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【墨西哥包】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
墨西哥包是一種深受喜愛的快餐食品，以其豐富的口感和多樣的餡料而聞名。無論是作為早餐、午餐還是小吃，墨西哥包都能快速滿足您的味蕾。然而，它的營養成分和熱量也值得關注。本文將深入探討墨西哥包的營養價值、健康益處與潛在風險，並提供選購、儲存建議以及一道簡單的家常食譜，讓您享受美食的同時也能注重健康。
更新
2025-10-08
墨西哥包的營養價值（每100克）
以下為墨西哥包的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 360.0 千卡 |
| 蛋白質 | 9.2 克 |
| 碳水化合物 | 49 克 |
| 脂肪 | 14 克 |
| 膳食纖維 | 1.7 克 |
| 糖 | 11.0 克 |
| 飽和脂肪 | 4.5 克 |
| 膽固醇 | 22 毫克 |
| 鈣 | 33 毫克 |
| 鎂 | 23 毫克 |
| 磷 | 85 毫克 |
| 鉀 | 99 毫克 |
| 鈉 | 130 毫克 |
墨西哥包有多少卡路里？
每100克墨西哥包含有360千卡的熱量，屬於較高熱量的食品。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種熱量主要來自碳水化合物和脂肪。雖然墨西哥包能快速提供能量，但過量食用可能導致熱量攝入過多，建議搭配均衡飲食，並控制份量。尤其對於需要控制體重的人士，應適量享用，避免過度依賴此類高熱量快餐食品。
墨西哥包的食用禁忌
- 不宜過量食用，因其熱量和脂肪含量較高，易導致體重增加。
- 含糖量不低，糖尿病患者應謹慎選擇餡料並控制攝入量。
- 鈉含量較高，高血壓患者應避免過多食用。
- 部分加工墨西哥包可能含有添加劑，長期食用可能影響健康。
不適合食用墨西哥包人士
- 正在控制體重的人士，因其高熱量可能影響減重計劃。
- 患有心血管疾病的人群，因飽和脂肪和鈉含量可能加重病情。
- 對麵粉或麵筋過敏者，應避免食用傳統墨西哥包。
- 消化系統較弱的人，過多食用可能引起不適。
墨西哥包食譜：自製健康墨西哥雞肉包
材料
- 墨西哥餅皮：2片
- 雞胸肉：150克
- 牛油果：半個
- 番茄：1個
- 生菜：3片
- 低脂酸奶：2湯匙
- 檸檬汁：1茶匙
- 橄欖油：1湯匙
- 鹽：少許
- 黑胡椒：少許
做法
- 將雞胸肉切成小塊，用橄欖油、鹽和黑胡椒醃製10分鐘。
- 在平底鍋中以中火煎雞肉至熟透，約5-7分鐘，然後放涼。
- 牛油果去皮去核，壓成泥，加入檸檬汁拌勻備用。
- 番茄切丁，生菜洗淨撕成小片。
- 將墨西哥餅皮平鋪，塗上牛油果泥，依次放入雞肉、番茄和生菜。
- 最後淋上低脂酸奶，捲起餅皮即可享用。
如何挑選及保存墨西哥包？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的墨西哥餅皮，確保新鮮。
- 查看成分表，優先選購低鈉、低糖的產品。
- 注意生產日期，選擇最新鮮的批次。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可根據包裝指示冷藏，延長保質期。
已開封
- 放入密封袋或保鮮盒中，置於冰箱冷藏。
- 建議於3-5天內食用完畢，以免變質。
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