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【小紅莓香橙調味醬】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
小紅莓香橙調味醬以其獨特的酸甜風味深受喜愛，常用於節日大餐或日常料理中，為菜餚增添一抹亮色。這種調味醬不僅美味，還含有一定的營養價值，如維他命C和微量礦物質。本文將深入探討小紅莓香橙調味醬的營養成分、健康益處、食用禁忌，以及挑選與儲存的小技巧，還有簡單的家常食譜，讓您輕鬆享受這款美味醬料的魅力。
更新
2025-11-19
小紅莓香橙調味醬的營養價值（每100克）
以下為小紅莓香橙調味醬的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 罐裝 （每100克） |
| 能量 | 178.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 46.2 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 飽和脂肪 | 0.012 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 11 毫克 |
| 銅 | 0.04 毫克 |
| 鐵 | 0.2 毫克 |
| 鎂 | 4 毫克 |
| 磷 | 8 毫克 |
| 鉀 | 38 毫克 |
| 鈉 | 32 毫克 |
| 維他命 C | 18 毫克 |
小紅莓香橙調味醬有多少卡路里？
小紅莓香橙調味醬每100克含有178千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種調味醬主要熱量來自碳水化合物，適合搭配肉類或麵包食用，為餐點增添風味。然而，由於其糖分和熱量較高，建議適量食用，避免過量攝取導致熱量超標。特別是在節日大餐中，搭配其他高熱量食物時，更應注意份量控制，以維持均衡飲食。
小紅莓香橙調味醬的食用禁忌
- 不宜過量食用，因其碳水化合物含量較高，易導致血糖快速上升。
- 避免空腹大量食用，可能刺激胃酸分泌，引起不適。
- 不建議在睡前食用，以免影響消化或增加熱量負擔。
- 若對小紅莓或柑橘類過敏，應避免食用以防過敏反應。
不適合食用小紅莓香橙調味醬人士
- 糖尿病患者應謹慎食用，因其碳水化合物含量較高，可能影響血糖控制。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜多吃，酸性成分可能加重症狀。
- 正在減重或控制熱量攝取的人應注意份量，避免過量。
- 對果酸敏感或有牙齒琺瑯質問題的人應減少食用，以免損害牙齒。
小紅莓香橙調味醬食譜：小紅莓香橙烤雞翅
材料
- 雞翅：8隻
- 小紅莓香橙調味醬：100克
- 蜂蜜：2湯匙
- 大蒜：3瓣（切碎）
- 橄欖油：1湯匙
- 鹽：1茶匙
- 黑胡椒：適量
- 檸檬汁：1湯匙
做法
- 將雞翅洗淨，用廚房紙巾擦乾，放入大碗中備用。
- 在小碗中混合小紅莓香橙調味醬、蜂蜜、大蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒和檸檬汁，攪拌均勻成醃料。
- 將醃料倒入雞翅中，確保每隻雞翅都均勻塗抹，蓋上保鮮膜冷藏醃製2小時。
- 預熱烤箱至200°C，將雞翅放在烤盤上，保留部分醃料。
- 烤約25-30分鐘，中途翻面一次，並刷上剩餘醃料。
- 烤至雞翅呈金黃色且熟透即可取出，稍涼後享用。
如何挑選及保存小紅莓香橙調味醬？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無凹陷或漏氣的罐裝小紅莓香橙調味醬。
- 查看生產日期和保存期限，優先選購新鮮批次。
- 注意成分表，避免選擇添加過多糖分或人工香料的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫下保存，遠離高溫或潮濕環境。
已開封
- 需冷藏保存，建議放入密封容器中。
- 開封後盡快於一週內食用完畢，以保持風味。
- 避免用沾有其他食物的器具直接取用，以防污染。
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