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【海棠果】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
海棠果是一種營養豐富的水果，不僅口感酸甜可口，還富含多種維他命和礦物質，對健康有諸多益處。本文將深入探討海棠果的營養價值、食用好處與禁忌，並提供挑選與儲存的小貼士，以及一道簡單的家常食譜。無論您是想了解海棠果的熱量，還是尋找健康飲食靈感，這篇文章都能為您提供全面資訊，讓您輕鬆將這款水果融入日常飲食中。
更新
2025-10-10
海棠果的營養價值（每100克）
以下為海棠果的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 76.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.4 克 |
| 碳水化合物 | 19.95 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 飽和脂肪 | 0.048 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 18 毫克 |
| 銅 | 0.067 毫克 |
| 鐵 | 0.36 毫克 |
| 鎂 | 7 毫克 |
| 錳 | 0.115 毫克 |
| 磷 | 15 毫克 |
| 鉀 | 194 毫克 |
| 鈉 | 1 毫克 |
| 維他命 C | 8 毫克 |
海棠果有多少卡路里？
海棠果每100克含有76.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合注重健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種水果提供能量同時脂肪含量極低，是理想的零食選擇。食用時建議適量，避免過量攝取天然糖分，特別是糖尿病患者應注意份量控制。搭配均衡飲食，海棠果能為您帶來營養與美味。
海棠果的7大功效及好處
- 海棠果富含維他命C，有助於增強免疫力，促進傷口癒合。
- 含有鉀元素，有助於維持正常血壓，保護心血管健康。
- 低脂肪特性適合減重人士，作為健康零食替代高熱量食物。
- 提供少量鐵質，有助於預防缺鐵性貧血，改善疲勞感。
- 含有微量鎂元素，支持神經系統與肌肉功能。
- 酸甜口感能刺激食慾，促進消化液分泌。
- 低鈉含量適合需要控制鹽分攝取的人群。
海棠果的食用禁忌
- 海棠果酸性較強，胃酸過多或胃潰瘍患者應避免過量食用。
- 過量攝取可能導致牙齒琺瑯質受損，建議食用後漱口。
- 未成熟的海棠果可能含有較多酸性物質，易引發腸胃不適。
- 對水果過敏者應謹慎嘗試，觀察是否有不良反應。
不適合食用海棠果人士
- 患有嚴重胃病或食道炎的人士不宜多吃，以免刺激黏膜。
- 牙齒敏感或琺瑯質薄弱者應減少直接食用，防止不適。
- 血糖控制不佳的糖尿病患者需注意份量，避免影響血糖水平。
- 消化系統較弱的幼童或老人應適量食用，避免腹瀉。
海棠果食譜：海棠果蜜糖沙拉
材料
- 海棠果：3個
- 蘋果：1個
- 奇異果：2個
- 蜂蜜：2湯匙
- 檸檬汁：1茶匙
- 薄荷葉：適量
- 核桃：10克
- 藍莓：50克
做法
- 將海棠果、蘋果和奇異果洗淨，去皮後切成小塊備用。
- 將切好的水果放入大碗中，加入藍莓，輕輕拌勻。
- 在小碗中混合蜂蜜與檸檬汁，攪拌均勻後淋在水果上。
- 撒上核桃碎和薄荷葉作為裝飾，提升口感與香氣。
- 將沙拉放入冰箱冷藏10分鐘，取出後即可享用。
如何挑選及保存海棠果？
挑選技巧
- 選擇表面光滑、無明顯瘀傷或蟲蛀的海棠果，品質更佳。
- 果實應有淡淡香氣，過於酸澀的氣味可能表示未成熟。
- 挑選果皮顏色均勻、果肉結實的，避免過軟或變形。
保存方法
未開封
- 未切開的海棠果可置於室溫通風處保存，約可存放3-5天。
- 若需長期保存，可放入冰箱冷藏室，延長至7-10天。
已開封
- 切開後的海棠果應立即食用，或用保鮮膜包裹放入冰箱。
- 已開封水果建議於24小時內食用完畢，以免變質。
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