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【多種穀物餅乾麵糰】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
多種穀物餅乾麵糰是一款營養豐富且用途廣泛的食材，適合用於製作健康點心或早餐。不僅富含碳水化合物提供能量，還含有蛋白質及多種微量元素，滿足日常營養需求。本文將深入探討其營養價值、健康益處及注意事項，並分享簡單食譜與選購儲存技巧，助您更好地將這款食材融入飲食中。
更新
2025-11-19
多種穀物餅乾麵糰的營養價值（每100克）
以下為多種穀物餅乾麵糰的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 冷藏 （每100克） |
| 能量 | 263.0 千卡 |
| 蛋白質 | 6.1 克 |
| 碳水化合物 | 47.4 克 |
| 脂肪 | 5.6 克 |
| 飽和脂肪 | 1.366 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 17 毫克 |
| 銅 | 0.115 毫克 |
| 鐵 | 2.75 毫克 |
| 鎂 | 30 毫克 |
| 錳 | 0.659 毫克 |
| 磷 | 236 毫克 |
| 鉀 | 456 毫克 |
| 鈉 | 670 毫克 |
| 鋅 | 0.6 毫克 |
| 維他命 C | 0 毫克 |
多種穀物餅乾麵糰有多少卡路里？
多種穀物餅乾麵糰每100克含有263千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種熱量主要來自碳水化合物和少量脂肪，適合作為能量來源。然而，由於鈉含量較高，建議適量食用，避免過量攝入鹽分。製作時可搭配新鮮水果或低脂配料，平衡營養攝取，特別適合早餐或運動後補充能量，但不宜過度依賴作為主食。
多種穀物餅乾麵糰的食用禁忌
- 不宜過量食用，因鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 避免搭配高糖或高脂配料，以免增加不必要的熱量攝入。
- 不建議空腹大量食用，可能導致胃部不適。
- 避免長時間高溫烘烤，以免產生有害物質。
不適合食用多種穀物餅乾麵糰人士
- 患有高血壓或心臟病的人士，應控制攝入量以減少鈉負擔。
- 對穀物過敏或患有麩質不耐症者，需確認成分後再食用。
- 糖尿病患者應注意碳水化合物含量，適量搭配其他低GI食物。
- 有消化系統問題者，應避免過量食用以免加重腸胃負擔。
多種穀物餅乾麵糰食譜：多種穀物餅乾早餐薄片
材料
- 多種穀物餅乾麵糰：200克
- 無糖豆漿：100毫升
- 蜂蜜：1湯匙
- 新鮮藍莓：50克
- 杏仁片：20克
- 椰子油：1茶匙
- 香草精：少許
- 肉桂粉：少許
做法
- 預熱烤箱至180°C，並在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將多種穀物餅乾麵糰分成小份，擀成薄片狀，放入烤盤。
- 在麵糰表面刷上少許椰子油，撒上肉桂粉。
- 放入烤箱烘烤約10-12分鐘，至金黃酥脆。
- 取出後稍涼，搭配無糖豆漿、蜂蜜、藍莓及杏仁片即可享用。
如何挑選及保存多種穀物餅乾麵糰？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無異味的多種穀物餅乾麵糰。
- 優先挑選添加糖分少、鈉含量低的产品。
- 檢查生產日期，確保新鮮度。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於冰箱冷藏，延長保存期限。
已開封
- 密封後放入冰箱冷藏，建議於一週內使用完畢。
- 避免與強烈氣味食物存放一起，以免串味。
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