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【火雞粒湯】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
火雞粒湯是一款營養豐富且方便的食品，特別適合忙碌的現代人作為快速餐點。它不僅提供溫暖的口感，還含有蛋白質和其他必需營養素，對健康有不少好處。本文將深入探討火雞粒湯的營養成分、食用益處、注意事項，以及如何挑選與儲存，還會分享一道簡單的家常食譜，讓您輕鬆享受這款美味湯品。
更新
2025-11-26
火雞粒湯的營養價值（每100克）
以下為火雞粒湯的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 罐裝，即食 （每100克） |
| 能量 | 57.0 千卡 |
| 蛋白質 | 4.33 克 |
| 碳水化合物 | 5.96 克 |
| 脂肪 | 1.87 克 |
| 飽和脂肪 | 0.52 克 |
| 膽固醇 | 4 毫克 |
| 鈣 | 21 毫克 |
| 銅 | 0.1 毫克 |
| 鐵 | 0.81 毫克 |
| 鎂 | 10 毫克 |
| 錳 | 0.1 毫克 |
| 磷 | 44 毫克 |
| 鉀 | 153 毫克 |
| 鈉 | 391 毫克 |
| 鋅 | 0.9 毫克 |
| 維他命 C | 2.7 毫克 |
火雞粒湯有多少卡路里？
火雞粒湯每100克含有57千卡的熱量，屬於低熱量食品，適合控制體重的人士食用。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款湯品提供適量能量，同時含有蛋白質和其他營養素。不過，由於罐裝湯品鈉含量較高，建議適量飲用，避免過量攝取鹽分，特別是患有高血壓的人士應注意。搭配新鮮蔬菜或全穀類食物，能讓營養更均衡。
火雞粒湯的飲用禁忌
- 火雞粒湯鈉含量較高，不宜過量食用，以免增加心血管負擔。
- 罐裝產品可能含有添加劑，敏感體質者應注意標籤成分。
- 不建議作為主食長期食用，應搭配其他新鮮食材以確保營養均衡。
- 過熱飲用可能燙傷口腔，建議稍涼後再享用。
不適合飲用火雞粒湯人士
- 患有高血壓或心臟病的人士應避免過量飲用，因鈉含量較高。
- 對加工食品過敏或有特殊飲食限制者，需謹慎選擇。
- 腎功能不佳者應限制攝取，以免加重腎臟負擔。
- 正在進行低鹽飲食的人群，應減少食用頻率。
火雞粒湯食譜：家常火雞粒蔬菜湯
材料
- 火雞粒（罐裝或新鮮）：200克
- 胡蘿蔔：1根
- 洋蔥：半個
- 西芹：2根
- 番茄：1個
- 雞湯底：500毫升
- 橄欖油：1湯匙
- 鹽：少許
- 黑胡椒：適量
做法
- 將胡蘿蔔、洋蔥、西芹和番茄洗淨，切成小塊備用。
- 在鍋中加入橄欖油，中小火加熱，放入洋蔥炒至透明。
- 加入胡蘿蔔和西芹，繼續翻炒約3分鐘至蔬菜略軟。
- 倒入雞湯底和番茄塊，煮沸後轉小火燉煮15分鐘。
- 加入火雞粒，攪拌均勻，繼續煮5分鐘。
- 最後加入少許鹽和黑胡椒調味，攪拌後即可盛盤享用。
如何挑選及保存火雞粒湯？
挑選技巧
- 選擇罐裝火雞粒湯時，檢查包裝是否完整，無凹陷或漏氣。
- 優先挑選低鈉或無添加防腐劑的產品，閱讀成分表。
- 注意生產日期與有效期限，確保新鮮度。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可放置於室溫環境，無需冷藏。
已開封
- 應倒入密封容器中，放入冰箱冷藏。
- 建議於2-3天內食用完畢，以確保安全與口感。
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