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【湯力水】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
湯力水（Tonic Water）是一種帶有微苦味的碳酸飲料，廣泛用於調製雞尾酒或單獨飲用。其獨特的奎寧成分讓它在飲料界中別具一格，但你知道湯力水的營養價值和健康影響嗎？本文將深入探討湯力水的成分、好處與禁忌，並提供選購儲存建議與簡單食譜，讓你更了解這款飲料的魅力與注意事項。
更新
2025-10-08
湯力水的營養價值（每100克）
以下為湯力水的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 34.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 8.8 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 8.8 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 1 毫克 |
| 鐵 | 0.01 毫克 |
| 鎂 | 0 毫克 |
| 磷 | 0 毫克 |
| 鉀 | 0 毫克 |
| 鈉 | 12 毫克 |
| 鋅 | 0.1 毫克 |
| 維他命 C | 0 毫克 |
湯力水有多少卡路里？
湯力水每100克含有34千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這屬於低熱量飲料。然而，其糖分含量較高，每100克有8.8克糖，長期過量飲用可能影響血糖控制。建議適量飲用，避免作為日常主要飲品，並搭配均衡飲食。若用於調製飲料，注意其他成分的熱量與糖分，以免攝入過多。
湯力水的飲用禁忌
- 不宜過量飲用，因奎寧可能引發頭痛或耳鳴等副作用。
- 含糖量較高，長期大量飲用可能增加蛀牙風險。
- 不建議空腹飲用，可能刺激胃部引起不適。
- 避免與某些特定藥物同時攝取，奎寧可能干擾藥效。
不適合飲用湯力水人士
- 糖尿病患者應謹慎，因湯力水糖分含量不低。
- 對奎寧過敏者應避免飲用，以免引發不良反應。
- 孕婦及哺乳期女性應諮詢醫生意見，因奎寧可能有潛在風險。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜多喝，可能加重症狀。
湯力水食譜：經典湯力水檸檬飲
材料
- 湯力水：200毫升
- 新鮮檸檬：1個
- 冰塊：適量
- 薄荷葉：5片
- 蜂蜜：1茶匙
- 檸檬片：2片
- 蘇打水：50毫升
做法
- 將檸檬對半切開，擠出汁液備用。
- 在玻璃杯中加入冰塊至七分滿。
- 倒入湯力水和蘇打水，輕輕攪拌均勻。
- 加入檸檬汁和蜂蜜，繼續攪拌至蜂蜜溶解。
- 用檸檬片和薄荷葉裝飾杯口，即可享用清爽飲品。
如何挑選及保存湯力水？
挑選技巧
- 選擇無添加人工色素或過多糖分的湯力水品牌。
- 檢查包裝是否完整，避免購買已過期或瓶身損壞的產品。
- 優先選購低糖或無糖版本，以減少熱量攝入。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射以保持碳酸口感。
- 遠離高溫環境，防止瓶內壓力變化導致變質。
已開封
- 需冷藏保存，並盡快於三天內飲用完畢。
- 蓋緊瓶蓋以保留氣泡，避免長時間暴露於空氣中。
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