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【檸檬咖啡】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
檸檬咖啡是一款結合了咖啡濃郁香氣與檸檬清新酸味的獨特飲品，近年來受到不少健康飲食愛好者的青睞。它不僅能提神醒腦，還可能帶來一定的營養價值。本文將深入探討檸檬咖啡的營養成分、健康益處、食用禁忌，以及如何在家輕鬆製作這款飲品。無論你是咖啡愛好者還是追求健康生活的人士，這篇內容都能為你提供實用的資訊！
更新
2025-10-15
檸檬咖啡的營養價值（每100克）
以下為檸檬咖啡的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 18.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.4 克 |
| 碳水化合物 | 3.8 克 |
| 脂肪 | 微量 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 2.2 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 9.7 毫克 |
| 鎂 | 9.9 毫克 |
| 鉀 | 150 毫克 |
| 鈉 | 0 毫克 |
檸檬咖啡有多少卡路里？
檸檬咖啡每100克含有18.0千卡的熱量，屬於低熱量飲品，適合注重熱量控制的人士飲用。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款飲品的熱量主要來自碳水化合物和少量糖分。飲用時建議避免添加過多糖或奶精，以免增加不必要的熱量。此外，檸檬咖啡含有咖啡因，過量飲用可能導致心悸或失眠，建議每日適量飲用，並留意個人對咖啡因的耐受度。
檸檬咖啡的飲用禁忌
- 不宜空腹飲用，檸檬的酸性可能刺激胃部，引起不適。
- 避免在睡前飲用，因咖啡因可能影響睡眠質量。
- 不建議過量飲用，過多的咖啡因可能導致心悸或焦慮。
- 若對檸檬或咖啡因過敏，應避免飲用以免引發不適。
不適合飲用檸檬咖啡人士
- 孕婦及哺乳期婦女應限制飲用，因咖啡因可能影響胎兒或嬰兒。
- 患有胃酸倒流或胃潰瘍的人士不宜飲用，檸檬酸性可能加重症狀。
- 心臟病患者應謹慎，咖啡因可能增加心臟負擔。
- 對咖啡因敏感的人群應避免，以免出現頭暈或心跳加速。
檸檬咖啡食譜：自製檸檬咖啡
材料
- 即溶咖啡粉：2茶匙
- 新鮮檸檬：半個
- 熱水：200毫升
- 蜂蜜：1茶匙（可選）
- 冰塊：適量（可選）
- 檸檬片：1片（裝飾用）
- 砂糖：1茶匙（可選）
- 冷水：50毫升（可選）
做法
- 將即溶咖啡粉倒入杯中，加入熱水攪拌均勻至完全溶解。
- 擠出半個檸檬的汁液，加入咖啡中，輕輕攪拌。
- 根據個人口味，可加入蜂蜜或砂糖調味，攪拌均勻。
- 若喜歡冰飲，可加入冰塊或冷水，調整至適宜溫度。
- 最後放入一片檸檬片作為裝飾，即可享用清爽的檸檬咖啡。
如何挑選及保存檸檬咖啡？
挑選技巧
- 選擇新鮮檸檬時，應挑選表面光滑、色澤鮮黃且有光澤的果實。
- 咖啡粉或即溶咖啡應選擇無添加糖或人工香料的產品。
- 檢查包裝上的生產日期，確保食材新鮮且未過期。
保存方法
未開封
- 未開封的即溶咖啡粉應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 新鮮檸檬可常溫存放於通風處，約可保存一週。
已開封
- 已開封的咖啡粉應密封保存，放置於乾燥環境以防受潮。
- 切開的檸檬應包好保鮮膜，放入冰箱冷藏，建議於2-3天內使用。
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