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以下為焦糖吉士布甸粉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
348.0 千卡 |
| 蛋白質 |
0 克 |
| 碳水化合物 |
91.6 克 |
| 脂肪 |
0 克 |
| 膳食纖維 |
0 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
| 鈣 |
24 毫克 |
| 銅 |
0.015 毫克 |
| 鐵 |
0.08 毫克 |
| 錳 |
0.007 毫克 |
| 磷 |
1 毫克 |
| 鉀 |
153 毫克 |
| 鈉 |
432 毫克 |
| 鋅 |
0.04 毫克 |
焦糖吉士布甸粉每100克含有348千卡的熱量，屬於高熱量食品。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款甜品原料主要來自碳水化合物的能量，適合用於製作甜點時提供能量來源。然而，由於其熱量較高，建議適量食用，避免過量攝入導致熱量超標。製作布甸時可搭配低脂牛奶或減少糖分，以平衡整體熱量攝入，享受美味同時兼顧健康。
- 不宜過量食用：高熱量和高碳水化合物含量可能導致體重增加。
- 避免空腹食用：可能引起血糖快速上升，影響身體穩定。
- 注意鈉含量：每100克含432毫克鈉，過多攝入可能影響血壓。
- 不建議睡前食用：高熱量食品可能影響睡眠質量。
- 糖尿病患者：高碳水化合物含量可能導致血糖波動。
- 減重人士：高熱量特性不適合控制熱量攝入的飲食計劃。
- 高血壓患者：較高的鈉含量可能加重血壓問題。
- 兒童過量食用：易導致蛀牙或熱量過剩，影響健康成長。
材料
- 焦糖吉士布甸粉：50克
- 牛奶：500毫升
- 砂糖：30克
- 香草精：1茶匙
- 雞蛋：2個
- 水：100毫升
- 焦糖醬：適量
- 鹽：少許
做法
- 將焦糖吉士布甸粉與少量牛奶混合，攪拌至無顆粒。
- 將剩餘牛奶與砂糖放入鍋中，中小火加熱至微沸。
- 慢慢倒入布甸粉混合液，不斷攪拌防止結塊。
- 加入打散的雞蛋和香草精，繼續攪拌至濃稠。
- 將混合物倒入模具，放入冰箱冷藏4小時至凝固。
- 取出後淋上焦糖醬即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，確保品質。
- 查看生產日期，優先選購新鮮批次。
- 確認成分表，避免含有過多添加劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，防止產品受潮結塊。
已開封
- 密封保存於乾燥容器中，避免吸濕。
- 盡快於一個月內使用完畢，以保持風味。
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