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以下為凍咖啡的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
普通 （每100克） |
少甜 （每100克） |
| 能量 |
47.0 千卡 |
38.0 千卡 |
| 蛋白質 |
1 克 |
1 克 |
| 碳水化合物 |
8 克 |
5.9 克 |
| 脂肪 |
1.3 克 |
1.2 克 |
| 膳食纖維 |
0 克 |
微量 |
| 糖 |
6.3 克 |
4.7 克 |
| 飽和脂肪 |
0.49 克 |
0.63 克 |
| 膽固醇 |
2.7 毫克 |
2.7 毫克 |
| 鈣 |
29 毫克 |
28 毫克 |
| 鎂 |
7.2 毫克 |
7.7 毫克 |
| 磷 |
31 毫克 |
31 毫克 |
| 鉀 |
97 毫克 |
110 毫克 |
| 鈉 |
16 毫克 |
16 毫克 |
根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，普通凍咖啡每100克含有47千卡的熱量，而少甜版本則為38千卡。熱量主要來自其中的糖分和少量脂肪。飲用時建議適量，避免過量攝入糖分，尤其是加入額外糖漿或奶油時更需注意。若您有控制熱量需求，可選擇少甜或無糖版本，並搭配均衡飲食，以享受凍咖啡的美味同時維持健康。
- 不宜空腹飲用，否則可能刺激胃部，引起不適。
- 避免在睡前飲用，以免咖啡因影響睡眠質量。
- 不建議過量飲用，否則可能導致心悸或焦慮。
- 添加過多糖或奶油可能增加熱量負擔，需謹慎選擇。
- 孕婦應限制咖啡因攝入，建議諮詢醫生後飲用。
- 患有心臟疾病或高血壓的人群應避免過量飲用。
- 對咖啡因敏感或有胃酸倒流問題的人不宜多喝。
- 兒童及青少年應避免飲用含咖啡因飲料。
材料
- 即溶咖啡粉：2茶匙
- 熱水：50毫升
- 冰塊：1杯
- 牛奶：150毫升
- 香草精：1/2茶匙
- 砂糖：1茶匙（可依口味調整）
- 鮮奶油：2湯匙（可選）
- 肉桂粉：少許（裝飾用）
做法
- 將即溶咖啡粉與熱水混合，攪拌至完全溶解，然後放涼。
- 在一個大杯中加入冰塊，倒入放涼的咖啡液。
- 加入牛奶和香草精，輕輕攪拌均勻。
- 根據口味加入砂糖，攪拌至溶解。
- 若喜歡，可在表面擠上鮮奶油，並撒少許肉桂粉裝飾。
- 插入吸管即可享用清涼的香草凍咖啡。
挑選技巧
- 選擇新鮮烘焙的咖啡豆或優質即溶咖啡粉，確保風味濃郁。
- 注意包裝上的生產日期，優先選購近期生產的產品。
- 若購買現成凍咖啡，檢查是否有異味或包裝破損。
保存方法
未開封
- 未開封的即溶咖啡或咖啡豆應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 避免靠近強烈氣味的物品，以免吸收異味。
已開封
- 已開封的咖啡粉或豆應密封保存，可放入不透光的罐中。
- 避免受潮，建議存放於冰箱以延長保鮮期，但需密封好。
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