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【朱古力飲品】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
朱古力飲品是不少人喜愛的甜美飲料，無論是早晨提神還是下午茶的陪伴，它都能帶來一絲溫暖與滿足。然而，朱古力飲品的營養成分和熱量也值得關注。本文將深入探討朱古力飲品的營養價值、健康益處與潛在風險，並提供選購、儲存建議以及一款簡單的自製食譜，幫助您更健康地享受這款飲品。
更新
2025-10-22
朱古力飲品的營養價值（每100克）
以下為朱古力飲品的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 沒有強化 （每100克） |
| 能量 | 356.0 千卡 |
| 蛋白質 | 5.6 克 |
| 碳水化合物 | 76.3 克 |
| 脂肪 | 4.8 克 |
| 膳食纖維 | 1.5 克 |
| 糖 | 74.3 克 |
| 飽和脂肪 | 2.88 克 |
| 反式脂肪 | 0.22485 克 |
| 鈣 | 41 毫克 |
| 銅 | 1 毫克 |
| 鐵 | 1.9 毫克 |
| 鎂 | 150 毫克 |
| 錳 | 1.9 毫克 |
| 磷 | 190 毫克 |
| 鉀 | 690 毫克 |
| 鈉 | 160 毫克 |
| 鋅 | 2.5 毫克 |
朱古力飲品有多少卡路里？
朱古力飲品（沒有強化）的熱量為每100克356千卡，屬於高熱量飲品。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款飲品含有較高的糖分和碳水化合物，容易導致熱量攝入過多。建議飲用時控制份量，避免過量攝取糖分和脂肪，特別是對於需要控制體重或血糖的人士。搭配均衡飲食，並選擇低糖或無糖版本，能更健康地享受朱古力飲品的美味。
朱古力飲品的飲用禁忌
- 不宜過量飲用，因高糖分可能增加肥胖和蛀牙風險。
- 避免在睡前飲用，因可能影響睡眠質量。
- 不建議空腹飲用，以免刺激胃部或引起血糖波動。
- 高熱量特性不適合長期作為主要飲品。
不適合飲用朱古力飲品人士
- 糖尿病患者應避免，因高糖分可能影響血糖控制。
- 對乳糖不耐受者需注意，部分朱古力飲品可能含乳製品。
- 正在減重的人士應謹慎選擇，避免熱量攝入過高。
- 胃酸過多或胃病患者不宜多飲，可能加重不適。
朱古力飲品食譜：自製低糖朱古力飲品
材料
- 無糖可可粉：2湯匙
- 牛奶或植物奶：200毫升
- 蜂蜜：1茶匙
- 肉桂粉：少許
- 香草精：1滴
- 熱水：50毫升
- 黑朱古力（70%或以上）：10克
- 海鹽：一小撮
做法
- 將無糖可可粉與熱水混合，攪拌至無顆粒，形成濃稠的朱古力漿。
- 在小鍋中加熱牛奶或植物奶至微溫，加入朱古力漿攪拌均勻。
- 加入蜂蜜、肉桂粉和香草精，繼續攪拌至完全融合。
- 將黑朱古力碎加入，攪拌至融化，增添濃郁口感。
- 最後撒上一小撮海鹽，提升風味，倒入杯中即可享用。
如何挑選及保存朱古力飲品？
挑選技巧
- 選擇低糖或無糖版本的朱古力飲品粉，以減少熱量攝入。
- 檢查成分表，優先選購不含人工添加劑或反式脂肪的產品。
- 注意包裝上的保存期限，確保產品新鮮。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，以免產品結塊或變質。
已開封
- 密封保存於乾燥容器中，防止吸濕。
- 建議於開封後1個月內使用完畢，以保持風味。
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