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【士多啤梨番石榴】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
士多啤梨番石榴是一種熱帶水果，以其獨特的甜酸風味和豐富的營養價值受到廣泛喜愛。這種水果不僅口感清爽，還含有大量的維他命C和膳食纖維，對健康有諸多益處。本文將深入探討士多啤梨番石榴的營養成分、食用好處、禁忌事項，以及如何挑選與儲存，同時分享一道簡單的食譜，讓您輕鬆享受這款水果的美味與營養。
更新
2025-11-18
士多啤梨番石榴的營養價值（每100克）
以下為士多啤梨番石榴的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 69.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.58 克 |
| 碳水化合物 | 17.36 克 |
| 脂肪 | 0.6 克 |
| 膳食纖維 | 5.4 克 |
| 飽和脂肪 | 0.172 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 21 毫克 |
| 鐵 | 0.22 毫克 |
| 鎂 | 17 毫克 |
| 磷 | 27 毫克 |
| 鉀 | 292 毫克 |
| 鈉 | 37 毫克 |
| 維他命 C | 37 毫克 |
士多啤梨番石榴有多少卡路里？
士多啤梨番石榴每100克含有69.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合注重健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種水果富含維他命C和膳食纖維，對免疫力和消化系統有益。食用時建議適量，避免過量攝取果糖導致血糖波動。無論是直接食用還是加入沙拉，都能為日常飲食增添營養與風味。
士多啤梨番石榴的7大功效及好處
- 富含維他命C，有助於增強免疫力，促進膠原蛋白生成。
- 含有高膳食纖維，幫助改善消化系統，預防便秘。
- 低熱量特性，適合減重或控制體重的人士食用。
- 提供鉀質，有助於維持正常血壓和心臟功能。
- 抗氧化成分可保護細胞免受自由基損害，延緩衰老。
- 含有鎂和磷，有助於骨骼健康和能量代謝。
- 天然果糖提供能量，適合運動後補充體力。
士多啤梨番石榴的食用禁忌
- 不宜空腹過量食用，可能刺激胃酸分泌，引起不適。
- 避免與高糖分食物一同大量攝取，以免血糖快速上升。
- 對水果過敏者應謹慎食用，注意是否有不良反應。
- 不建議在睡前大量食用，可能影響消化和睡眠質量。
不適合食用士多啤梨番石榴人士
- 患有胃潰瘍或胃酸過多的人應避免過量食用。
- 糖尿病患者需控制攝取量，注意果糖對血糖的影響。
- 對果酸敏感或有口腔潰瘍的人不宜多吃，可能加重不適。
- 腸胃功能較弱者應適量食用，避免引起腹瀉。
士多啤梨番石榴食譜：士多啤梨番石榴熱帶沙拉
材料
- 士多啤梨番石榴：2個
- 芒果：1個
- 奇異果：2個
- 菠蘿：100克
- 薄荷葉：5片
- 檸檬汁：1湯匙
- 蜂蜜：1茶匙
- 椰子絲：1湯匙
做法
- 將士多啤梨番石榴洗淨，去皮後切成小塊備用。
- 芒果和奇異果去皮，切成丁狀，菠蘿切小塊。
- 將所有水果放入大碗中，輕輕拌勻。
- 在小碗中混合檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻後淋在水果上。
- 撒上薄荷葉和椰子絲作為裝飾，即可享用清爽沙拉。
如何挑選及保存士多啤梨番石榴？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或軟爛的水果。
- 成熟的士多啤梨番石榴會散發淡淡香氣，按壓時稍有彈性。
- 避免挑選過硬或顏色不均的水果，可能未熟或品質不佳。
保存方法
未開封
- 未切開的士多啤梨番石榴可置於室溫通風處，約可保存3-5天。
- 若想延長保存時間，可放入冰箱冷藏室，約可保存1週。
已開封
- 切開後應盡快食用，否則需用保鮮膜包好放入冰箱冷藏。
- 已切開的水果建議在2天內食用完畢，以免變質或失去風味。
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