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以下為提子乾玉桂英式鬆餅的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
烘過 （每100克） |
| 能量 |
276.0 千卡 |
| 蛋白質 |
8.87 克 |
| 碳水化合物 |
55.04 克 |
| 脂肪 |
2.21 克 |
| 膳食纖維 |
3 克 |
| 糖 |
13.34 克 |
| 飽和脂肪 |
0.579 克 |
| 鈣 |
139 毫克 |
| 銅 |
0.175 毫克 |
| 鐵 |
4.9 毫克 |
| 鎂 |
28 毫克 |
| 錳 |
0.72 毫克 |
| 磷 |
108 毫克 |
| 鉀 |
194 毫克 |
| 鈉 |
369 毫克 |
| 鋅 |
1 毫克 |
| 維他命 C |
1.4 毫克 |
提子乾玉桂英式鬆餅每100克含有276千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種鬆餅的熱量主要來自碳水化合物和少量脂肪，適合作為早餐或小食提供能量。不過，由於其糖分和鈉含量較高，建議適量食用，避免過量攝取熱量和鹽分。搭配新鮮水果或低脂奶製品，能讓飲食更均衡，同時享受其美味與營養。
- 不宜過量食用，因糖分較高，過多可能導致血糖波動。
- 鈉含量較高，每100克達369毫克，高血壓患者應注意攝取量。
- 不建議空腹大量食用，可能因糖分快速吸收而引起不適。
- 對小麥或玉桂過敏者應避免食用，以免引發過敏反應。
- 糖尿病患者：因含糖量較高，需控制食用份量。
- 高血壓患者：鈉含量偏高，建議減少攝取頻率。
- 對麵筋過敏者：鬆餅含小麥成分，不適合麵筋不耐症患者。
- 減重人士：熱量和碳水化合物較高，需謹慎搭配飲食。
材料
- 中筋麵粉：200克
- 牛奶：150毫升
- 雞蛋：1個
- 砂糖：30克
- 提子乾：50克
- 玉桂粉：1茶匙
- 泡打粉：2茶匙
- 無鹽牛油：20克
- 鹽：1小撮
做法
- 將中筋麵粉、泡打粉、砂糖、玉桂粉和鹽混合在一個大碗中，攪拌均勻。
- 在另一個碗中，將牛奶、雞蛋和融化的牛油打散，混合成液體材料。
- 將液體材料慢慢倒入乾性材料中，輕輕攪拌至剛好混合，避免過度攪拌。
- 加入提子乾，輕輕拌勻，讓其均勻分佈在麵糊中。
- 將平底鍋預熱，抹上少許牛油，用中火煎每面約2-3分鐘至金黃色。
- 完成後可搭配蜂蜜或新鮮水果食用，增添風味。
挑選技巧
- 選擇表面無明顯黴斑或異味的鬆餅，確保新鮮。
- 優先挑選包裝完整、標示生產日期和保存期限的產品。
- 注意提子乾是否均勻分佈，色澤自然為佳。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫下保存，注意防潮防蟲。
已開封
- 放入密封容器或保鮮袋中，防止受潮。
- 建議冷藏保存，並於3-5天內食用完畢。
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