，脾胃虛寒者不宜過量食用，以免引起腹瀉。
- 糖尿病患者應控制攝取量，因其含有天然糖分，可能影響血糖。
- 食用過多可能導致腹脹或消化不適，建議適量為宜。
- 對梨類水果過敏者應避免食用，以免引發不適反應。
不適合食用雪花梨人士
- 脾胃虛弱或容易腹瀉的人群不宜多吃雪花梨。
- 正處於感冒或咳嗽期間的人應減少食用，因其性涼可能加重症狀。
- 對水果糖分敏感或需嚴格控制血糖的糖尿病患者應謹慎食用。
- 消化系統較弱的幼童或老人應適量攝取，避免過多。
雪花梨食譜：雪花梨蜂蜜燉湯
材料
- 雪花梨：2個
- 蜂蜜：2湯匙
- 枸杞：10克
- 紅棗：4粒
- 冰糖：10克
- 清水：800毫升
- 薑片：2片
- 桂圓肉：5克
做法
- 將雪花梨洗淨，去皮去核，切成小塊備用。
- 紅棗洗淨去核，枸杞和桂圓肉用清水浸泡5分鐘。
- 鍋中加入清水，放入薑片，大火煮沸後轉小火。
- 加入雪花梨、紅棗、枸杞和桂圓肉，燉煮約30分鐘。
- 最後加入冰糖和蜂蜜，攪拌均勻後再煮5分鐘即可關火。
- 盛入碗中，待稍涼後即可享用，滋潤又養顏。
如何挑選及保存雪花梨？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或斑點的雪花梨，品質更佳。
- 按壓梨身，若稍有彈性但不軟爛，表示成熟度適中。
- 挑選重量較沉的梨，通常水分充足，口感更佳。
保存方法
未開封
- 未切開的雪花梨可存放於室溫通風處，約可保存3-5天。
- 若想延長保存時間，可放入冰箱冷藏，約可保存1-2週。
已開封
- 切開後的雪花梨應立即用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏。
- 建議在1-2天內食用完畢，以免氧化變色或失去口感。
這篇文章有用嗎？
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
相關文章
