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以下為凍檸蜜的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
少甜 （每100克） |
普通 （每100克） |
| 能量 |
24.0 千卡 |
31.0 千卡 |
| 蛋白質 |
0 克 |
0 克 |
| 碳水化合物 |
5.3 克 |
7.4 克 |
| 脂肪 |
微量 |
微量 |
| 膳食纖維 |
0 克 |
0 克 |
| 糖 |
4.9 克 |
6.9 克 |
| 飽和脂肪 |
0 克 |
0 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
0 毫克 |
| 鈣 |
6.3 毫克 |
6.8 毫克 |
| 鎂 |
1 毫克 |
1.1 毫克 |
| 鉀 |
23 毫克 |
23 毫克 |
| 鈉 |
微量 |
微量 |
根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，凍檸蜜的熱量因甜度而異，少甜版本每100克約含24千卡，而普通甜度則為31千卡。雖然熱量不算高，但糖分佔比不低，尤其是普通甜度的版本，建議適量飲用以避免過多糖分攝入。飲用時可選擇少甜或自製版本控制甜度，並搭配均衡飲食，避免空腹飲用以免刺激胃部，特別是對於血糖控制有需求的人士。
- 不宜過量飲用，因糖分可能導致血糖快速上升。
- 避免空腹飲用，檸檬酸性可能刺激胃黏膜。
- 對蜂蜜或檸檬過敏者應避免飲用，以免引發不適。
- 不建議一歲以下幼兒飲用蜂蜜相關飲品，因可能有肉毒桿菌風險。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜飲用，檸檬酸性可能加重症狀。
- 糖尿病患者應謹慎選擇甜度，避免影響血糖控制。
- 對柑橘類水果過敏的人士應避免飲用凍檸蜜。
- 牙齒敏感者需注意，酸性成分可能損害牙釉質。
材料
- 新鮮檸檬：1個
- 蜂蜜：2湯匙
- 冰塊：適量
- 冷開水：300毫升
- 薄荷葉：少許（裝飾用）
- 檸檬片：2片（裝飾用）
- 細砂糖：1茶匙（可選）
- 冰鎮玻璃杯：1個
做法
- 將新鮮檸檬洗淨，對半切開，擠出檸檬汁至小碗中，去除籽粒。
- 在玻璃杯中加入2湯匙蜂蜜，若喜歡稍甜可加1茶匙細砂糖，攪拌均勻。
- 倒入檸檬汁和300毫升冷開水，充分攪拌至蜂蜜完全溶解。
- 加入適量冰塊，輕輕攪拌使飲品冰涼。
- 最後放入檸檬片和薄荷葉裝飾，即可享用清爽凍檸蜜。
挑選技巧
- 選擇新鮮檸檬時，挑選表皮光滑、色澤鮮黃且有光澤的，重量較沉者汁液較多。
- 選購蜂蜜時，優先選擇純天然無添加的產品，注意標籤上的來源與成分。
- 避免購買有異味或過期包裝的檸檬與蜂蜜，確保品質新鮮。
保存方法
未開封
- 未開封的蜂蜜應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射，可保存數月至一年。
- 新鮮檸檬可置於室溫通風處，約可保存一週。
已開封
- 已開封的蜂蜜需密封後存放於乾燥環境，避免受潮或污染。
- 檸檬切開後應放入保鮮盒或包好保鮮膜，置於冰箱冷藏，建議2-3天內使用。
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