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以下為炸莫澤雷勒芝士條的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
329.0 千卡 |
| 蛋白質 |
14.89 克 |
| 碳水化合物 |
24.89 克 |
| 脂肪 |
18.92 克 |
| 膳食纖維 |
1.8 克 |
| 糖 |
2.22 克 |
| 飽和脂肪 |
6.983 克 |
| 反式脂肪 |
0.373 克 |
| 膽固醇 |
33 毫克 |
| 鈣 |
348 毫克 |
| 銅 |
0.074 毫克 |
| 鐵 |
0.66 毫克 |
| 鎂 |
22 毫克 |
| 錳 |
0.264 毫克 |
| 磷 |
322 毫克 |
| 鉀 |
115 毫克 |
| 鈉 |
794 毫克 |
| 鋅 |
2.06 毫克 |
炸莫澤雷勒芝士條每100克含有329千卡的熱量，屬於高熱量食物。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款小吃的脂肪含量亦較高，特別是飽和脂肪和鈉含量，過量食用可能對心血管健康造成負擔。建議搭配新鮮蔬菜或水果，平衡飲食結構，並控制食用份量，避免過度攝取熱量。若作為零食，適量享用即可，特別是在聚會或休閒時，注意不要過於頻繁食用。
- 不宜過量食用，因脂肪和鈉含量較高，易增加心血管負擔。
- 避免空腹食用，可能刺激胃部，引起不適。
- 不建議與高糖飲料搭配，會進一步增加熱量攝取。
- 油炸食品可能產生致癌物質，長期過量食用需謹慎。
- 患有高血壓或心臟病的人士，因鈉含量高可能加重病情。
- 肥胖或需控制體重者，因熱量和脂肪含量較高。
- 胃腸道敏感或消化不良者，油炸食品可能引發不適。
- 有高膽固醇問題的人士，需注意膽固醇攝取量。
材料
- 莫澤雷勒芝士：200克
- 麵粉：100克
- 雞蛋：2個
- 麵包糠：150克
- 鹽：少許
- 黑胡椒粉：少許
- 植物油：適量（用於油炸）
- 番茄醬：50克（作為蘸醬）
做法
- 將莫澤雷勒芝士切成約1.5厘米寬的長條，放入冰箱冷凍30分鐘定型。
- 準備三個碗，分別放入麵粉、打散的雞蛋和麵包糠，麵粉中加入少許鹽和黑胡椒粉調味。
- 將芝士條依次裹上麵粉、雞蛋液和麵包糠，確保均勻覆蓋。
- 鍋中倒入植物油，加热至約170°C，將芝士條放入油鍋中炸至金黃色，約2-3分鐘。
- 用漏勺撈出芝士條，放在廚房紙上吸去多餘油分。
- 搭配番茄醬或其他喜愛的蘸醬，即可享用熱騰騰的炸莫澤雷勒芝士條。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，確保芝士條新鮮。
- 查看生產日期和保質期，優先選購近期生產的。
- 注意成分表，避免含有過多添加劑或反式脂肪的產品。
保存方法
未開封
- 存放於冰箱冷凍層，溫度保持在-18°C以下。
- 避免與其他強烈氣味的食物存放在一起，以免串味。
已開封
- 將未食用的芝士條放入密封袋或保鮮盒中，繼續冷凍保存。
- 建議於一週內食用完畢，以保持最佳口感與新鮮度。
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