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【冧酒】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
冧酒（Rum）是一種深受歡迎的蒸餾酒，以其獨特的風味和多樣的飲用方式聞名。無論是用於調製雞尾酒還是直接品嚐，冧酒在全球飲品文化中佔有一席之地。本文將深入探討冧酒的營養成分、健康益處與潛在風險，並提供選購、儲存建議以及一款簡單的冧酒飲品食譜，幫助您更了解這種酒類的特色與應用。
更新
2025-10-14
冧酒的營養價值（每100克）
以下為冧酒的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 40度酒精 （每100克） |
| 能量 | 231.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 0.0 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 0 毫克 |
| 銅 | 0.05 毫克 |
| 鐵 | 0.12 毫克 |
| 錳 | 0.018 毫克 |
| 磷 | 5 毫克 |
| 鉀 | 2 毫克 |
| 鈉 | 1 毫克 |
| 鋅 | 0.07 毫克 |
| 維他命 C | 0 毫克 |
冧酒有多少卡路里？
冧酒的熱量為每100克約231千卡，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種酒類幾乎不含蛋白質、脂肪或碳水化合物，熱量主要來自酒精本身。飲用時需注意適量，因為過量攝取酒精可能對健康造成負面影響，如增加肝臟負擔或影響心血管健康。建議搭配其他低熱量飲品或食物，並避免空腹飲用，以減少對身體的刺激。
冧酒的飲用禁忌
- 過量飲用冧酒可能導致酒精依賴或健康問題。
- 空腹飲用冧酒可能刺激胃部，引起不適。
- 長期大量飲用可能增加肝臟疾病的風險。
- 飲用後不應駕駛或操作機械，以免發生意外。
不適合飲用冧酒人士
- 孕婦及哺乳期婦女應避免飲用冧酒，因酒精可能影響胎兒發育。
- 患有肝病或胃部疾病的人不宜飲用，以免加重病情。
- 未滿法定飲酒年齡的人士不應飲用冧酒。
- 對酒精過敏或有酒精不耐症的人應避免接觸。
冧酒食譜：經典冧酒可樂
材料
- 冧酒：50毫升
- 可樂：150毫升
- 檸檬：1片
- 冰塊：適量
- 薄荷葉：2-3片
- 砂糖：1茶匙
- 蘇打水：少許
做法
- 準備一個高腳杯，加入適量冰塊至杯子約三分之二滿。
- 倒入50毫升冧酒，輕輕攪拌使酒與冰塊混合。
- 加入150毫升可樂，慢慢倒入以保留氣泡。
- 擠入少許檸檬汁，並將檸檬片放入杯中裝飾。
- 加入薄荷葉和一茶匙砂糖，輕輕攪拌均勻。
- 最後可加入少許蘇打水增加清爽感，即可享用。
如何挑選及保存冧酒？
挑選技巧
- 選擇知名品牌的冧酒，確保品質和安全性。
- 檢查瓶身標籤，確認酒精度數和產地資訊。
- 優先選購密封良好、無異味或沉澱物的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼、乾燥且避光的地方，避免陽光直射。
- 保持直立放置，防止瓶蓋鬆動或酒液揮發。
已開封
- 開封後應盡快飲用，建議存放於冰箱或低溫環境。
- 確保瓶蓋緊閉，避免空氣進入導致風味改變。
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