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【玉桂甜餐包麵糰】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
玉桂甜餐包麵糰以其獨特的香甜風味和柔軟口感，深受大眾喜愛。這種烘焙食品不僅是早餐或下午茶的理想選擇，還能帶來一定的營養價值。本文將深入探討玉桂甜餐包麵糰的營養成分、健康益處及注意事項，並分享簡單的製作食譜和選購儲存技巧，讓您更了解這款美味食品的魅力與食用方式。
更新
2025-12-01
玉桂甜餐包麵糰的營養價值（每100克）
以下為玉桂甜餐包麵糰的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 冷藏，糖霜面層 （每100克） |
| 能量 | 333.0 千卡 |
| 蛋白質 | 5 克 |
| 碳水化合物 | 51.6 克 |
| 脂肪 | 12.2 克 |
| 飽和脂肪 | 3.081 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 31 毫克 |
| 銅 | 0.065 毫克 |
| 鐵 | 2.44 毫克 |
| 鎂 | 11 毫克 |
| 錳 | 0.415 毫克 |
| 磷 | 321 毫克 |
| 鉀 | 58 毫克 |
| 鈉 | 765 毫克 |
| 鋅 | 0.31 毫克 |
| 維他命 C | 0.2 毫克 |
玉桂甜餐包麵糰有多少卡路里？
玉桂甜餐包麵糰每100克含有333千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種食品屬於高熱量、高碳水化合物的烘焙類產品，主要提供能量，但脂肪和鈉含量也較高。建議適量食用，避免過量攝入熱量，特別是搭配糖霜面層時更應注意。若作為早餐或點心，可搭配低糖飲品或水果，平衡整體營養攝入，維持健康飲食習慣。
玉桂甜餐包麵糰的食用禁忌
- 不宜過量食用，因熱量和鈉含量較高，易導致肥胖或高血壓。
- 避免空腹大量食用，可能引起血糖快速上升。
- 不建議睡前食用，以免影響消化和睡眠質量。
- 搭配高糖飲料時需謹慎，防止總糖分攝入過多。
不適合食用玉桂甜餐包麵糰人士
- 糖尿病患者應避免，因碳水化合物含量高，易影響血糖控制。
- 對麵筋過敏或患有乳糜瀉的人不宜食用，可能引發不適。
- 正在控制體重或低脂飲食者應少量攝取，因脂肪含量不低。
- 高血壓患者需注意，因鈉含量較高，可能加重病情。
玉桂甜餐包麵糰食譜：自製玉桂甜餐包
材料
- 高筋麵粉：500克
- 砂糖：80克
- 即溶酵母：5克
- 牛奶：250毫升
- 無鹽牛油：50克
- 雞蛋：1個
- 玉桂粉：2茶匙
- 紅糖：50克
- 糖霜（裝飾用）：適量
做法
- 將高筋麵粉、砂糖和酵母混合，加入溫牛奶和雞蛋，攪拌成麵糰。
- 加入無鹽牛油，揉至麵糰光滑有彈性，蓋上濕布發酵1小時。
- 將發酵好的麵糰擀平，均勻撒上玉桂粉和紅糖，捲起切成小段。
- 將麵糰段放入烤盤，進行第二次發酵約30分鐘。
- 預熱烤箱至180°C，烘烤約20-25分鐘至金黃色。
- 取出冷卻後，淋上糖霜即可享用。
如何挑選及保存玉桂甜餐包麵糰？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無異味的玉桂甜餐包麵糰產品。
- 注意生產日期，優先選購新鮮批次。
- 檢查成分表，避免含有過多添加劑或防腐劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於冰箱冷藏室，溫度保持在0-5°C，可保存至標示的有效日期。
- 避免放置在溫度波動大的環境，以免影響品質。
已開封
- 盡快使用，建議於2-3天內完成。
- 密封後放回冷藏室，避免受潮或變質。
- 若短期內無法食用，可冷凍保存，但不宜超過1個月。
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