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以下為漢堡包或熱狗包的營養成分數據,資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心:
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
279.0 千卡 |
| 蛋白質 |
9.5 克 |
| 碳水化合物 |
49.45 克 |
| 脂肪 |
4.33 克 |
| 膳食纖維 |
2.1 克 |
| 糖 |
6.25 克 |
| 飽和脂肪 |
1.092 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
| 鈣 |
138 毫克 |
| 銅 |
0.22 毫克 |
| 鐵 |
3.32 毫克 |
| 鎂 |
21 毫克 |
| 錳 |
0.272 毫克 |
| 磷 |
62 毫克 |
| 鉀 |
94 毫克 |
| 鈉 |
479 毫克 |
| 鋅 |
0.66 毫克 |
| 維他命 C |
0 毫克 |
漢堡包或熱狗包每100克含有279千卡的熱量,根據食物環境衞生署食物安全中心的數據,這種麵包是較高熱量的食物,主要來自碳水化合物和少量脂肪。建議搭配時選擇低脂肉類或蔬菜,避免過多油炸食材,以控制總熱量攝入。食用時注意份量,過量可能導致熱量超標,影響健康。適量享用並結合均衡飲食,才能更好地融入日常飲食中。
- 不宜過量:高碳水化合物和高鈉含量可能增加肥胖和血壓升高的風險。
- 避免空腹食用:單獨食用可能導致血糖快速上升,影響穩定性。
- 不宜搭配高脂食材:如過多奶油或油炸肉類,會增加不健康脂肪攝入。
- 注意過敏:部分人可能對麵包中的麩質過敏,食用前需確認。
- 糖尿病患者:高碳水化合物和糖分可能影響血糖控制,需謹慎食用。
- 高血壓患者:每100克含479毫克鈉,過量攝入可能加重病情。
- 減重人士:熱量較高,不適合大量食用,建議控制份量。
- 消化系統敏感者:麵包可能引起脹氣或不適,需適量攝取。
材料
- 漢堡包:2個
- 雞胸肉:200克
- 生菜:4片
- 番茄:1個(切片)
- 低脂芝士:2片
- 芥末醬:1湯匙
- 橄欖油:1茶匙
- 黑胡椒:少許
- 海鹽:少許
做法
- 將雞胸肉用海鹽和黑胡椒醃製10分鐘。
- 在平底鍋中加入橄欖油,以中火煎雞胸肉至兩面金黃,約8分鐘,確保熟透。
- 將漢堡包對半切開,輕微烘烤至表面微脆。
- 在漢堡包底層放上生菜、番茄片和煎好的雞胸肉。
- 加入低脂芝士片,塗上少許芥末醬,蓋上漢堡包頂層即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的漢堡包或熱狗包,確保新鮮。
- 優先挑選全麥或低糖配方的產品,營養價值更高。
- 檢查生產日期,選擇最新鮮的批次,避免過期風險。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處,避免陽光直射。
- 可置於室溫下保存,注意防潮以免發霉。
已開封
- 放入密封袋或保鮮盒中,防止空氣進入導致變硬。
- 建議冷藏保存,並於2-3天內食用完畢。
- 如需長期保存,可冷凍,但食用前需解凍並烘烤。
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