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【倭錦蘋果】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
倭錦蘋果是一種深受喜愛的水果，以其清甜多汁的口感聞名。不僅味道迷人，倭錦蘋果還富含多種營養素，對健康有諸多益處。本文將深入探討倭錦蘋果的營養價值、食用好處與禁忌，並分享挑選與儲存的小技巧，以及一道簡單又美味的食譜。無論您是追求健康飲食還是尋找新鮮食材，倭錦蘋果都是不容錯過的選擇！
更新
2025-11-14
倭錦蘋果的營養價值（每100克）
以下為倭錦蘋果的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 54.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 13.6 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 膳食纖維 | 1.7 克 |
| 鈣 | 4 毫克 |
| 鐵 | 0.6 毫克 |
| 鉀 | 70 毫克 |
| 鈉 | 0.6 毫克 |
| 維他命 C | 1 毫克 |
倭錦蘋果有多少卡路里？
倭錦蘋果每100克含有54.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合作為健康零食。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種蘋果提供適量的能量，同時富含膳食纖維，有助於維持飽足感。食用時建議連皮一起吃，以攝取更多纖維和營養，但需徹底清洗以去除表面殘留物。無論是直接食用還是加入沙拉，倭錦蘋果都是營養與美味兼具的選擇。
倭錦蘋果的7大功效及好處
- 倭錦蘋果富含膳食纖維，有助於促進腸道健康，改善消化功能。
- 含有鉀元素，有助於維持正常血壓，保護心血管健康。
- 低熱量特性適合控制體重，是減重飲食中的理想水果。
- 提供少量維他命C，增強免疫力，幫助身體抵抗感染。
- 含有天然抗氧化劑，有助於減緩細胞老化，保護皮膚健康。
- 低脂肪含量，適合追求低脂飲食的人士。
- 可作為天然能量來源，適合運動後補充體力。
倭錦蘋果的食用禁忌
- 過量食用可能導致胃部不適，尤其是空腹時應適量。
- 蘋果含果糖，糖尿病患者需注意控制攝取量。
- 對蘋果過敏者應避免食用，以免引發皮膚或呼吸道反應。
- 牙齒敏感者應謹慎，蘋果的酸性可能刺激牙齒。
不適合食用倭錦蘋果人士
- 患有嚴重胃酸倒流或胃潰瘍的人士，應避免過多食用。
- 對果糖不耐受的人群，可能因食用蘋果而出現腹脹或腹瀉。
- 有特定水果過敏史的人，需先確認是否對蘋果敏感。
- 正在進行低鉀飲食的腎病患者，應限制攝取量。
倭錦蘋果食譜：倭錦蘋果蜂蜜沙拉
材料
- 倭錦蘋果：2個
- 奇異果：1個
- 藍莓：50克
- 核桃：30克
- 蜂蜜：2湯匙
- 檸檬汁：1茶匙
- 薄荷葉：適量
- 希臘式乳酪：100克
做法
- 將倭錦蘋果洗淨，去核後切成小塊，放入大碗中。
- 奇異果去皮切片，與藍莓一起加入碗中。
- 將核桃稍微敲碎，撒在水果上。
- 在小碗中混合蜂蜜與檸檬汁，攪拌均勻後淋在沙拉上。
- 加入希臘式乳酪，輕輕拌勻。
- 最後用薄荷葉裝飾，即可享用清爽的蘋果沙拉。
如何挑選及保存倭錦蘋果？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或蟲蛀的倭錦蘋果。
- 顏色應鮮艷，果皮有自然光澤，聞起來有淡淡果香。
- 按壓時果肉應堅實，不宜過軟或有凹陷。
保存方法
未開封
- 放置於陰涼通風處，可保存約1-2週。
- 避免陽光直射，以免加速熟化。
已開封
- 切開後應放入密封容器，置於冰箱冷藏，建議24小時內食用。
- 可淋上少量檸檬汁，防止果肉氧化變色。
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