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【五花茶】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
五花茶是一款深受歡迎的傳統中式飲品，以其獨特的花香和清新口感而聞名。它不僅是一種解渴飲料，更蘊含多種天然成分，對身體健康有不少益處。本文將深入探討五花茶的營養價值、功效與禁忌，並分享如何挑選與儲存，以及一款簡單的自製五花茶食譜，讓您在家也能輕鬆享受這款健康飲品。
更新
2025-09-29
五花茶的營養價值（每100克）
以下為五花茶的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 29.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 6.8 克 |
| 脂肪 | 微量 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 6.3 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 4.5 毫克 |
| 鎂 | 3.2 毫克 |
| 鉀 | 43 毫克 |
五花茶有多少卡路里？
五花茶每100克含有29.0千卡的熱量，屬於低熱量飲品，適合注重健康的人士飲用。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，五花茶幾乎不含脂肪和蛋白質，主要熱量來自碳水化合物和糖分。飲用時建議適量，避免添加過多糖分以保持其健康特性。此外，五花茶適合在炎熱天氣中作為解渴飲料，但不宜過量飲用以免影響胃部舒適。
五花茶的7大功效及好處
- 五花茶具有清熱解毒的功效，有助於緩解體內熱氣。
- 其天然花草成分可促進新陳代謝，幫助身體排毒。
- 飲用五花茶能舒緩壓力，帶來放鬆身心的效果。
- 有助於改善口氣，特別適合飯後飲用。
- 低熱量特性使其成為減重期間的理想飲品選擇。
- 含有微量礦物質如鉀和鎂，對維持身體機能有益。
- 可緩解輕微的消化不適，促進腸胃健康。
五花茶的飲用禁忌
- 不宜空腹飲用五花茶，以免刺激胃部引起不適。
- 過量飲用可能導致腹瀉或胃寒，建議每日適量。
- 部分花草成分可能引發過敏，敏感體質者需謹慎。
- 不建議在睡前大量飲用，以免影響睡眠品質。
不適合飲用五花茶人士
- 孕婦及哺乳期婦女應避免飲用五花茶，因部分成分可能影響胎兒或嬰兒。
- 患有胃潰瘍或胃酸過多者不宜飲用，以免加重症狀。
- 對花草類成分過敏的人群應避免飲用五花茶。
- 低血壓患者需謹慎，過量飲用可能加重頭暈症狀。
五花茶食譜：自製清香五花茶
材料
- 金銀花：10克
- 菊花：10克
- 玫瑰花：5克
- 茉莉花：5克
- 桂花：5克
- 冰糖：適量（約20克）
- 清水：1000毫升
- 檸檬片：2片（可選）
做法
- 將金銀花、菊花、玫瑰花、茉莉花和桂花用清水沖洗乾淨，去除雜質。
- 將清水倒入鍋中，加入所有花材，以大火煮沸。
- 轉小火慢煮約15分鐘，讓花香充分釋放。
- 加入冰糖攪拌至溶解，根據口味調整甜度。
- 關火後靜置5分鐘，過濾花渣，倒入杯中。
- 可加入檸檬片增添風味，待涼後即可飲用或冷藏保存。
如何挑選及保存五花茶？
挑選技巧
- 選擇色澤自然、無異味的花草原料，避免過於乾燥或發霉的產品。
- 優先選購有明確來源和包裝日期的五花茶原料，確保新鮮。
- 注意是否有添加人工香料，天然成分為最佳選擇。
保存方法
未開封
- 未開封的五花茶原料應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 建議放置在密封罐中，防止受潮或蟲害。
已開封
- 已開封的五花茶原料需密封保存，放入乾燥容器內。
- 避免放置在潮濕環境中，建議盡快於三個月內使用完畢。
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