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以下為油茶的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
96.0 千卡 |
| 蛋白質 |
2.4 克 |
| 碳水化合物 |
20 克 |
| 脂肪 |
0.9 克 |
| 膳食纖維 |
0.9 克 |
| 鈣 |
22 毫克 |
| 銅 |
0.05 毫克 |
| 鐵 |
1.1 毫克 |
| 鎂 |
15 毫克 |
| 錳 |
0.26 毫克 |
| 磷 |
30 毫克 |
| 鉀 |
46 毫克 |
| 鈉 |
19.6 毫克 |
| 鋅 |
0.42 毫克 |
油茶每100克含有96.0千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一種熱量相對適中的飲品。油茶的熱量主要來自碳水化合物和少量脂肪，適合作為日常飲料補充能量。然而，建議適量飲用，避免添加過多糖或油脂，以免增加不必要的熱量攝入。特別是在控制體重或關注血糖的人群，應注意飲用頻率與份量，搭配均衡飲食更佳。
- 油茶含有豐富的碳水化合物，能快速為身體提供能量，適合運動後或疲勞時飲用。
- 其微量元素如鐵和鎂有助於改善血液循環和緩解疲勞。
- 油茶中的鉀有助於維持體內水分平衡，促進新陳代謝。
- 含有少量膳食纖維，有助於促進腸道健康。
- 油茶溫熱的特性有助於暖身，特別適合寒冷天氣飲用。
- 其低脂肪含量使其成為健康飲品的選擇之一。
- 含有鈣質，有助於骨骼和牙齒的健康。
- 不宜過量飲用油茶，因其碳水化合物含量較高，可能導致血糖快速上升。
- 避免在空腹時飲用濃油茶，以免刺激胃部引起不適。
- 若添加過多糖或油脂，應注意熱量攝入，特別是減重期間。
- 晚上飲用過多可能影響睡眠，建議適量為宜。
- 糖尿病患者應謹慎飲用油茶，避免因碳水化合物含量而影響血糖控制。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜飲用濃油茶，以免加重胃部不適。
- 對茶類成分過敏者應避免飲用，以防引發不適反應。
- 正在控制熱量攝入的人群應注意油茶的添加物和飲用量。
材料
- 油茶粉：50克
- 熱水：500毫升
- 糯米：30克
- 芝麻：10克
- 花生碎：15克
- 紅棗：3顆
- 冰糖：適量
- 薑片：2片
做法
- 將糯米提前浸泡4小時，然後蒸熟備用。
- 將熱水倒入鍋中，加入薑片和紅棗，小火煮5分鐘。
- 加入油茶粉，攪拌均勻至無顆粒狀。
- 加入蒸熟的糯米，繼續攪拌煮沸。
- 最後加入芝麻、花生碎和適量冰糖，煮2分鐘即可關火。
- 盛入碗中，趁熱飲用，暖身又美味。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無異味的油茶粉，確保產品來源可靠。
- 注意查看生產日期和保存期限，選擇新鮮的產品。
- 優先選購無添加糖或人工香料的純油茶粉，健康更安心。
保存方法
未開封
- 未開封的油茶粉應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 避免放置在潮濕環境，以免產品受潮變質。
已開封
- 已開封的油茶粉應密封保存，放入乾燥的容器中。
- 建議存放於冰箱冷藏，延長保鮮期，並在3個月內使用完畢。
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