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以下為牛奶朱古力糖軟雪糕的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
182.0 千卡 |
| 蛋白質 |
4.02 克 |
| 碳水化合物 |
26.82 克 |
| 脂肪 |
6.46 克 |
| 膳食纖維 |
0.2 克 |
| 糖 |
24.37 克 |
| 飽和脂肪 |
3.633 克 |
| 膽固醇 |
16 毫克 |
| 鈣 |
135 毫克 |
| 銅 |
0.044 毫克 |
| 鐵 |
0.27 毫克 |
| 鎂 |
17 毫克 |
| 錳 |
0.046 毫克 |
| 磷 |
116 毫克 |
| 鉀 |
208 毫克 |
| 鈉 |
54 毫克 |
| 鋅 |
0.54 毫克 |
| 維他命 C |
0.9 毫克 |
牛奶朱古力糖軟雪糕每100克含有182千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種甜品雖然美味，但糖分和脂肪含量較高，過量食用可能導致熱量攝入過多，影響體重管理。建議適量享用，特別是在炎熱天氣時作為消暑小食，並搭配均衡飲食。若有特殊健康狀況如糖尿病，應謹慎控制食用量，避免血糖波動，享受時注意份量與頻率。
- 不宜過量：高糖高脂特性可能增加肥胖和心血管疾病風險。
- 避免空腹食用：可能刺激胃酸分泌，引起不適。
- 不宜睡前食用：高糖分可能影響睡眠質量，導致能量過剩。
- 冷凍食品過敏者慎用：部分人對冰冷食物敏感，可能引發頭痛或不適。
- 糖尿病患者：高糖分可能導致血糖快速上升，需嚴格控制食用量。
- 乳糖不耐症者：含乳製品成分，可能引發腹脹或腹瀉。
- 減重人士：高熱量和高脂肪含量不適合低熱量飲食計劃。
- 胃腸敏感者：冰冷食物可能刺激腸胃，引起不適或消化問題。
材料
- 牛奶：200毫升
- 朱古力糖漿：50毫升
- 鮮奶油：150毫升
- 砂糖：30克
- 可可粉：20克
- 香草精：1茶匙
- 海鹽：少許
- 冰塊：適量
做法
- 將牛奶、朱古力糖漿和可可粉倒入鍋中，用小火加熱並攪拌至完全融合。
- 加入砂糖和海鹽，繼續攪拌至砂糖溶解，然後關火放涼。
- 在另一個碗中，將鮮奶油打發至軟峰狀態，加入香草精拌勻。
- 將放涼的朱古力牛奶混合物緩慢倒入打發的鮮奶油中，輕輕拌勻。
- 將混合物倒入雪糕機中，根據說明書操作，或倒入容器冷凍4-6小時，每隔1小時攪拌一次防止結冰。
- 冷凍成型後，用冰塊裝飾即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，避免購買已融化或結霜過多的雪糕。
- 檢查生產日期和保存期限，優先選購新鮮批次。
- 注意成分表，避免含有過多人工添加劑或過敏原的產品。
保存方法
未開封
- 存放於冷凍庫-18°C以下，避免溫度波動導致融化。
- 遠離有強烈氣味的食物，防止串味影響口感。
已開封
- 用密封容器或保鮮膜覆蓋，防止空氣進入導致結霜。
- 盡快食用完畢，建議於一週內吃完以保持最佳風味。
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