營養貼士
營養貼士
【煙肉牛肉條】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
煙肉牛肉條是一種深受喜愛的加工肉類食品，無論是早餐搭配還是零食選擇，都能帶來濃郁的煙燻風味和豐富的口感。然而，它的營養成分和健康影響也備受關注。本文將深入探討煙肉牛肉條的營養價值、健康益處與潛在風險，並提供選購、儲存建議以及一道簡單食譜，幫助您更了解這款食材，享受美味的同時也能注意健康。
更新
2025-11-27
煙肉牛肉條的營養價值（每100克）
以下為煙肉牛肉條的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 517.0 千卡 |
| 蛋白質 | 29.1 克 |
| 碳水化合物 | 0.8 克 |
| 脂肪 | 44.2 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 0.8 克 |
| 飽和脂肪 | 16 克 |
| 膽固醇 | 102 毫克 |
| 鈣 | 14 毫克 |
| 銅 | 0.08 毫克 |
| 鐵 | 1.86 毫克 |
| 鎂 | 17 毫克 |
| 錳 | 0.038 毫克 |
| 磷 | 142 毫克 |
| 鉀 | 385 毫克 |
| 鈉 | 1420 毫克 |
| 鋅 | 3.23 毫克 |
煙肉牛肉條有多少卡路里？
根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，每100克煙肉牛肉條含有517千卡的熱量。這意味著它是一種高熱量食品，主要來自其高脂肪含量。雖然它能快速提供能量，但過量食用可能導致熱量攝入過多，增加肥胖風險。建議適量享用，並搭配蔬菜或全穀類食物以平衡飲食。此外，烹調時避免過多油脂，減少額外熱量，關注整體飲食健康。
煙肉牛肉條的食用禁忌
- 不宜過量食用，因其鈉含量高，可能增加高血壓風險。
- 避免與高鹽食物搭配，以免加重腎臟負擔。
- 不建議空腹大量食用，可能刺激胃部不適。
- 烹調時避免過度油炸，以減少不健康脂肪攝入。
不適合食用煙肉牛肉條人士
- 高血壓患者應避免，因其鈉含量極高。
- 心臟病患者不宜多吃，因脂肪和膽固醇含量較高。
- 腎臟功能不佳者應謹慎食用，以免加重病情。
- 減重期間的人群應控制攝入，因熱量較高。
煙肉牛肉條食譜：煙肉牛肉條蔬菜捲
材料
- 煙肉牛肉條：4片
- 紅椒：1個
- 黃椒：1個
- 青瓜：1條
- 生菜：4片
- 橄欖油：1湯匙
- 黑胡椒：少許
- 檸檬汁：1茶匙
- 全麥餅皮：4張
做法
- 將紅椒、黃椒和青瓜洗淨，切成細長條備用。
- 將煙肉牛肉條放入平底鍋中，用中火煎至金黃酥脆，約3-5分鐘。
- 在全麥餅皮上鋪上生菜，放入煎好的煙肉牛肉條和蔬菜條。
- 淋上橄欖油和檸檬汁，撒上少許黑胡椒調味。
- 將餅皮捲起，切成小段即可享用。
如何挑選及保存煙肉牛肉條？
挑選技巧
- 選擇色澤均勻、沒有異味的煙肉牛肉條。
- 檢查包裝是否完整，避免購買過期或破損產品。
- 優先選購低鈉或無添加劑的產品，減少健康負擔。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於冰箱冷藏，延長保質期。
已開封
- 需密封後放入冰箱冷藏，建議於7天內食用完畢。
- 避免與其他食物混放，以免串味。
這篇文章有用嗎？
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
相關文章
